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((本文為紅九九個人鴛鴦鍋體驗文))

 

最近天氣忽然又變涼,就好想要找姐妹來一起吃個鴛鴦鍋、聊個八卦,互相取暖一下。

只是最近因為疫情大流行的關係,所以想要約大家聚餐、聊八卦多少都會有一點擔心,

現在這時機想要聚餐都要多想想,因為多少都會擔心大家共吃一鍋會有互相感染的危險,

意外發現在國父紀念館附近有一間「紅九九個人鴛鴦鍋(市府店)」感覺還蠻不錯的

所以在某天下班的時候就先過來探探路,想說如果不錯就可以約好姐妹們一起來用餐。

紅九九個人鴛鴦鍋(市府店)」就位在國父紀念館旁的巷弄中,交通還蠻方便的。

不管是從國父紀念館捷運站還是市政府捷運站走過來都很近,步行大約5-8分鐘左右。

他們家的招牌就和名字一樣紅通通的,十分的顯目,所以我覺得其實還蠻好找的。

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一走進店內,服務人員馬上就會熱情的過來招呼,速速帶我們入座並為我們進行介紹。

走進店內會發現這裡的用餐環境走的是紅黑相互搭配,簡潔又帶點時尚感的路線,

店內的動線十分寬敞,而且整個明亮又乾淨,所以在這裡用餐我覺得十分的舒服。

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比較特別的是這裡還有個人鍋的專屬座位,看到這個座位會讓我想到一蘭拉麵,

現在這種疫情有點嚴重的時候,選擇坐在這一區,一人一個位置也還蠻不錯的。

我們來用餐的這天,剛好就有自己來用餐的人,就坐在這裡享受自己的鴛鴦鍋呢!! 

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我們才一坐下,服務人員就送上菜單和一堆試管、小瓶子放在我們的桌上,

然後為我們做介紹,原來「紅九九個人鴛鴦鍋」的麻辣鍋是可以依個人喜好調整的,

送上來的試管是麻辣鍋底所使用的藥材,而小瓶子則是個種不同的花椒和辣醬。

在這裡大家可以依自己的喜好,來調整花椒的香氣和辣度,完全是客製化的麻辣鍋。

一開始店家會先送上小辣的鍋底,而這些花椒和辣醬則是放在醬料區給大家自己取用。

我覺得這點真的很棒,因為每個人喜歡的麻度和辣度都不同,一人一鍋就能自己調整。

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介紹完之後,服務人員就會把試管和小瓶子放回醬料區,讓有需要的人自行取用。

除了剛才分享的辣醬和花椒之外,這裡還有各項搭配火鍋的醬料給大家自行搭配取用。

貼心的店家還在這裡放上完美比例沾醬給大家參考,我覺得他們搭配的沾醬還蠻不錯。

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除了幫我們做餐點的介紹之外,服務人員還速速的送上特別的柚香花椒茶給我們品嚐,

這個茶喝起來有微微的柚香和花椒香,但是沒有麻的感覺,我覺得十分的好喝又特別。

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附上他們家的人氣套餐菜單給大家參考,其他的餐單可以到他們家FB去看看。

除了上述的人氣套餐之外,他們家不定期的也會推出一些特別的套餐給大家選擇,

另外…如果不想要選擇套餐的話,他們家單點的選項也非常的多,可以自己搭配。

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他們家的套餐選擇還蠻多的,對於像我這種有選擇性障礙的人來說,其實還蠻困擾的,

因為每一種感覺都很不錯,研究了很久,我們最後選擇雙人豐盛七層饗宴」來品嚐,

這個組合不但有肉片和海鮮,而且很多我們想要吃的配料都包含在這裡面了。

大家如果來這裡真的不知道要選哪個套餐好,還蠻推薦大家跟我們一樣選這個組合。

我覺得他們家的上菜速度還蠻快的,才一轉眼,我們的餐點就全部都送上桌了。

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到「紅九九個人鴛鴦鍋」用餐,建議可以依照店家所推薦的步驟來品嚐,

