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每次看美食節目介紹高雄涮牛肉都好想去吃,
可是…每次到高雄的行程都排的滿滿滿,
所以一直沒有機會可以安排在高雄吃涮牛肉,
好不容易知道台北有家高雄牛老大涮牛肉的分店。
但是想吃時從這裡經過時每次門口都排了滿滿的人潮,
去了三次都因為人太多沒有吃到,
這次選擇六點前去排隊,終於順利的吃到了這美味的涮牛肉。
話說…六點來還是等了十幾分鐘,下次來會先預約。
因為現場來排隊運氣不好的話要等上一個小時才吃的到呀!

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我們來的這家是位在台北承德路的分店,
就位在大馬路邊,所以其實還蠻顯目的,
對面有一家七天王牛肉麵,好像蠻有名的,((下次可以去吃看看
高雄牛老大涮牛肉在台北一共有兩家分店,
一家在台北市,另一家則在土城,
還好他們在台北有分店,讓我們台北的饕客可以不用去高雄,
就可以吃到最好吃最新鮮的涮牛肉,真是太幸福了。

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這個高雄牛老大涮牛肉其實還蠻有名的,
在外面介紹這家店由來的看板上就有不少名人簽名,
有不少人都特別來這裡品嚐過美味的涮牛肉呢!

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高雄牛老大所用的牛肉都是台灣黃牛,
而且全都是當天現宰的溫體黃牛,
這種牛肉是最好吃的啦!!((溫體牛非常的鮮嫩
用的牛肉全都是當天台南所運來的合格牛肉呢!
為了讓消費者食用起來安心,在門口還把合格證書貼出來。
現在黑心食品太多了,看到這種合格證明真的可以安心很多呢!

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在門口就可以看到他們家的價格,((還蠻公開的
因為是第一次吃溫體黃牛肉,所以不知道台灣牛的價格,
不過和進口牛肉比起來,台灣牛肉的價格還真不便宜呢!
一人份的台灣牛肉就要380元,((還真不便宜
不過…都來了當然一定要吃一下啦!
牛老大除了涮牛肉之外,還有賣一些熱炒的牛肉菜色,
不想只吃涮牛肉也可以點一些熱炒來吃。

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開放式的廚房讓我們在外面就可以看到廚房的情形,
不用進到店裡就可以看到廚房的運作,
當下就可以感受到廚房是不是乾淨,
作業是不是衛生,我覺得這點非常的棒。

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雖然是開放式的廚房,可是完全沒有油煙味,
而且所有廚房裡的動作,全都可以看的一清二楚,
我們就坐在廚房旁邊,居然完全聞不到熱炒的油煙,
一坐下馬上就會有服務人員來點餐,
我們因為只有兩個人用餐,所以點了著名的涮牛肉,和一個炒牛肝,
下次有機會多幾個人去吃,可以再點一些熱炒來吃。

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這個炒牛肝我還是第一次吃到,以前都只吃過豬肝,
第一次品嚐牛肝真的還蠻不錯的,
牛肝炒小黃瓜和洋蔥真的非常好吃,

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這個牛肝完全沒有腥味,而且超嫩的。
和豬肝吃起來的口感不太一樣,
牛肝吃起來比較嫩也比較順口,
基本上牛肝初體驗印象超好的,下次來必點。

 

因為我們只有兩個人來用餐,所以不能點太多其他的,
不然…我聽到有好多人都點酸白菜牛肉,
感覺好像是他們家的招牌,下次來我一定要點來吃看看。

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速速的涮牛肉的鍋底就送上來了,
這個鍋底還真是豐富,我們點的是小鍋底。
裡面已經有高麗菜、蕃茄、凍豆腐、豆皮和蘿蔔。
加上牛大骨熬的高湯,這個鍋底超鮮甜超美味的。
牛大骨熬出來的高湯喝起來超順口,而且完全不會口乾,
可以喝的出來他沒有加味精這些人工添加品,
我好愛這個湯,我們兩個人喝了一大鍋湯呢!
他們家的高湯拿來煮青菜超好吃的,
尤其是蘿蔔經過高湯的燉煮真的是好吃到不行,
要不是已經吃太飽了,我還想再點一份蘿蔔來吃呢!

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因為是第一次來吃,不知道一人份的台灣牛肉份量有多少,
所以我們點了兩人份的台灣牛肉,((兩人份真的太多了
有點後悔點了太多的牛肉,因為後來看到每桌都有點牛雜,
我們其實還蠻想吃牛雜的,可是…兩份牛肉已經把我們撐飽了。

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台灣牛肉最好的熟度是七份熟的程度,
就是肉質還帶有一點點粉紅色的樣子是最美味的,
牛老大的肉片切的小小片又薄薄的,
所以大約燙個3~5秒就可以吃了,這個熟度最嫩最剛好。
溫體牛真的是好吃到不行,牛肉的腥味完全吃不到以外,
牛肉鮮甜的味道就算是單吃也非常的好吃。

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沾上他們家特製的醬料非常的好吃,
這個醬料裡有醬油、洋葱、蔥、辣椒等,沾牛肉超美味的。
再加上一點點的薑絲,搭上這個鮮嫩的牛肉,真的好吃到不行。
這個醬料裡的洋蔥單吃也非常的美味,醬油也不會太鹹,
所以就算沾了這個醬料也不會搶了牛肉的鮮甜味。
我們兩個人不知不覺就吃掉了兩人份一大盤的牛肉。

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我們兩個人一餐吃下來,說真的還真不算便宜呢!
重點當然是因為牛肉價格不便宜啦!!((一份380元還真貴
不過…吃完後真的口齒流香,一邊寫文我還一邊流口水,
聽說高雄的價格比較便宜,所以下次去高雄我會考慮去高雄店吃看看。

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大家如果也想品嚐這個好吃的溫體黃牛肉,
建議大家事先預約才不用等很久,
如果沒有事先預約,那建議五點到六點這個時間來吃,
不然…外帶回家去也是不錯的選擇,
我們就有打算下次去要外帶回家和姐妹一起吃。

 

高雄牛老大涮牛肉

營業時間:下午5點~凌晨2點(每週一公休)

 

各分店地址及電話
高雄總店:高雄市前金區自強二路18號    07-2819196
高雄二店:高雄市前金區自強二路104號   07-2720006
承德店(台北):台北市承德路三段74-76號    02-225928282
土城店:新北市土城區中華路一段13號     09-22602813
桃園店:桃園市經國路555號    03-3582829

 

 

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Aileen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 許小婷
  • 我深深覺得你外帶的地點是我家.......
  • 這可不一定,是你想要我外帶到你家吧!

    Aileen 於 2013/09/03 17:22 回覆