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((本文為四米大石鍋拌飯專賣體驗文))

 

最近新光三越南西店的CHARLES & KEITH 新開幕,所以約了好姐妹一起來逛逛。

順便在附近找間餐廳好好的品嚐美食,相互吐吐工作上的苦水、聊聊八卦、放鬆一下。

中山捷運站附近的美食很多,算是台北市熱門美食戰區,餐廳想要在這裡生存不容易。

這次我們到的這間「四米大石鍋拌飯」就是最近非常熱門的排隊韓式美食餐廳。

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四米大石鍋拌飯」就在新光三越南西店的CHARLES & KEITH後面巷弄裡,

樓下就是前一陣子很夯的拉拉熊茶屋,從中山捷運站步行過來只要3分鐘,交通很方便。

四米大石鍋拌飯就在新光三越後面第二條巷子裡,走過來只要看到拉拉熊就到了

這個拉拉熊茶屋我還沒有機會可以來訪呢!!下次應該找時間來坐坐。((離題了~~

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四米大石鍋拌飯」就在拉拉熊茶屋的樓上,從旁邊這個門進去,走上二樓就是餐廳。

餐廳開在這麼隱密的地方,還可以成為排隊店家,就可以知道他們的料理有一定水準。

所以我們對四米大石鍋拌飯的石鍋拌飯充滿期待,速速的就上樓去排隊啦!!

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我們來的時間不是假日,而且因為先去逛了CHARLES & KEITH,所以時間有點晚,

但是進到店內竟然是客滿的狀態,生意真的很好,所以我們有小小的等待了一下。

四米大石鍋拌飯」的裝璜完全不像是韓式料理餐廳,反而比較像是咖啡店。

如果不是店內飄著陣陣的炸雞、石鍋拌飯的香氣,我真的為以為我是在咖啡店裡呢!

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在等待座位的時候,我發現店內的一角有個寫「始終如一的溫度」的招牌,

問了一下店員才知道這是四米大石鍋拌飯」想要傳達給所有客人的信念,

希望用「始終如一的溫度讓來用餐的客人,享用的美食可以一直保有最初的美味」。

我還蠻喜歡他們想要傳達的信念,因為要一直保有最初的美味不是一件簡單的事。 

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等待大約10分鐘左右,服務人員就帶我們入座並送上菜單,還簡單的為我們做介紹。

四米大石鍋拌飯」這裡主打的就是他們家的石鍋拌飯,一共推出六款的石鍋拌飯。

我發現他們家的餐點照片和實品的接近度還蠻高的,所以大家可以看照片來做參考。

他們家也有推出雙人套餐和三人套餐,對於有選擇障礙的人,我覺得選擇還蠻不錯的。

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附上他們家的菜單給大家參考,大家也可以上他們家的官網或是FB去看看,

有個注意事項要提醒,就是這個用餐有設低消200元,就是每個人要點一份餐點。

勾選完想要吃的餐點之後,只要把菜單拿到櫃台交給服務人員就可以了。

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這裡的餐具和茶水是採取自助式的,在入座的時候服務人員都會告知放置的地點。

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在等待餐點上桌之前服務人員會先送上每人一份的小菜給大家先墊墊肚子,

我覺得有點可惜的是小菜好吃是好吃,可是比較台式,和韓式石鍋拌飯有點不搭。

有點石鍋拌飯的話,服務人員還會先送上雞蛋或是溫泉蛋,是等一下拌飯要用的。

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我覺得他們家的送餐的速度還蠻快的,沒有等待太久我們點的餐就全都送上桌了。

上面這滿滿一桌我光是聞到香氣就口水直流,特別是石鍋拌飯的香氣真的非常迷人。

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石鍋拌飯我們選擇的是「低脂牛石鍋拌飯」,低脂牛有先經過調味再煎到七分熟,

所以牛肉吃起來十分的軟嫩、多汁,而且還鹹香夠味,我非常喜歡他們家的牛肉,

低脂牛軟嫩的程度是連牙口不好的人都能輕鬆品嚐,很推薦愛吃牛肉的人可以點這道。

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在石鍋拌飯送上桌時,建議大家可以先把雞蛋或是溫泉蛋先打到石鍋裡,

然後一起拌到飯裡,除了可以增加石鍋拌飯的香氣,還能增加滑潤口感,

我們這次因為好奇所以選擇的是溫泉蛋,拌飯之後吃起來的口感還蠻不錯的。

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大家如果想要吃鍋巴的話,建議石鍋拌飯上桌的時候可以等個5分鐘再開始拌,

這樣鍋底的地方就會有焦香的鍋巴,但是如果不想要吃鍋巴,上桌就請快點拌。

我覺得他們家的鍋巴真的非常的好吃,因為吃的時候有淡淡的麻油香氣。

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石鍋拌飯剛送上桌的時候,我一度還因為找不到拌飯醬而苦惱,想說沒有辣醬怎麼好吃,

殊不知拌飯醬早就加在飯裡面了,難怪在點餐的時候服務人員會問辣度需不需要調整。

所以拌飯送上桌之後,一定要均勻的把裡面的飯和菜全都拌開,才能把辣醬給拌均勻。

把拌飯均勻的拌開後,會發現這個石鍋拌飯真的豐富又營養,重點是真的很好吃。

會讓人忍不住一口接一口,他們家的石鍋拌飯份還蠻多的,我們竟然整個吃光光。

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這個「韓式海鮮湯(魷魚口味)」也非常的好吃,不手軟的放了滿滿的料,

裡面除了豆腐、魷魚、豬肉之外,還有滿滿的蔬菜,另外在附上一大碗的白飯。

微辣又充滿鮮甜味的海鮮湯,喝起來除了充滿香氣外,還十分的清爽開胃,

我覺得搭配石鍋拌飯還蠻不錯的,這個韓式海鮮湯(魷魚口味)」很值得點來品嚐。

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每次吃韓式料理都會想要點韓式炸雞,所以我們又點了一份「炸雞(韓式辣醬)」。

他們家的炸雞和我們平常吃的韓式炸雞有一點點不同,主要的差異是在外面的沾醬,

平常吃的韓式炸雞都是外面裏一層辣醬,辣醬都會帶著甜味,肉的鹹香味來自辣醬,

可是他們家不一樣,雞肉是有先醃過,然後把雞肉炸到外酥內嫩,再裏上一層辣醬,

他們家的辣醬吃起來沒有甜味,不過香氣十分的足夠,所以吃起來和一般的不同。

我覺得他們家的雞肉炸的非常的好吃,喜歡吃韓式炸雞的可以點一份來試試。

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除了炸雞之外我們還點了「炸魷魚」,這個魷魚炸的外酥內嫩,而且調味的鹹香十足,

特別推薦如果和姐妹來這裡聊天、放鬆的話,一定要點這道「炸魷魚」來配啤酒。

因為這道和啤酒真的是絕配,邊聊天、邊喝酒,再來一口「炸魷魚」真的超棒的。 

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這次到四米大石鍋拌飯」專賣店來用餐,我們真的吃的很滿足、聊的很開心。

我也終於了解為什麼這裡會成為熱門的排隊餐廳,因為這裡的餐點真的很美味, 

重點是價格十分親切,下次和姐妹來中山捷運站附近逛街,可以再來這裡用餐。

 

 

四米大石鍋拌飯專賣

 

地址:台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓

電話:02-25218208

營業時間:午餐12:00~15:00、晚餐17:30~21:30

官網:https://www.4mida.com.tw/

fb:https://www.facebook.com/sumidatw/


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Aileen開心過生活
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