Aileen開心過生活~

算一算我也是愛吃牛肉一族的，所以牛肉麵也是我的最愛之一，
那天誤打誤撞的來到建國南路這家七十二牛肉麵，
說真的…來了以後才知道網路上有好多人都介紹過這家牛肉麵。
當初會想進去吃也是因為他門口所掛的布條。
臺版米其林評鑑這個點有吸引到我，所以就默默的走進去吃啦！

紅色的門面真的還蠻顯眼的，不過說真的門面不是十分體面。
就是一般牛肉麵的門面，一邊是廚房，另一邊貼是用餐區。
基本上門面看上區還蠻乾淨的，所以用起餐來還蠻舒服的。
只下夏日炎炎，中午在這裡吃麵好熱呀！((一邊吃還一邊猛流汗呢！

廚房區還蠻吸引人的，三個大湯鍋旁邊還掛了好幾根牛大骨，
其實站在門口第一個吸引我的就是這個牛大骨，
感覺老闆還蠻有創意的呢！用這樣的方式來吸引大家。
讓人家一眼就對這個店印象深刻。

這家店為什麼叫七十二呢？因為他們家的湯頭是經過七十二小時熬煮的。
在這七十二小時的中還需要經過許多的步驟，
才熬煮出他們家的湯頭，也因為這樣所以他們家的店很簡單的就叫七十二。
他們家的湯頭完全沒有加入味精，所以十分的健康，

這家牛肉麵有個很特別的地方就是他們家的鹽，
他們家的鹽用的可是喜馬拉雅山的玫瑰鹽，
你看看~~~是不是很特別呀！
沒想到吃個牛肉麵用到這麼高級的鹽呀！

而且我也是來這裡吃才知道原來玫瑰腎對女生這麼好呀！
竟然有補血的功效，意思是在當女人失血要來吃補一下嗎？
好想問看看：老闆~~~這瓶玫瑰鹽怎麼呀？？

這次來點的是他們家的紅燒牛肉麵，
可是聽說他們家的招牌是清燉牛肉麵，
只是因為我是誤打誤撞進來的，也沒特別研究或了解他們的招牌，
所以就點了平常在點的紅燒牛肉麵。
他們家的牛肉魯的還蠻入味，而且還蠻軟嫩的。
不過…吃起來還是有牛肉應該有的咬勁。

他們家的湯頭還蠻鮮甜的，喝起來真的有回甘的感覺，
口中有種香醇的感覺，口感十分的順口，而且不死鹹，
我很怕那種死鹹的紅燒湯頭，這個喝起來完全不會。
而且湯十分的清徹，喝起來真的很香，
我會想要直接包個牛肉湯回家喝呢！((難怪會得台版米其林的評選呀！

不過…我覺得他們家最吸引我的第一名不是他們家的牛肉麵。
而且是他們家的魯味呀！他們家的魯味不是人家那種直接魯一魯的那種，
而且炒過的魯味，真的超特別的，
這種炒過的魯味真的很香，而且也很下飯，((鹹味剛剛好
我覺得這個拿來配啤酒應該很棒。

基本上我覺得我應該會再找機會來這裡吃啦！
因為他的魯味我覺得真的很讚，很值得來吃呢！

地址：台北市大安區建國南路一段188號
電話：(02)27525970