一開始可以先品嚐他們家的湯頭,感受一下他們家引以為傲的各式湯底,

接下來再涮肉片、海鮮,增加湯底的香氣,最後品嚐蔬菜,解解吃肉所造成的油膩。

真的心的說,我覺得他們家的湯底真的都很棒,喝起來不但溫和而且非常的順口。

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像這個「和風蔬菜鍋底」就是用蔬菜和水果去熬煮出來的,喝起來味道十分的甘甜。

用這個鍋底來煮蔬菜或是海鮮都十分的棒,我好愛這個湯底喝起來的清爽口感,

而且感覺沒有負擔,這個鍋底搭配麻辣鍋真的超棒的,我非常喜歡這個湯底。

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而喜歡重口味的人,我就很推薦可以選擇他們家的「黃金養生鍋底」。

這個黃金養生鍋底是用豬大骨、雞腳、紅棗、枸杞、蒜頭和老薑一起熬煮,

味道十分的香濃,不管是煮青菜、海鮮,還是拿來涮肉片都十分的合適。

重點是裡面滿滿都是膠原蛋白,喝的時候嘴唇會黏黏的,我覺得很適合女孩們喝。

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他們家的重點麻辣鍋就更不用多說啦!!整個鹹香多味外又麻的非常的舒服,

老實說~~我覺得他們家的麻辣鍋底涮肉就非常的夠味,不需要再另外沾醬就很好吃。

而麻辣鍋底裡的鴨血和豆腐也都滷的十分的入味,特別是鴨血整個嫩到不行。 

害我忍不住請店員來加了好幾次,沒錯~~這裡的鍋底是可以一直無限續的哦!!

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紅九九個人鴛鴦鍋」的另一個特色是,他們家的餐點會用法式下午茶的方式送上桌。

聽說不少女孩們都是沖著這個下午茶三層架而來的,因為這樣吃火鍋感覺非常的優雅,

說實話…我覺得用下午茶架來裝食材還蠻不錯的,除了優雅外,還非常的節省空間。

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我發現「紅九九個人鴛鴦鍋」對食材的選擇還蠻嚴格的,使用的食材都很新鮮,

像這個綜合蔬菜拼盤」用的就大部分是新鮮的蔬菜,而不是使用大量的火鍋料,

我覺得這點還蠻棒的,因為我覺得吃火鍋就應該要多放一點新鮮的蔬菜才能營養均衡。

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除了新鮮的蔬菜之外,這裡的「綜合菇盤」也還蠻不錯的,有很多不同的菇類。

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綜合滷水拼盤真的超推薦大家來一定要點,我愛死他們家的滷水拼盤,真的超好吃的。

不管是大腸、牛肚還是牛筋放到麻辣鍋裡去煮,都可以煮的非常的入味又軟嫩。

特別是牛筋可以說是入口即化,還有牛肚也是香嫩好入口,就連大腸也是Q彈又入味。

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這個綜合手作拼盤我覺得也非常的豐富又厲害,每一樣都和麻辣鍋超搭的。

裡面有蛋餃、川丸子、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃和花枝漿等,

特別要推薦竹絲蝦餃,吃起來真的非常的Q彈、飽滿,而且蝦子超彈牙的。

還有香菇貢丸也是彈到不行,一口咬下會有很香濃的香菇的香氣,這兩樣都超愛的。

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還有這個花枝漿也是鮮味滿滿,而且還可以吃到超大塊又鮮甜Q彈的花枝塊。

我覺得他們家的花枝漿真材實料,愛吃花枝漿的人千萬不要錯過這個美味。

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在肉品的選擇上,我覺得紅九九個人鴛鴦鍋」也是十分的用心,用的肉品都非常的棒,

像這個「活菌松阪豬」肉質就非常的棒,吃起來細緻又彈牙,重點是一個腥味都沒有。

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還有這個「特上無骨肩小排」也是好吃到不行,放到鍋底輕涮個5下就可以品嚐,

整個牛肉嫩到可以入口即化,還可以吃到牛肉的鮮甜味,不需要任何沾醬就非常好吃。

愛吃牛肉的人,我還蠻推薦大家來可以選擇他們家這道「特上無骨肩小排」來品嚐。

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海鮮的部份也是新鮮到不行,而且這個「海鮮拼盤」用料還十分的豐富,

除了有各種不同的魚片之外,還有大草蝦、干貝和蛤蜊,整個十分的澎湃。

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給大家看看這個飽滿到不行的蛤蜊,就知道他們家的食材到底有多新鮮? 

