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((本文為一齊和牛燒肉體驗文)) 

 

自從日本和牛開放在台上市後,想要吃美味的日本和牛就不用千里迢迢坐飛機才能吃到,

只是A5等級和牛原本在日本的價格就已經不便宜,再過個鹹水來台價格就更不親切啦!!

這對愛吃的小資女來說是個不小的負擔,所以這次要分享不用花大錢就可以吃和牛的地方,

讓大家不用花個三五千元的就能享用自日本岩手縣產地直送的美味日本A5和牛,

這個地方就是離松江南京捷運站不遠的一齊和牛燒肉,從捷運站步行過來只要5分鐘。

一齊和牛燒肉就在第一大飯店的旁邊,從松江南京捷運站一號出口往第一大飯店方向走,

很容易就可以找到一齊和牛燒肉,完全不用擔心會找不到或是會迷路,位置十分的明顯。

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來到一齊和牛燒肉,一樓會有服務人員負責接待,用餐區則是位在二樓和三樓。

一齊和牛燒肉是知名火鍋天香回味的相關企業,喜歡麻辣鍋的人應該對它不陌生才對。

天香回味一直以來都十分注重食物的安全、美味和養生,所以食材都非常的新鮮,

一齊和牛燒肉就是為了確保高品質,所以在日本把全牛分切後新鮮直送進口到台灣,

讓來到這裡的顧客都可以吃到最棒、最新鮮、最多部位的和牛料理。((真的很用心

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一齊和牛燒肉座位其實還蠻多的,二樓很同事或是家族聚餐,或是姐妹、情侶用餐,

因為三樓有幾個包廂可以使用,所以還蠻適合同事聚餐或是想要隱密性高一點使用。

另外…如果人數多一點的話,三樓的用餐區也還蠻適合包場的,用餐環境十分的舒適。 

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走進餐廳就可以看到專門擺放A5和牛的冰櫃,放著一大塊、一大塊的和牛。

一齊和牛燒肉使用的日本和牛是和日本岩手縣和牛品牌牧場-門崎丑牧場合作,

將整頭A5和牛分切後送到台灣,所以在這裡可以吃到不同部份的和牛。

如果想要吃特別部位的和牛,就可以到冰櫃這裡來挑選,我覺得還蠻不錯的。

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我們這天最主要是來品嚐他們家新推出的雙人和牛經典海陸套餐

這是一齊和牛最新推出的組合,我覺得還蠻適合姐妹聚餐的時候選擇。

因為他整個餐點的份量我覺得剛剛好適合女孩們的食量,份量不會太多。

接下來就讓我好好的來和大家分享這個雙人和牛經典海陸套餐

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首先送上來的是「鵝肝慕斯蝦沙拉」這道開胃菜真的非常的美味又爽口。

我很喜歡他們家鵝肝醬的味道,吃起來沒有腥味。((有些鵝肝腥味很明顯

鵝肝再搭配上烤的酥脆的吐司,搭配著一起吃味道非常的香濃又迷人。 

而蝦沙拉用的是主廚特調的胡麻醬,吃起來除了爽口之外,還十分的開胃。

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這道「辣味和牛野菜湯」是用和牛下去熬煮的,微辣的口感十分開胃。

原本以為用和牛下去煮湯可能會很油膩,沒有想到這湯喝起來意外的清爽,

再加上而且整個牛肉湯香氣十足,會讓人忍不住一口接一口的喝。

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為了讓我們等一下吃和牛可以有不同的變化,所以這套餐還附上「一齊辣泡菜」。

讓我們可以拿來搭配和牛一起品嚐,不過…因為一齊的和牛直接吃就非常美味,

所以這個泡菜我們後來都直接拿來當成小菜品嚐,拿來搭配和牛感覺有點浪費。

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在我們還在品嚐「辣味和牛野菜湯」時,服務人員就會開始為我們料理「精瘦肉雙味和牛」,

一邊還會為我們解說這塊肉用的是和牛的哪個部位,並告訴我們最佳品嚐的熟度。

在和服務人員聊天的過程中,我才發現原來和牛每個部位好吃的熟度都不同呀!!

