Aileen開心過生活~

((本文為金鍋盃板橋加盟店體驗文))

最近大家應該開始呼朋引伴一起去吃火鍋了吧！！天氣涼涼的吃火鍋是最棒的。

尤其是秋天這個季節，剛好是螃蟹肥美的時候，更是約朋友一起聚餐吃火鍋的好時機，

大家有看到上面那隻肥美到不行的沙母嗎？蟹黃飽滿到讓我吃到完全忘了膽固醇，

所以愛吃火鍋又愛海鮮的我，一定要特別要跟大家推薦這間有生猛活海鮮的火鍋店。

早在幾年前就已經成功被擄獲我的胃的無敵霸氣小火鍋~~「金鍋盃」小火鍋。

金鍋盃主打的就是「二流的價格，一流的食材」，讓客人可以吃的開心、吃的滿意。

心得分享：[台北] 金鍋盃的野生草蝦王也太威,終於我也吃到比手大的草蝦啦！！ 

他們家的海鮮真的都超厲害的，重點是十分的超值，會讓人忍不住一去再去。

只不過…之前去的是他們家在行天宮附近的吉林店，這次造訪的是板橋店，

我默默有發現最近金鍋盃在台北開了好幾家分店，感覺要吃他們家的海鮮鍋更方便了。

板橋店的位置還蠻不錯、蠻好找的，就在板橋大遠百附近，對面就是新北市政府，

不管是搭捷運還是開車來都很方便，重點是吃飽了之後還可以去大遠百逛街、消化一下。

走進店內可以發現他的空間其實不算大，不過整個規劃的還蠻舒適、寬敞的，

大部份的座位都是4~6人的座位區，所以還蠻適合朋友們一起來吃飯、聊天的。

當然如果自己一個人來的話，這裡也有提供各人座位，也還蠻舒服的。

只不過…自己一個人來這裡吃火鍋我覺得還蠻無趣的，因為不能和朋友一起分享。 

因為事先就已經有先訂好位了，所以到的時候服務人員很快就帶我們入座，

並速速的送上菜單給我們參考，我發現金鍋盃的菜單變的還蠻精緻的。

在送上菜單的同時，服務人員會親切的為我們介紹他們店內的各項鍋物和鍋底。 

想要吃的好又吃的飽，服務人員會推薦大家可以他們家的雙人套餐，

我發現還蠻多人來這裡都直接點雙人套餐，因為份量足又很豐富實惠，

尤其是D套餐的金鍋盃航空母艦，我發現幾乎快每一桌的人都有點這套餐，

愛吃海鮮的人真的還蠻推薦可以點這個套餐，感覺非常的厲害又豐富。 

如果不吃海鮮，這裡的牛肉也還蠻厲害的，是來自澳洲的和牛。

菜單上還貼心的有把牛的每個部位標出來給顧客參考，方便大家選擇。 

吃素的人這裡也有素鍋可以選擇，所以來這裡聚餐完全不用擔心。

各種口味都能找到符合自己需求的鍋，我覺得這點真的很棒。

其實他們家的菜單不只有我拍的這些，其實還有很多可以選擇，

有興趣的人可以上他們家的FB去看，或是自己到現場去吃比較實在啦！！ 

不過…內行的人到金鍋盃都是不看菜單的，因為他們家的隱藏版料理才真的厲害。

我們這次來就是選擇他們家的隱藏版料理~「沙母鍋」，是每天新鮮進貨的活跳跳沙母呢！！

聽說不是每次來都可以吃的到，要剛剛好有進貨才能享用的到呢！！((我們真的很幸運

因為隱藏是當天現撈的海鮮，所以想要知道都必須要等當天到店內了才會清楚。

在這偷偷說~~他們家的隱藏版蝦蝦鍋聽說也很威猛，下次我還蠻想要點來吃看看的。 

點完餐之後服務人員就會請我們先去拿取沾醬和飲料。

我覺得他們家的醬料台維持的很不錯，三不五時就會看到工作人員在補菜和清潔。

雖然飲料選項不多，只有蜂蜜水和檸檬水，不過感覺還蠻健康、清爽的。

我喜歡這兩個飲料mix在一起的味道，十分的去油解膩還非常的好喝，大家可以試試。

他們家在送餐的速度還蠻快的，才取好醬料回來就發現火鍋已經送上桌了。

雙人套餐的部分是提供鴛鴦鍋給我們，所以可以選擇兩種不同的湯底。

我們這次選擇的是原味鍋底和起司牛奶鍋底，兩種鍋底都非常的香、非常的好喝。

先和大家分享他們的原味鍋底，原味是用白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬菜熬煮72小時，