還有草蝦也是彈牙到不行,大家來這裡點套餐,可以考慮搭配他們家的海鮮拼盤。

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一般的麻辣鍋店附餐多半是飯、麵、冬粉、王子麵,這裡竟然還有韓式年糕可以選擇,

韓式年糕放到麻辣鍋裡真的非常好吃,香辣Q彈的口感,會讓人忍不住一塊接一塊呢!!

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推薦大家可以加29元點一份他們家的「三口川辛粉」來品嚐看看,這道非常的開胃,

聽說取名「三口川辛粉」的因為《一口香、二口鮮、三口辣》,吃起來有三種層次,

滿滿的蒜香加上Q彈的涼粉,吃起來真的非常的順口,愛吃酸辣口感的人一定不能錯過。

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另外…他們家的3/16開始會推出沾麵,也是爽口好吃到不行,這個麵條超Q彈的。

冷冷麵條放到熱熱沾醬裡,入口滿滿的花椒香,吃起來一點都不比「三口川辛粉」遜色。

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對了~我們選擇的套餐是有附兩杯飲料的,可以選擇可樂或是綠茶或鳥龍茶。

但是店內比較特別的是珍珠鮮奶,所以我們有另外加價點了一杯來喝,

他們家的珍珠鮮奶用的是光泉的鮮奶來製作的,所以喝起來十分的奶香味十足。

喜歡喝珍奶的人,不妨可以點一杯來喝喝,我覺得比坊間的珍珠奶茶還要好喝。 

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吃麻辣鍋後來個霜淇淋真的是件幸福的事,所以甜點的部份我們選擇的是霜淇淋,

還蠻特別的是我們來這天的口味是提拉米蘇,我還是第一次吃到這種口味的霜淇淋,

感覺非常的特別,香濃的奶香味搭上可可的香氣,這個霜淇淋會讓人忍不住一口接一口。

基本上這次到紅九九個人鴛鴦鍋」來用餐,我真的覺得超棒的,整個用餐過程很愉快,

除了食材用心、服務人員貼心之外,一人一鍋可以品嚐適合自己辣度、麻度的麻辣鍋,

不用牽就別人,這點真的很棒,再加上最近疫情的關係,自己一鍋吃起來會比較安心。

所以…我還蠻推薦最近想要吃鴛鴛鴦鍋的人真的可以到紅九九個人鴛鴦鍋」來用餐。

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【好康道相報】

 

即日起~3/31到紅九九個人鴛鴦鍋用餐,身分證字號有一個「9」即贈送一顆澎湖大牡蠣,

2個9送兩顆,以此類推沒有上限!愛吃牡蠣的人,趕快揪你的好友們一起來吧~

 

上述活動注意事項:

1. 本優惠活動餐點限內用,不可外帶或折現

2. 本優惠不可與會員優惠以外活動併用

3. 本優惠限消費388套餐以上或單點388元以上使用

4. 紅九九保有活動解釋及修改權利

 

 

 

紅九九個人鴛鴦鍋(市府店)

 

地址:台北市信義區逸仙路42巷9號

電話:02-87867299

營業時間:11:30-23:00(最後點餐22:00)

fb:https://www.facebook.com/red9999


檢視較大的地圖 

 

紅九九個人鴛鴦鍋(延吉店)

 

地址:台北市大安區延吉街131巷7號

電話:02-27723938

營業時間 11:30-23:00(22:00最後點餐)


檢視較大的地圖 

 

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