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前兩天某友人問我有沒有數過今年我已經吃過幾次火鍋了?

我才驚覺我真好愛吃火鍋,次數頻繁到我自己都不敢數。

所以我只好回答他說:”我不敢數,不過我會繼續努力的”。

因為舉凡是涮涮鍋、石頭火鍋、麻辣鍋…我全都好愛呀!!

不管怎麼吃都不會覺得膩呀!!((我是火鍋控~~~

會和大家說這個是因為這篇又要來和大家分享火鍋。

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((本文為倆邀邀食堂邀稿文))

 

這次來到的是位在中正紀念堂捷運站3號出口附近的倆邀邀食堂,

從捷運站來到這裡只要3分鐘左右的路程,((真的很近

當初老闆會開這家店其實是想要和朋友有個地方好聚餐,

所以才會開了這家店,好能讓朋友痛痛快快的吃飯。

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不知道大家有沒有注意到他的店名,

倆邀邀、倆邀邀,其實就是軍人在說的『211』。

會取名叫倆邀邀食堂也是因為老闆本身是軍人的關係啦!!

進到店裡馬上就可以看掛著一塊"天下第一營"的匾額,

天下第一營說的其實說的就是憲兵211旅,也就是老闆當初服役的單位,

會取名為倆邀邀食堂是這個原因,真的超有意思的。

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也因為老闆是憲兵211旅退伍的,所以在店裡到處都看的到憲兵的影子。

有好多憲兵娃娃看起來都好可愛哦!!((好想偷偷把它們帶走

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整家店裡非常的有眷村餐館的那種感覺,有一種莫名的親切感,

其實不光是店家的裝璜很親切之外,老闆也是超級親切的。

我們才一進門老闆就很熱情的跟我們打招呼,還跟我們聊天。

讓我們感覺就好像是到朋友家吃飯一樣,非常的舒服自在。

我還蠻喜歡在這裡用餐的氛圍,因為真的很輕鬆、很舒服。

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倆邀邀這裡最特別的是他的廚房是半開放式的。

為什麼說半開放式呢??因為在這裡可以清楚看到老闆在廚房的一舉一動,

老闆在廚房料理全都可以看到,也因為這樣所以廚房的乾不乾淨全都一目了然。

另外~為了怕客人會吸到油煙,所以特別有用玻璃隔起來,

這樣大家在用餐時就不會聞到油煙味。((真的非常的貼心呢!!

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這裡的沾醬選擇還蠻多的,大家可以依自己的喜好來搭配。

只是…他們家的麻辣鍋其實還蠻夠味的,所以如果不是習慣一定要沾醬的人。

建議吃原味就已經很棒了,不需要特別的沾任何的醬料。

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聽說這家店最有名是他們家的大頭鰱豆腐鍋,不過要事先預訂才有。

因為我們沒有事先預訂,所以今天來品嚐的是他們家的鴛鴦鍋。

這裡的鴛鴦鍋是半鍋麻辣鍋和半鍋大骨高湯。

從這個鴛鴦鍋可以看的出來老闆的豪氣和親切,

因為這麼豐富的鴛鴦鍋底竟然只要400元。

重點是裡面的用料還非常的豐富呢!!((光鍋底就滿滿滿… 

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先來看看這個大骨湯鍋底,除了是用大骨熬湯之外,

裡面的用料其實還蠻豐富的,有紅棗、白菜和豆腐,

整個湯頭因為用大骨和很多蔬菜去熬煮,所以非常的鮮甜。

我好喜歡這大骨湯的味道,喝起來十分的鮮美而且還會回甘。

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而他們家的麻辣鍋也是迷人到不行,不同於一般的麻辣鍋製作方式,

這裡的麻辣鍋可是老闆花時間、花心思慢慢炒出來的呢!!

所以喝起來香、麻、辣帶勁,會讓人有種口齒留香的感覺。

鍋底裡面的豆腐使用的是傳統豆腐,在久煮入味後吃起來真的很迷人。

除了口感吃起來比一般的豆腐來的札實之外,還吸收了滿滿麻辣鍋的鹹香味。

我很喜歡他們家豆腐吃起來的感覺,不過建議不要一開始就吃,((一開始沒什麼味道

要等整個火鍋大約吃到一半時再來品嚐才是最美味的。

相較於豆腐,這裡的鴨血就有點遜色了。((不過吃起來沒有腥味,所以還不錯啦!!

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和別家麻辣鍋不同的是,他們家的麻辣鍋是用生的花椒下去煮的。

和我們平常看到那種花椒不一樣,這還是我第一次看到生花椒呢!!