像這個精瘦肉雙味和牛」就要吃五分熟比較剛好,太熟吃起來就沒有鮮嫩多汁的感覺了。

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精瘦肉雙味和牛」其實就是中間包了兩種不同的調味(蒜味和奶油),

說真的…因為和牛的品質非常的棒,所以不管中間包的是什麼,吃起來都很美味。

雖然是瘦肉的部份,可是這個和牛放到口中,才咬幾下馬上就在口中整個散開,

當下我真的可以了解到和牛入口即化的那種感覺,這個和牛的肉質真的超鮮嫩的。

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這麼好的和牛當然要請專業的人來烤才不會浪費,所以這裡會有專人為我們烤肉。

我們只要坐著輕鬆的享受美食就可以了,我覺得這樣用餐其實還蠻舒服的。 

最重要的是專人烤的熟度剛剛好,才可以吃的出這個岩手縣A5和牛的精華呀!!

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看看我們家羞婷吃的這麼的開心,就可以知道這個A5和牛有多美味了。 

說真的~~~我覺得這個A5和牛比我之前去佐賀吃的還要更加美味呢!!

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在小小品嚐了A5和牛廋肉的燒肉之後,接下來~~我們要換換口味吃個握壽司。

主廚特別為我們製作了「炙燒和牛握壽司&星鰻押壽司」幫我們填一下肚子。

我還是第一次吃到用和牛做的握壽司,所以在吃之前心中充滿了期待呀!!

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這個炙燒和牛握壽司真的非常的鮮嫩多汁,牛肉放到口中輕輕的咬幾下就化掉了。

而牛肉鮮甜的肉汁被米飯給吸收,所以整個壽司吃起來味道十分鮮甜。

而且壽司飯上面滿滿都是和牛的香氣,所以吃完之後口中滿滿都是和牛香 

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另外…這個星鰻押壽司也是好吃到不行,其實平常我並不是很愛吃星鰻。 

除了不喜歡他軟軟的口感之外,他有一種獨特的腥味也是我不愛的原因。

不過…這裡的星鰻處理的非常好,所以吃起來沒有腥味,再加上甜甜的醬汁,

所以吃起來非常的舒服,我覺得這個星鰻押壽司小朋友吃應該也會很喜歡。

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為了讓客人可以品嚐到不同的和牛料理,所以接下來送上了「軟法和牛堡」,

這是和牛堡中間的漢堡排就是用一些和牛碎肉做成的,讓和牛發揮最大的功用。

基本上這個和牛堡師傅在廚房就已經料理好,可是為了讓大家可以吃到酥脆的麵包。

所以送上桌之後,服務人員還會幫我們放到烤爐上烤一下,讓軟法的口感變酥脆。

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這個「軟法和牛堡」的漢堡肉真的非常的鮮嫩、多汁,所以在吃的時候要小心。

因為一口咬下漢堡肉是會噴汁的,肉汁被軟法吸收,讓和牛保吃起來有滿滿的香氣。

我還是第一次吃到這種沒有什麼調味,但是又鮮嫩多汁的漢堡,真的非常的美味。

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貼心的服務人員為了讓我們不會覺得吃和牛油膩,所以還送上蜜餞讓我們解膩。

從這個小地方就可以看的出來一齊和牛的用心和貼心,在這裡用餐真的很舒服。

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吃完漢堡之後就正式進入今天的重頭戲「綜合燒肉盤」,這個燒肉盤看起來份量不多,

不過前面已經吃了這麼多的東西,所以這個燒肉盤的份量對食量不大的人來說剛剛好。

這個燒肉盤除了有和牛之外,還有鵝胸和松阪豬,我還是第一次吃到燒烤有鵝胸的。

「綜合燒肉盤」A5和牛會依當天的情況來調整部位,像我們品嚐的就是肩雪花和板腱肉。

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這個肩雪花的部份真的超級鮮嫩的,比剛才的瘦肉還要來的多汁,

