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我想…應該有不少人到日本的時候都一定要去吃碗一蘭拉麵才會覺得滿足,

一蘭拉麵的名聲大到他來台北開分店的時候有連續排隊260小時以上破記錄呢!!

這麼厲害的一蘭拉麵就是創立於福岡,都來到九州玩耍了怎麼可以錯過。

在做功課的時候發現2014年7月一蘭拉麵在福岡開了一間見學工廠「一蘭の森」

於是就把他安排到我們的行程當中,想說去工廠了解一下它迷人的秘密是什麼?

說實話~~在到一蘭の森」之前,我還沒有機會品嚐一蘭拉麵呢!!

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一蘭の森是個結合拉麵博物館、拉麵店、手信店、茶庭園的觀光見學工廠。

整體佔地近百萬平方呎,所以園區範圍還蠻大的,是一個還新的觀光景點。

只不過它位在糸島半島的山上,其實還蠻偏僻的,如果不是自駕想要來還真有點困難。

可能是這個原因所以我們到的時候發現觀光客真的不是很多,逛起來還蠻舒服悠閒的。

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來到一蘭の森」給我的第一個感覺是園區入口有日本禪風的味道,非常的優雅。

整排的竹林看起來非常的清幽,如果不是外面掛著兩個燈籠寫著一蘭の森」,

會讓人家誤以為是來到什麼日式庭園或是哪個寺廟呢!!((環境真的很不錯

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穿過竹林之後就會看到一棟白色的建築物,這裡就是一蘭拉麵的見學工廠,

我們到的時間因為有比較晚一點,所以就快步的往見學工廠前進,搶在休息之前進去逛。

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來到這裡可以直接了解到一蘭拉麵的製作過程和生產程序,只不過…過程有點無聊,

因為開放的範圍有限,再加上日文有看沒有懂,所以我們速速的就結束這一部份。

轉向來到拉麵博物館去參觀,去了解一蘭拉麵的歷史感覺還比較有趣一點。

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一蘭拉麵是在平成五年(1993年)在福岡開立第一家店面,慢慢的一直發展到現在。

現在除了日本之外,在香港、紐約、台灣也都有分店,是間很受大家喜愛的拉麵店。

一蘭的拉麵主要是豚骨拉麵,在這裡可以看到煮拉麵的過程和使用的工具。

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另外就連一蘭拉麵特有的獨立式座位也可以看的到,聽說這種獨立座位是1993年才開始,

一直到現在就變成他們家的特色,在這裡可以體驗從店員的角度來看客人呢!!

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有吃過一蘭拉麵的人都知道,他們家可以依自己的喜好來選擇湯頭濃度、麵的硬度…等。

只要填好單子後,就會貼心客製化的去幫客人製作拉麵,我覺得這點還蠻棒的。

在牆上還可以看到很多到一蘭拉麵品嚐過的明星簽名版,還有他們習慣的拉麵口味。

大家來這裡不妨可以看看自己喜歡的明星都吃什麼樣口味的拉麵,可以比照點來吃看看。

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逛完拉麵博物館之後當然就要好好的來品嚐一下"傳說中的一蘭拉麵"啦!!

第一步就是必須要在外面的這台購票機先購買好想拉麵票券,然後再由服務人員帶位。

聽說這裡每周都會有特別限定的拉麵可以選擇,可惜我們來的時候限定版已售完。

所以我們只能選擇一般的拉麵來品嚐,不過對於沒有吃過一蘭的我來說,其實沒差。

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服務人員會等我們點完餐之後再進行帶位的動作,這裡的用餐區還蠻有趣的,

分成昭和10年、20年和30年和現在門市,基本上沒有辦法自行選擇到哪一間用餐,

都是由服務人員來做安排的,不過如果沒有什麼客人的話可以跟服務人員說一下,

他們都會幫忙安排在你想要去用餐區,我們這次是在昭和30年一蘭屋台裡用餐。

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基本上每間用餐區都是仿當年一蘭拉麵店內的情形下去做擺設的,

可以發現早期的一蘭拉麵店和一般的拉麵店沒有什麼差別,都是分成一桌、一桌的。

和現在一格一格的大不相同,其實在這樣的一蘭拉麵用餐還蠻特別的呢!!

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坐好之後服務人員就會送上單子請我們填寫自己想吃的拉麵口味,

看是要蒜多一點?辣一點?麵硬一點?鹹一點?淡一點?都可以自己選擇。

寫好之後直接交給服務人員就可以了,接下來就會依你所填的來煮拉麵了。

對了~~這裡都必須自己DIY,所以填好單子就可以去拿水和餐具。

基本上我覺得用餐環境蠻舒服的,再加上我們當天包場,所以吃的很開心。

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沒有等待太久我們點的拉麵就送上桌了,豚骨的香氣非常的濃厚,讓人口水直流。

所以顧不得要拍照,忍不住就直接開吃啦!!((這可是我的第一碗一蘭拉麵呢!!

因為是客製化的拉麵,所以整體來說拉麵的味道非常的棒,麵條也軟硬適中。

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因為是第一次吃一蘭拉麵很想要看看碗底的字樣,所以我們很努力的把整碗拉麵吃完。

第一次吃一蘭拉麵的心得是:真的還蠻好吃的,我喜歡他可以選擇麵條軟硬度,

像我不喜歡吃太硬或太軟的麵條就選擇適中,然後喜歡蒜多一點就蒜多,

喜歡吃辣就多也一點辣,對了~~超推薦他們家的辣醬,加了之後湯頭變的好好喝,

難怪大家都說點一蘭拉麵一定要加辣,有加這神秘的辣醬整個湯頭美味很多。

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吃飽之後當然要到旁邊的手信店逛逛,買一些手信回家送給親朋好友啦!!

推薦大家可以來這裡買福岡縣店舖限定的速食拉麵「一蘭ラーメン」送給親友,

因為這個是只有限定福岡才能買的到的,其他地方的一蘭拉麵都沒有這個品項。

買回去當伴手禮送給親友還蠻不賴的,只不過價格不算太親切就是了。

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基本上我覺得『一蘭の森』見學工廠是個適合想要了解一蘭拉麵歷史和生產程序的人,

整個園區不用半小時就能逛玩,專程來這裡吃拉麵真的有點太麻煩,而且也太偏遠了。

當然…行程安排順路的話,來這裡走走逛逛其實還蠻不錯的啦!!((算是個舒服的景點

現在一蘭の森有設置免費接駁車在「九大学研都市駅」給不是想來參觀的民眾搭乘,

如果自駕來玩的建議可以參考官網他們家接駁車的訊息,搭接駁車比較方便。

接駁車訊息:https://zh-cht.ichiran.com/news/2016/09/916-1.html

 

一蘭の森 

Map Code:224.609.766*55

地址:福岡縣糸島市志摩松隈256-10

電話:092-332-8902

營業時間:10:00-21:00 (見學工廠到17:00)

官網:https://zh-cht.ichiran.com/mori/main.php


檢視較大的地圖  

 

行程方面

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Day1:台北-佐賀有明機場-佐賀華盛頓廣場酒店(房價參考)-有田町-武雄溫泉-御船山樂園

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Day2:鹿島休息站-太良町(海上鳥居)-竹崎海產-祐德稻荷神社-嬉野溫泉

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Day3:呼子朝市-唐津城-寶當神社-一蘭の森-博多運河城-燒肉華守

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Day4:石窯パン工房くすくす-熱氣球博物館-佐嘉神社-浪漫座-佐賀有明機場-台北

 

延伸閱讀:

  

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交通方面

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住宿方面

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景點方面

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美食方面

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