不知道大家有沒有這種困擾?
每到了吃飯時間都不知道要吃什麼好??
每天都吃飯,想換換口味又不知道要煮什麼好呢??
這樣的煩惱我可是天天都在上演呢!!((因為我是外食族

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吃膩了米飯,偶爾總是會想要換一下口味,
所以吃吃麵食也是很不賴的選擇,((不然餐餐吃飯也很膩
只是平常如果休假在家,不想要出門去覓食,
或是半夜忽然肚子飽,想要打打牙祭的時候,吃個宵夜時,
怕吃的不夠健康,不想要吃泡麵時,最好的選擇就是自己煮麵啦!
這次因為blogAD的關係,讓我認識了一個新的麵,
吃起來健康又美味的手工麵~【味王乾麵達人手工麵】。

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這個乾麵達人手工麵因為不含防腐劑,所以吃起來感覺比較健康,
平常晚上如果肚子餓想要吃點麵食,總會想泡個泡麵來吃吃,
可是媽媽總是會說吃泡麵不好,問題就在於泡麵含有防腐劑,
吃多了對身體確實會造成負擔,當然對健康是一件不好的事,
可是這個乾麵達人因為不含防腐劑,所以對身體是比較好一點的。

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這個【味王乾麵達人手工麵】真的非常的特別,
和一般的麵條不同的是這個手工麵是傳承古法手工精製,
用日光自然曬乾的方式來製作,所以吃起來特別的香Q可口。
所以這個手工麵吃起來麵和我們一般的麵條很不一樣。
到底這個麵條有多好吃呢??就讓我好好的來和大家分享下吧!!
這次味王出的乾麵達人手工麵一共有兩個系列,
一個是手工刀削麵,另一個則是手工意麵,
剛好兩種都是我很喜歡的麵條,平常去麵店很愛點這兩款麵來吃。

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在手工刀削麵的部份,搭配的是特調黑麻油佐獨家辣醬,
平常我就還蠻喜歡刀削麵,因為吃起來比較有咬勁,
而且也比較容易吃的到麵香,所以我對這個刀消麵超有興趣的,
很想吃看看他和一般我們在店家買的刀削麵有何不同。

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拿出來可以看到他的麵條比較粗,感覺有點像是板條的寬度。
不過可以感覺的出來他的麵條有比板條來的細緻一點。

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另一款手工意麵的部份,搭配的是特調黑麻油,
意麵有一種他獨特的香氣,每次吃都覺得他非常的特別,
麵香味不同於其他的麵條,有一種他特有的味道。
和刀削麵比較起來意麵比較細緻,而且也比較滑順。

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從麵條來看就可以看出意麵的麵條十分的細緻,
和我們平常吃的意麵其實還蠻像的。
只是平常吃的意麵感覺比較油,這個看起來比較清爽。

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在包裝的背面有簡單的煮麵教學,
其實方法真的很簡單,只要水滾了之後,
把麵放到鍋裡煮個4~5分鐘就可以了。
接下來只要把調味包和麵均勻攪拌在一起就OK了。

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我覺得這個系列的手工麵其實還蠻不錯的,
雖然教學說煮個4~5分鐘就可以了,
不過…我發現他的刀削麵煮超過五分鐘也不會爛,
其實還蠻耐煮的,不會因為煮太久而爛爛的。
有的麵多煮一下就會爛爛的不好吃,這系列完全不會。
就算是多煮個2~3分鐘,麵還是非常的Q彈。

煮好的麵條看起來真的非常的美味,
而且不管是意麵還是刀削麵都很有Q彈度。

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接下來只要拿出他的純釀造黑麻油調味包,
倒入麵裡面均勻的攪拌就可以啦!!
說真的…這個黑麻油真的超級香的,
剛打開就可以聞到香燶黑麻油的香氣。
不管是特調黑麻油,還是佐獨家辣醬的黑麻油都很香。

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我個人是比較偏好佐了辣醬的黑麻油,
他的辣不會很嗆口,算是十分溫和的辣味,
像我妹不太能吃辣的人都可以接受他的辣度。
還覺得辣味的比較好吃,而且也比較開胃,
會讓人家忍不住一口接著一口的吃。會停不下來呢!
拿來搭配刀削麵真的非常的順口。
而且辣味不會搶了黑麻油的香氣,反而幫黑麻油加分。
我喜歡他們家刀削麵的口感,吃起來真的很Q彈,
不是那種很有咬勁的口感,((一般刀削麵都很有咬勁。
不過卻是軟硬度很適中的口感,吃起來還蠻有麵香的。

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另外意麵的部份搭配的黑麻油也非常的不錯,
只是黑麻油有點偏鹹一點,所以在使用時建議控制一下量,
像我沒有吃那麼鹹,我調味包只用2/3包而已,
剩下的調味包可以拿來拌燙青菜也很好吃。
半夜肚子餓時,煮一包這種手工麵,然後燙個青菜,
這樣吃也很享受,算是非常高級又方便的宵夜呢!!

 

這個味王乾麵達人手工麵系列在pchome有販售喔!
3/20起買四組手工麵就送2瓶味王麴正宗醬油(150ml),
算一算其實還蠻不錯的,平常儲備一些在家裡。
半夜肚子餓,或是不想出門去覓食時,乾麵達人就很方便。
我有考慮買幾包手工刀削麵在家裡放,想吃的時候就有。

 

 

pchome味王乾麵達人手工麵:http://tinyurl.com/lqx3lun
味王官網:
http://www.vewong.com/
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