原本我以為瘦肉那已經叫入口即化,沒有想到這個肩雪花更厲害。

入口後滿滿的肉汁在口中炸開,接下來肉在口中化開的感覺,真的超棒的。 

重點是完全不會讓人感覺到油膩,我真的是愛死這個肩雪花了。

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另外…這個板腱肉也是非常的鮮嫩多汁,雖然它吃起來不像肩雪花那麼嫩,

不過也是滿滿的肉汁在裡面,鮮甜的肉汁在口中散開的那種感覺真的很迷人。

喜歡吃有一點咬勁的人應該會比較愛板腱肉,因為這個口感比較有吃肉的感覺。 

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我覺得最特別的是這個「法式鵝胸」,一般大家在外面吃的多是鴨胸,

沒有想到一齊和牛燒肉會這麼特別的用鵝胸,我覺得還蠻不錯的。 

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這個鵝胸只有簡單的胡椒、鹽巴去做調味,可是吃起來鮮嫩的程度一點都不輸給鴨胸,

而且整個肉吃起來還十分的軟嫩,再帶有一點鵝肉特有的香氣,我還蠻喜歡這道鴨胸的。 

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還有這個松阪豬的肉質也非常的棒,還特別擺成漂亮的玫瑰花模樣。 

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烤到外皮略為焦香的松阪豬,吃起來味道真的非常的香,而且肉質十分的Q彈,

一般吃豬肉都怕會有腥味,多少都會沾一點調味料,可是這個松阪豬完全沒有腥味,

不需要沾任何調味料就十分的好吃,我覺得好吃程度一點都不會輸給和牛哦!! 

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在綜合燒肉盤裡有附上幾樣蔬菜,為了讓青菜可以吃起來更美味,

所以服務人員會把牛油塗在蔬菜上,然後在用小火慢慢的在火爐上烤。

用牛油塗抹過的蔬菜烤起來除了味道比較豐富有層次外,還不容易烤焦。

而且吃起來味道也會比較香,沒想到…來這裡吃燒肉竟意外學會如何烤蔬菜。 

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這個套餐是海陸組合,在吃完肉盤後接下來當然就要品嚐「綜合海鮮盤」。

海鮮的份量說真的不多,只有螃蟹和軟絲,不過…吃到這裡我們肚子其實也已經飽了。

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這裡使用的軟絲是生食級的軟絲,所以吃起來非常的鮮嫩、多汁。

不需要任何的沾醬,烤好後直接品嚐就很美味,還可以吃到天然的鹹味。

再加上烤的熟度剛剛好,這個軟絲會讓人吃了之後忍不住還想再吃。

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另外…這個來自於澎湖的螃蟹,不要看它個頭小,肉質細緻又鮮甜。

一樣不需要任何的調味料,烤好後品嚐直接就可以吃到螃蟹本身的鮮甜味。

大家有機會一定要品嚐一下這個螃蟹,我相信大家會和我一樣愛死這螃蟹。 

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吃到這裡其實我們都已經飽了,只不過…吃燒肉一定要吃甜點才算有個完美,

所以服務人員馬上送上主廚特製的冰淇淋,幫我們解解膩,順便讓這餐畫下完全句點。

一齊和牛燒肉連冰淇淋都做的十分用心,整個冰味道十分的奶香味十足,超好吃的。

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這次到一齊和牛燒肉來用餐的感覺真的很舒服,整個用餐環境真的超棒的。

我覺得這次品嚐的雙人和牛經典海陸套餐還蠻適合情侶一起來約會享用,

有專人服務烤肉的部份,就可以一邊品嚐美食、一邊自在的聊天,真的很不錯。

重點是這個套餐的價格還蠻實惠的,想品嚐日本產地直送A5和牛的人,

不妨可以考慮找一天約情人或是好姐妹一起到一齊和牛燒肉來用餐哦!!

 

 

一齊和牛燒肉 

 

地址:台北市中山區南京東路二段65號

電話:02-25211077

營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00

官網:http://17yichi.com/m/

FB:https://www.facebook.com/yichiwagyu/


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