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((本文為黃源興餅店體驗文))

 

每次到過年過節時或外國朋友來訪想要送伴手禮給他們時,都會覺得非常的困擾, 

因為之前最常送的鳳梨酥大家早就已經吃膩了,總覺得應該要幫大家換換口味才對。

可是想要送其他的伴手禮又考慮到不知道合不合大家的口味、長輩們會不會喜歡…等等。

說實話~~送禮真的是一門非常大的學問,每次我都為了這件事傷透了腦筋呀!!

特別是要送給外國朋友時都必須要再三考量,深怕送的不好讓他們對台灣的美食有壞印象。

不過最近我發現一個非常美味又能代表台灣的伴手禮,不管是送給長輩或外國朋友都很棒。

那就是黃源興餅店阿傳師所做的五仁酥餅,是送人自用兩相宜的美味又有台灣味的伴手禮。

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要分享這個很厲害的伴手禮之前,一定要先來跟大家講一下這間位在土城的老字號餅店,

黃源興餅店的「阿傳師」是一位有著40年手藝專做傳統古早味的中式糕餅的老師傅,

他研發的五仁酥餅是2006年新北市縣餅金賞獎第一名,2012年還榮獲新北市最佳伴手禮。

這次體驗的招牌好禮三合一(五仁酥餅、麻糬酥與奶酪酥)和頂級鴛鴦餅就是他們家的招牌。

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招牌好禮三合一(五仁酥餅、麻糬酥與奶酪酥)是非常適合送給外國朋友的禮盒,

因為一盒裡面就有三種口味的糕餅,全都是結合傳統和創新的美味糕餅。

可以讓外國朋友品嚐一下台灣傳統和創新結合的糕餅,我覺得其實還蠻不錯的。

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特別要推薦的就是這個曾經獲得新北市最佳伴手禮的五仁酥餅,口味真的還蠻特別的,

鹹蛋黃和肉鬆保留了糕餅的傳統味,加入了核桃仁、芝麻仁吃起來多了一種堅果的香氣,

另外~柑桔蜜餞則讓整個餅吃起來多了一點酸甜解膩的感覺,讓這個餅吃起來不油膩。

整個口感吃起來還蠻豐富的,我覺得這個非常適合搭配烏龍茶是個很棒的下午茶呢!!

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還有這個麻糬餅也是好吃到不行,QQ的麻糬再搭配上肉鬆、鹹鴨蛋和紅豆沙,

整個吃起來不但鹹香中帶著甜味,而且還有一種特別的口感,我好喜歡中間的麻糬。

讓整個麻糬餅吃起來口感變的十分的豐富,我覺得這樣的搭配真的非常的有趣。

這款餅也非適合拿來和長輩一起吃下午茶時品嚐,搭配高山茶或是綠茶還蠻不錯的。

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喜歡口感創意一點的我覺得這個北海道奶酪酥還蠻不賴的,整個餅奶香味還蠻足的。

一口咬下餅皮和中間的內餡會在口味化開,那種香甜的奶香味真的好迷人。 

這個奶酪酥搭配上英式紅茶或是奶茶一起品嚐,還蠻有貴婦下午茶的味道的。

我個人還蠻喜歡這個北海道奶酪酥,覺得女孩們應該都會喜歡這個餅的味道才對。

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他們家除了剛剛分享的伴手禮很厲害之外,傳統的喜餅也是好吃到不行、非常受歡迎,

像這次我們品嚐的頂級鴛鴦餅就是他們家最熱賣的喜餅,很多新人都指定要這款喜餅。

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這個頂級鴛鴦餅有點像是麻糬餅的放大版,裡面包著鹹蛋黃、紅豆沙、麻糬和肉脯。 

鹹蛋黃和肉脯的鹹香中和掉紅豆沙的甜膩感,再加上QQ的麻糬增加了這個大餅的口感,

我還蠻喜歡這中鹹甜香的口感,會讓人忍不住一口接一口的吃,一不小心就嗑掉一大片。

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再加上沾滿芝麻的香酥餅皮吃起來真的香氣十足,這個頂級鴛鴦餅還蠻讓我驚艷的,

連我這個平常不愛吃傳統喜餅的人都忍不住嗑了好幾片,就知道這個餅有多好吃了。

我覺得這個頂級鴛鴦餅買來送給長軰應該會很受到歡迎才對,因為真的非常的美味。

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住在新北市這麼久,我竟然現在才知道這麼厲害的伴手禮,真的有種相見恨晚的感覺,

下次要再到北海道去玩的時候,就可以帶黃源興餅店的好禮三合一去送給日本人了。

我想日本人應該也會很喜歡才對,這樣我就不用再為了要送什麼伴手禮而傷透了腦筋。

 

 

黃源興餅店

 

地址:新北市土城區中央路一段166號(捷運板南線/海山站/1號出口/步行6-8分鐘)

電話:02-2261-8987

傳真:02-2263-5537

營業時間:9:00~20:30

官網:www.achuan88.com

粉專:https://goo.gl/u6egDN


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