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((本文為和蒝鍋物體驗文,內容皆為真實感受))

 

西門町算是台北市美食的一級戰區之一,這裡不管是火鍋、燒烤還是異國料理都很多,

我三不五時就會和朋友約來這裡聚餐,最近在誠品生活西門店附近新開了一間火鍋店,

就在「三朵花炭火燒肉」的地下室,聽說是由兩位八年級的火鍋愛好者所共同經營的,

這次利用假日中午過來用餐,順便約朋友到最近很夯的「唐吉軻德」去朝盛一下,

要到「和蒝鍋物」有點特別,因為他是和「三朵花炭火燒肉」共用一個出入口,

所以~~要進去用餐直接推「三朵花炭火燒肉」的門,然後往地下室走就可以了。

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「和蒝鍋物」位在地下一樓,店內的座位區有分個人座、四人桌、還有團體用餐區,

我覺得這裡的空間雖然不是很大,不過整體來說還蠻明亮、舒服的,而且非常整潔。 

我們一走到地下室,店員馬上就熱情的來打招呼,並幫我們帶位和送上菜單。

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附上他們家的菜單給大家參考,我發現價格其實還蠻親切的,而且湯頭的選擇很多。

除了全素的味原味湯底不用加錢之外,其他的湯底只要另外40~80元不等。

他們家的單人套餐或是雙人套餐選擇也很多,愛吃肉或是愛吃海鮮,都有適合的選擇。

重點是除了助吧的飲料外,菜單上還有其他的飲料可以選擇,重點是竟然全都免費,

我覺得這點還蠻特別的,因為一般出現在菜單上的飲料都要另外付費,這裡竟然不用。

因為我們是第一次來用餐,所以就請店員幫忙介紹,推薦店內比較招牌的套餐。

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點完餐之後就可以到醬料區去拿取沾醬了,可以發現這裡的醬料區整理的非常乾淨。

三不五時店員都會過來整理,看看醬料是不是足夠,隨時都會進行補足的動作。

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飲料的部分如果不想要喝可樂、七喜、檸檬紅茶或是熱的阿里山高山茶,

這裡還有無糖的茉莉綠茶、奶茶和可爾必思可以選擇,我覺得十分的貼心。 

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這裡上菜的速度還蠻快的,沒有等待太久我們點的餐就全都送上桌了。

大家看這滿滿的一桌是不是超豐富的,尤其是肉片真的是超級大盤的。 

喜歡吃肉的人來這裡應該會很開心,因為肉的品質和份量都很足夠呢!!

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這裡的菜盤用料還蠻豐富的,除了一部份是火鍋料,大部份都是青菜,種類還很多元,

提供的青菜也都很新鮮、份量十足,吃起來比較健康,而且蔬菜熬煮的湯頭十分清甜,

所以我覺得他們家的菜盤真的很不錯,對了~~他們家的青菜是可以免費再續的。

還想要再吃青菜直接跟店員說就可以了,「和蒝鍋物」這點真的十分的大氣呢!!

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這次我們點的兩個湯頭,其中一個是他們家最近才新推出的「胡椒豬肚雞」。

鍋底有滿滿的雞肉和豬肚,還有非常濃厚的胡椒味,這個鍋底煮肉片十分合適。

不要以為雞肉和豬肚拿來熬鍋底就不好吃,豬肚整個煮的非常軟嫩、入味又好咬。

雞肉還雖然吃起來有點柴,但還吃的到雞肉的甜味,還有滿滿的胡椒香氣。

用這個鍋底涮肉, 就算不沾醬也十分的美味,我還蠻喜歡這個胡椒豬肚雞鍋底的。

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他們家的牛奶鍋是店員大力推薦店內的招牌,是主廚用鮮奶下去特別調製而成的。

鍋底送上桌的香氣真的超迷人,整個奶香味十足,再加上起司後香氣是更加的濃厚。

這個鍋底不管是搭配海鮮還是牛肉都十分的合適,我覺得這個鍋底女孩應該都會很愛。 

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11oz的福爾摩沙在地豬梅花份量真的不是蓋的,一大盤都比鍋子還要大了。

重點是每一片肉油花真的非常的漂亮,切的厚度也都剛剛好,看起來超美的。

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我很推薦這個豬肉可以放到胡椒豬肚雞的湯底裡面涮,涮完之後會有很明顯的胡椒味,

讓這個豬肉就算不沾醬也非常的好吃,胡椒味還可以帶出豬肉的鮮甜味和香氣。

重點是這個豬肉完全沒有腥味,就連我這個平常吃火鍋不太點豬肉的人都覺得超美味。 

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另外…美國Prime頂級嫩肩里肌(板腱)也是好吃的不行,整個肉質非常的鮮美。

和他們家的牛奶鍋非常的搭,只要放到鍋裡輕涮幾下就非常的鮮甜、好吃了。

大家不要小看這盤只有8oz,對女生來說份量十足,而且每一片肉的厚度都很足夠。

和我一樣不喜歡太油、喜歡吃牛肉帶有一點咬勁的人,推薦可以點這道板腱牛來品嚐。

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除了火鍋之外,他們家的附餐也很不錯,可以選擇王子麵、寬冬粉和雞蛋。

另外…還有白飯可以免費吃到飽,就是算食量大的男生來這裡也可以吃很飽。 

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對了…這裡最棒的是他不是只提供免費的白飯,另外還提供了瓜子魯肉可以拌飯,

這個魯肉汁鹹香十足,如果不是肉的份量很多,這個魯肉飯我可以吃兩碗。

大家如果有來這裡吃火鍋,千萬要留一點肚子吃這個魯肉飯,味道真的很棒哦!! 

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吃完熱呼呼的火鍋之後,當然就要個冰冰涼涼的冰淇淋做個完美的Ending啦!!

這裡提供的是明治的冰淇淋,而且有六種口味可以選擇,真的非常的不錯。

基本上我覺得「和蒝鍋物」的肉品質真的很不錯、CP值很高 ,環境也很乾淨、舒適。

重點是可以吃超飽,下次再和姐妹到西門町來逛街,我會帶姐妹們一起來這裡用餐。

 

 

和蒝鍋物

 

地址:台北市萬華區峨嵋街84號B1

電話:02-23759923

營業時間:11:00~22:00

FB:https://www.facebook.com/和蒝鍋物-101899148642514/ 


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