到清境來玩除了異國風情的民宿建築和青青草原羊咩咩之外，
這裡最具特色的就是擺夷料理了，算是清境的名產之一。
來過清境這麼多次，我卻一次都沒有品嚐過。
所以這次的行程就特別安排了一餐來品嚐一下擺夷持色餐。
在小婷親古的推薦下，我們這次選擇了"魯媽媽雲南擺夷料理"，
感覺這家好像真的很有名，因為打卡時連在北京的詹母獅都說他好。
博望新村是住在清境的傣族人聚集的地方，
這群泰緬邊境的少數民族，當初隨國軍退守台灣之後。
就全都居住在這個地方，也因為這樣才讓擺夷料理成了這裡的特色。
而我們這次來的"魯媽媽雲南擺夷料理"就是在博望新村這裡。
因位魯媽媽所在的地勢比較高的關係，
所以來到這裡旳第一個感覺是景色好遼闊呀！！
放眼看去可以看到很漂亮的山谷，
站在這裡，整個人真的心情會變很好，
我想…晚上如果站在這個地方看星星，應該也很棒。
唯一可惜的是我們來的這天不知道為什麼？？
整個景色有點灰濛濛的，明明就是大晴天。
可能是因為沙塵暴的關係吧！！
都忘了說，魯媽媽除了是賣擺夷料理的餐廳之外，
其實他還是一間民宿，有提供住宿的服務，
晚上住這裡，就可以在平台上乘涼看星星，其實是一種很不錯的享受呢！！
因為我們不確定到達的時間，所以沒有事先訂位。
來到魯媽媽時還沒有過用餐時間人比較多。
必須要等待一下才能有位子。
所以我們就先拿了菜單來研究一下，
先把菜點好，等一下入座很快就可以用餐了。
((其實是我們已經餓到不行，希望可以快點吃飯))
魯媽媽的菜色其實不算多，不過都還蠻有特色的。
我們因為只有三個人，所以就簡單的點了幾道比較特別的。
點的都是網路上大家推薦的人氣料理。
涼拌豌豆粉
是用豌豆粉和小黃瓜絲、香菜，淋上特製醬料再灑上花生粉。
第一次吃豌豆粉覺得這東西真的很妙，
口感吃起來有點像是蘿蔔糕又有點像是涼粉。
反正感覺還蠻特殊的，好難形容吃起來的感覺。
原味的豌豆粉吃起來是沒有什麼特別的味道，
不過沾上店家特調的醬料，酸酸辣辣的口感，
再加上花生粉的香氣，其實還蠻不錯的，
是一道很適合夏天吃的前菜料理。
涼拌薄片
檸檬花椒香氣涼拌，清脆爽口不肥膩。
這個涼拌大薄片真的是一定要推的好料理。
一般的泰式料理其實我不太愛吃這道，
因為覺豬肉超肥的，吃起來好油膩，
不過…魯媽媽的大薄片倒是叫我十分的驚艷，
除了吃起來完全不油膩之外，還很脆口。
沒錯…這個大薄片吃起來是脆脆的，
完全不像在吃肥肉，再加上檸檬花椒的醬料，
整個帶著微酸、微辣、微甜的口感，真的超下飯。
我大力的推薦，來一定要點這道，超好吃的啦！！
高麗菜芽
為了營養均勻，所以有了肉一定要配青菜，
本來是想說來到清境一定要吃吃高山高麗菜。
可惜我們來的時間太晚，很多青菜都賣光了。
所以最後只剩下高麗菜芽可以選擇。
不過這高麗菜芽還真是嫩，超級好吃的。
清脆度和甜度一點都不會輸給高麗菜呢！！
牛肉趴呼湯
精燉牛肉湯，牛肉沾特調薄荷香料，一湯兩吃，湯味獨特。
牛肉趴呼湯可以說說是魯媽媽最精典的菜色之一，
聽說這個湯是雲南當地的家常菜，
是雲南人從小到大的美好記憶，也是大家推薦必吃的菜色。
所以在湯品上我們就沒多想，直接就點了牛肉趴呼湯。
這個牛肉湯的牛肉給的量還蠻多的，
我們三個人光是吃這鍋牛肉就吃到好撐。
這個牛肉湯還蠻特別的，是用南薑和香茅加入牛肉去清燉。
所以整個湯頭非常的香濃，一上桌我就被迷到口水直流。
他們家的原味湯頭還真的很迷人，除了不油膩之外，
喝起來還有很棒的清香感，和我們一般喝的牛肉湯很不同。
牛肉趴呼湯其實是有二種吃法，除了直接喝原味的之外，
服務人員還教我們另一種吃法，還蠻特別的。
就是把牛肉加入有花椒、薄荷葉的碗裡，加點湯調和後再吃，
如果喜歡吃辣的人，就可以再自己加入辣椒，
這樣吃牛肉還蠻特別的，讓牛肉吃起來還蠻清爽的。
((不過…說實話，和吃原味的差異不大，就是多了點辣))
糯米粑粑
以長糯米及紫糯米做成的圓餅，切片後沾蜂蜜或椰粉食用。
吃到這裡其實我們已經很飽了，
不過還是很堅持一定要吃個甜點才可以，
這個糯米粑粑說真的還真的很好吃呢！！
吃起來口感有點像還沒有完全做好的麻糬。
口感非常的Q，還可以吃到紫糯米的顆粒。
沾蜂蜜真的是好吃到不行，沾上椰粉又是另外一種味道。((魯媽媽的蜂蜜真的好香
明明我們已經吃到很飽了，到這個甜點時還是一口接一口。
魯媽媽的擺夷菜說真的還蠻不錯的。
口感沒有泰式料理那麼的重，可是卻有他們的香。
吃起來感覺也比較合台灣人的口味。((我就很喜歡
唯一可惜的是價格還真有點貴，隨便點幾樣就一張小朋友。
有機會到再到清境，真的可以選擇來吃吃擺夷菜。
對了…那天在電視上看到另一家有帳蓬的擺夷菜，
不知道是哪一家？？我也好想去吃看看哦！！
知道的朋友們希望可以跟我說一下。
清境魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話：049-2803876
營業時間：11:00~21:00
官網：http://www.lumama.tw/restaurant/
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