根據老闆的說法是,這種生花椒吃起來才夠香、夠麻。

對了…在倆邀邀吃麻辣鍋如果不夠麻、不夠辣都可以跟老闆說。

老闆會幫你調到最適合你吃的麻度和辣度。((不過我覺得原本老闆調的就很夠味了

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倆邀邀這裡並不是吃到飽的麻辣鍋店,所以這裡都是單點的。

有鑑於來吃鍋的可能是食量小的女生,也可能只有兩個人,

所以這裡的火鍋食材都可以選擇點半份,這樣就可以多選幾樣食材來吃。

我覺得這樣的設計真的很貼心,目前我吃過只有這裡和海底撈可以這樣點。

像我們這次只有兩個人來吃飯,就很需要這種半份的服務。

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我吃麻辣鍋都一定會點雪花牛來吃,除了自己喜歡吃牛肉之外,

其實最主要是麻辣鍋和牛肉本來就是絕配。((所以雪花牛我們點了全份

我覺得喜歡吃鮮嫩、比較有油脂的人就一定要試試這個雪花牛。 

這個雪花牛的油花真的很漂亮,只要放到鍋裡輕輕涮八下。

拿起來就是最剛好吃的熟度,吃起來超嫩、超香的。

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而如果喜歡吃肉質比較紮實,不喜歡油脂太多的人。

這個牛翼板肉就很適合,因為吃起來比較油花比較沒那麼多。

我覺得牛翼板還蠻適合女生吃的,因為女生都比較怕油。

((上面這個就是半份,如果想吃多一點種類的肉就可以點半份))

基本上倆邀邀的牛肉都還蠻不錯的,品質都還算中上。

 

不過…聽說他們家最有名的是帶皮的羊肉塊,和麻辣鍋是絕配。

可惜我不敢吃羊肉,所以就直接PASS,敢吃羊肉的人可以來試看看。

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除了肉片之外,也是要搭一點別的來吃吃。

所以我們另外還點了菇類拼盤來放在大骨湯底裡煮。

大骨湯底煮各種菇真的很好吃。因為菇吸收了湯汁的鮮美。

所以吃起來非常的鮮甜夠味,不用沾任何的醬料也很好吃。

另外…特別要推薦的是他們家的蛋餃,是南門市場名店手工製作的。 

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這個蛋餃放到麻辣鍋裡面去煮之後,會吸收麻辣鍋的鹹香。

和一般我們吃到的蛋餡不同,不是那種一煮就會糊掉的蛋飲。 

裡面的內餡十分的飽滿,就連蛋皮都還蠻厚實的。

一口咬下可以吃到這個蛋飲蛋皮有很迷人的焦香味。

連我這種平常不是很愛吃蛋餃的人都覺得他超好吃。((很想再來一盤

所以我很推薦大家來這裡一定要點一盤來吃看看。

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另外…這個腐竹拿來搭麻辣鍋也是絕配。

看起來有點像是豆皮的腐竹吃起來比豆皮還要來的有咬勁。

吸滿了湯汁之後, 腐竹吃起來真的很香很好吃。((一點都不輸給豆皮 

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吃麻辣鍋一定不能少的就是牛雜了,而且一定要一始就放到鍋裡去煮。

倆邀邀的牛雜處理的非常的乾淨,而且裡面含的部位還蠻多的。

放在麻辣鍋裡煮到入味之後,真的非常的好吃。((尤其是牛筋

我很推薦大家可以點一份來吃吃看,真的非常的香。

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愛吃芋頭的我當然一定要點一份芋頭來吃吃啦!!

他們家的芋頭也是有經過嚴選的,吃起來非常的鬆。

放到麻辣鍋裡面去煮,整個吸收了麻辣的香氣超美味的。

一不小心我就嗑了三分之二盤去了,好吃到不行呀!! 

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還有他們家的花枝丸也非常的好吃,是從澎湖坐飛輪機過來的。

一口咬下還可以吃到一塊塊的花枝呢!! 

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而蓮藕片則是店員強力推薦的,說是四川人吃麻辣鍋都會加入。

香脆的蓮藕和麻辣鍋真的超搭的,吃起來除了香之外還有一種特別的甜味。

脆脆的口感吃起來還蠻不錯的,大家來可以試看看。 

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而這個蕃薯寬粉真的超特別的,是老師傅手工製作。

放到麻辣鍋裡面去煮真的超棒的,寬粉吸收了麻辣鍋的湯汁。

整個香、麻、辣夠味,而且吃起來非常的Q彈,

會讓人忍不住一口接一口的吃,就算前面已經吃到超撐了。

還是會忍不住把寬粉通通給嗑光光,因為真的很好吃。((比冬粉好吃100倍

吃到這裡我們已經飽到不行了,差一點就攤在店裡走不出來了。

還好倆邀邀的食材全都可以點半份,我們才能吃到這麼多種料。  

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這次來倆邀邀用餐真的非常的愉快,而且我發現這裡是朋友聚餐的好地方,

除了食物好吃、老闆熱情之外,這裡還沒有限時,就連自己帶酒水來也不收開瓶費, 

而且還不限制帶外食來這裡,老闆整個就是開店來和大家交朋友的。

我好喜歡這裡用餐的氛圍,因為真的超舒服的,好像在自己家裡一樣。

等天氣冷一點我想要約姐妹們來吃吃他們家的招牌大頭鰱豆腐鍋,((聽說吃過的都說讚

對了…除了火鍋之外,這裡其實還有賣一些麵食。((像牛肉麵、炸醬麵、水餃等

不想吃鍋的話,其實也可以來這裡吃吃麵食也不錯。

 

 

 

倆邀邀食堂

 

地址:100 台北市中正區金華街16號

電話:02-2351-8211

營業時間:11:30~14:00,18:00~21:30

官網:http://211.powerhouse-service.com/

FB:https://www.facebook.com/goto211


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留言列表 (1)

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  • 奈奈
  • 肉片看起來蠻厚的耶 很不錯~~
    麻辣鍋配寬粉真的好讚~~口水直流了

    推~
  • 肉片還不錯,寬粉真的超美味的。

    Aileen 於 2015/08/19 11:13 回覆