((本文為沸騰shabu-shabu體驗文))
府中捷運站附近算是板橋的美食聚集地，所以我們還蠻常來這裡用餐，
也因為美食特別多，所以餐廳的競爭力非常大、汰換率非常的高，
沒有真功夫的話，想要在這一帶生存還蠻不容易的，((生活是十分現實的
這次到府中發現附近的餐廳又換了好幾家，很多間看起來都很不錯。
像我們這次來的沸騰shabu-shabu(板橋店)，就是間新開的涮涮鍋。
沸騰shabu-shabu(板橋店)的位置其實很棒，就位在板橋最熱鬧的府中商圈，
從捷運站步行過來不用5分鐘，對面就是「星聚點」，隔壁是知名健身房。
所以大家要來這裡用餐完全不用擔心找不到，我覺得目標非常的明顯。
沸騰shabu-shabu的生意其實還蠻不錯的，我們來用餐的時間其實有比較晚，
可是店內還滿滿的都是人，所以我們有小小等了約5分鐘左右才入座。
我還蠻喜歡店內的環境，整個非常的明亮、乾淨，給人家很舒服的感覺。
這裡的服務人員真的都很熱情又親切，就算再忙全程態度都是笑笑的，
在帶我們入座之後，馬上就幫我們送上菜單，並親切的為我們做介紹。
還詢問我們是要喝檸檬水或是熱茶，整個服務真的非常的週到又親切。
附上的菜單給大家參考，我覺得他們家的選擇還蠻多元的。
想要吃肉多或是想要海陸通吃的人都有不錯的組合可以選擇。
我們因為肚子不是太餓，所以決定只點一鍋「奢華龍蝦獨享鍋」一起吃。
在沸騰如果選擇共享的話，是要另外加150元，這點大家要注意一下哦！！
這裡的醬料和飲料是採用自助式的，大家可以依自己的喜好去取用，
我覺得很棒的一點就是醬料區三不五時就會有人去整理，所以非常的衛生又乾淨。
點完餐之後，服務人員速速就幫我們送上鍋底，我們選的是「藥膳養生鍋底」。
可以看的到這個「藥膳養生鍋底」還蠻真材實料的，可以看到藥材就在鍋裡。
原本我以為有藥材在鍋底，湯喝起來會中藥味很重，((服務人員也這樣提醒
沒有想到這個鍋底煮起來其實中藥味不太重，而且 湯喝起來非常的甘甜，
我還蠻喜歡他們家的「藥膳養生鍋底」，搭配海鮮一起煮，味道真的很棒。
還有這個菜盤也超棒的，用的大部份都是新鮮的蔬菜，沒有太多火鍋料，
所以看起來還蠻健康、營養的，我覺得吃火鍋就是要搭配多一點蔬菜才健康。
建議大家一開始就可以把蔬菜全放到鍋底裡去煮，可以增加湯底的鮮甜度。
可以讓整個湯頭喝起來更香甜、順口，也能讓中藥的味道被中和一下。
沒有等待太久「奢華龍蝦獨享鍋」就送上桌，這一盤滿滿的海味真的很豐富。
裡面有花龍蝦、鮮蚵、蛤蜊、鮮蝦、鮮魚片和北海道生食級干貝，全都十分新鮮。
重點是這份「奢華龍蝦獨享鍋」竟然只要990元，真的非常的超值又划算。
愛吃海鮮的人點這盤應該會覺得超滿足的，像我們就吃的超開心、超滿足的。
一開始當然要和大家分享這個Q彈、鮮美的花龍蝦，真的非常的霸氣。
和旁邊的這些鮮蝦對比一下，可以發現這個龍蝦其實還蠻大隻的。
這麼份量十足的龍蝦，整隻抓起來吃起來真的會讓人十分的滿足。
像我們吃的這隻花龍蝦裡面，還有滿滿的蝦膏和蝦卵，真的海味和鮮味滿滿。
另外，這個鮮蝦也十分的鮮甜又Q彈，我覺得愛吃蝦的人一定會很喜歡。
還有生食級的北海道干貝也是鮮甜到不行，在送上桌時店員還會提醒不要煮太久，
煮大約五分熟左右的干貝，整個肥美、鮮嫩到不行，好吃的我都要轉圈圈了。
他們家給的鮮蚵也非常的肥美，重點是鮮味十足，輕輕在鍋底涮幾下就可以吃了。
鮮甜又帶有一點奶味的鮮蚵，完全不需要任何的調味就非常的美味。
還有這個蛤蜊也是肥美到不行，吃起來還有滿滿的海味。
就連魚片也大氣的給了三種不同的魚， 而且每一種魚片都新鮮到不行。
完全不會有任何的腥味或是土味，我覺得他們家的魚片真的超好吃的。
對了~現在來點餐就會另外再招待一盤肉，可以選擇要牛肉、豬肉還是羊肉，
原本我是想要選牛肉的，可是因為同行友人不吃牛肉，所以最後選了豬肉。
我覺得沸騰真的非常的大氣，因為送上來招待的肉片超級大一盤的。
這個份量已經快和正常的份量差不多了，光是這盤肉就讓人覺得很超級。
除了招待的肉盤之外，在用餐的時候還會不定時的送上一些小驚喜。
這盤松阪豬就是在我們收到的小驚喜，雖然份量少少，可是肉質很不錯。
把松阪豬肉片放在鍋底輕涮幾下就可以品嚐，這個松阪豬的肉質十分Q彈。
一口咬下可以吃的到豬肉的鮮甜味，最重要的是沒有豬肉的腥味，非常好吃。
如果不是前面已經吃很飽了，我還蠻想要再點一盤松阪豬來吃吃的呢！！
吃火鍋當然要吃點甜點來解解膩，所以這裡有提供多種口味的明治冰淇淋，
吃完超美味的痛風鍋後，來個冰淇淋真的是一件超棒、讓人超滿足的一件事。
這次到沸騰shabu-shabu板橋店來用餐，我們真的吃的非常的開心。
除了這個的食材新鮮、份量十足之外，整個用餐環境也超棒的。
服務人員都十分的親切又貼心，隨時都會來關心我們用餐的情形。
隨時幫我們加湯、整理桌面，讓我們用餐感覺非常的輕鬆又舒服。
重點是價格真的十分的親民，同行的朋友也覺得沸騰shabu-shabu真的很棒，
我真的很喜歡這裡的環境，我想…之後我們應該會時常到這裡來用餐。
沸騰shabu-shabu(板橋店)
地址：新北市板橋區中山路一段8號
電話：02-89535999
營業時間：11：00~22:30
FB：https://www.facebook.com/沸騰-板橋店-392774331335451/
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