裡面完全沒有加入任何的人工精粉，所以喝起來十分的順口甘甜，喝完不會口乾舌燥。

而起司牛奶鍋底則有濃濃的牛奶和起司香氣，我超喜歡這個鍋底的味道，

喝起來非常的香甜、滑順，帶有一點柴魚高湯的味道，拿來煮海鮮超棒的。

只不過…牛奶煮到最後會冒泡結塊，所以建議大家在煮的時候要注意哦！！

鍋底送上後，服務人員速速的就把肉盤、菜盤和副餐都送上來了。

特別要分享的是他們家副餐的白飯用的是越光米，還蠻Q彈好吃的。 

菜盤的部份我覺得還蠻不錯的，因為他沒有太多的火鍋料這類加工食材，

大部份都是新鮮的蔬菜，而且點雙人套餐綠色青菜和高麗菜都可以再續，非常大氣，

只不過…整個套餐我們吃到後來撐到不行，所以…我們就沒有再加續青菜了。 

眼前這一大盤的雪花牛是二個人的份量，說真的份量還蠻多的，而且油花分布超美的。

喜歡吃油花多一點的人應該會很喜歡他們家的雪花牛，因為吃起來還油脂還蠻豐富的。

這個雪花牛切的不會太厚，所以放到鍋裡大約涮個幾下就可以起鍋了。

聽店員說…這個雪花牛最好是吃五分到七分熟，吃起來是最鮮甜、肉質最嫩的。 

因為牛肉的品質很不錯，所以店員建議我們不要沾其他醬汁，

只要灑一點玫瑰鹽，這樣吃最能吃出牛肉的本身的甜味，我覺得這樣吃牛肉還蠻棒的。

比沾醬汁一起吃來的健康，而且吃起來也比較鮮甜，我比較喜歡沾鹽巴的吃法。

因為同行的食伴不吃牛肉的關係，所以這一大盤的牛肉最後通通被我掃光了。

害我差一點就吃不下沙母，建議…要點這個套餐的人最好找有吃牛肉的夥伴會比較好。 

因為食伴不吃牛的關係，所以我們另外加點了一份小份的伊比利豬肉切片，

這個豬肉真的非常的好吃，放到鍋底裡涮大約七分熟左右就可以吃了。

放入口中可以發現這個豬肉一點腥味都沒有，反而十分的鮮甜、爽口。

一樣不需要沾任何的醬汁，只要加一點點玫瑰鹽就非常好吃了。

老實說…我覺得這個伊比利豬一點都不比牛肉遜色，還蠻推薦大家可以點來品嚐。  

今天的主角沙母沒有讓我們等太久，就在開動沒多久也一起上桌了。

剛剛這隻沙母還活跳跳的出現在我們眼前呢！！((現在已經被"處理"好送上桌

除了沙母之外這套餐居然還附上兩顆大的北海道生干貝和蛤蜊，整個超澎湃的啦！！ 

為了讓我們可以方便吃螃蟹，服務人員還會送上工具給我們使用。

不過…因為沙母送上桌之前都已經處理過了，所以基本上工具沒有什麼使用到。 

Ｙ

說真的~~我們真的很幸運，因為我們點的這隻沙母聽說是當天最後一隻呢！！

拿起剛送上桌的沙母蟹殼可以發現裡面的蟹黃真的很飽滿，這是秋天才有的美味，

沙母的蟹黃的味道十分的濃郁，煮熟之後放到口中那種香氣真的超迷人的啦！！

建議蟹殼的部份不要煮太熟，不然蟹黃硬掉會太乾，帶有一點綿密口感是最棒的。

除了蟹黃香濃美味之外，其實沙母的肉質非常的Q彈、鮮甜，一口咬下滿滿都是甜味，

也因為螃蟹剛才還活跳跳的十分新鮮，所以整吃起來非常的札實，讓我們吃的很過癮。

來這裡點隱藏版美食果然是內行人，因為這個沙母鍋真的太好吃、太超值了。

這個北海道生食級的干貝也是好吃到不行，服務人員建議不要川燙太久。

大約七八分熟吃起來最嫩、最鮮甜，說真的…這個干貝真的非常的鮮甜、美味，

放到牛奶鍋裡去煮會多一股牛奶濃郁的香氣，吃起來真的超嫩、超香甜多汁的。

蛤蜊也十分的新鮮，剛送上桌的時候蛤蜊都還在吐舌頭，煮後每一顆蛤蜊都十分的飽滿，

重點是…一整盤給的份量真的還蠻多的，煮到最後整個湯底都是滿滿的蛤蜊甜味。

我愛死了最後那充滿濃濃海味的湯底，就算裡面滿滿都是膽固醇也要喝上一大碗才行。 

吃到這裡我們其實已經非常的撐了，我基本上已經飽到攤在座位上完全不想動。

不過…吃火鍋就是要吃個甜點才算完美，所以我們還是請店員送上甜點。

金鍋盃的甜點是明治冰棒，有四種口味可以自由選擇，想吃什麼口味跟店員說就可以了。

基本上我覺得金鍋盃的海鮮和牛肉的品質真的都很棒，真的都非常的新鮮。

重點是價格還十分的實在、親切，如果朋友聚餐想吃海鮮，來這裡真的還蠻適合的。 

金鍋盃霸氣小火鍋（板橋店）

地址：新北市板橋區中山路一段162號

電話：02-29638800

營業時間：11:00~01:00

FB：https://www.facebook.com/金鍋盃板橋加盟店-148958278993452/

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