[新加坡] 好吃到一定要打包回來的松發肉骨茶 @ Aileen開心過生活~

到底我有多喜歡新加坡的肉骨茶呢？？
光看我這趟旅程中吃了三次肉骨茶就知道我有多愛了，
其中松發肉骨茶我還連吃了兩次呢！！
和黃亞細比較起來，我個人是比較偏愛松發一點啦！！

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松發肉骨茶的位置比黃亞細來的方便許多，
因為他就位在克拉碼頭地鐵站E出口的對面，
出了地鐵站後走到馬路對面就馬上就到了，
在他轉角處就是珍寶餐廳，算是個非常好找的地方，
像我們住在牛車水，其實走過來也只要10分鐘。
我第二次來用餐就是從住的地方走過來，
沿路順便走走看看新加坡的街景，
也算是個不錯的選擇啦！！((就走慢活路線囉！

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松發肉骨茶和黃亞細肉骨茶在新加坡都是非常有名的，
我分別是晚上來吃一次，早上來吃一次。
我發現松發晚上的客人比白天還要多，而且晚上大多是觀光客，
白天來用餐的大部份都是新加坡人，
看來新加坡人真的很喜歡把肉骨茶當成早餐來吃呢！！

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松發可能因為在比較市區的地方，所以店面相對起來比較小，
不過在裝璜上，松發是比黃亞細來的有特色多了。

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在本店的隔壁其實就是他們家的分店，
分店的空間比較起來大很多，坐起來也比較舒服。
只是因為他是下挖的房子，所以如果推娃娃車，
還是有帶老人家一起要來用餐的，建議還是到本店比較方便。

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在牆上一樣有名人加持的照片，
只是介紹的名人我都不認識，可能是新加坡在地的名人！
不過…這都不是重點啦！！好吃才是重點，不是嗎？？

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到這裡坐下後就會有超級熱情的阿姨過來介紹和點餐，
你可以直接問阿姨要點什麼好，也可以自己看菜單選擇，
在這裡最有名的當然就是肉骨茶啦！！

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對了…這裡和黃亞細一樣，紙巾是要錢的，
如果不需要紙巾，記得坐下時就是請阿姨收走，
不然等點完餐之後，速速的馬上紙巾就會被算錢了。

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之前在黃亞細肉骨茶我就有分享過，
就是吃肉骨湯配茶，所以叫肉骨茶，
有興趣的人可以點茶水來搭配，看起來好像很不錯。
我看到不少新加坡當地人都這樣吃，
只是我們主力是在肉骨湯，所以我們就沒有加點茶了。

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松發的肉骨茶感覺比黃亞細的小碗一點，
不過給的肉骨頭都很大一塊，肉質也還不錯。
個人喜好的關係，我是比較喜歡黃亞細的肉，
因為肉質吃起來比較有吸收到湯汁的味道，
而松發的肉則比較沒有吸收到湯汁的味道，
所以沾醬吃會比較美味一點。才不會感覺肉質比較柴。

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湯頭的部份，我個人比較偏好松發的湯頭，
因為他的胡椒味比較沒有那麼的重，
口味上比較可以喝到的湯頭的味道，胡椒味比較平和一點。

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湯頭裡還含有大蒜的香氣，也可以從湯裡挖出一大顆的大蒜。
不過…那大蒜的香氣並不刺激，所以喝起來非常的香。
一樣的，這裡可以一直請阿姨來加湯，((加湯不用錢
所以我們請阿姨來加了好幾次湯，因為他的湯好好喝。

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除了肉骨茶，我覺得他們家的腰子也非常的好吃。
前一晚已經吃過肉骨茶，想說要換個口味，
看到好多桌的人都有點腰子，所以也點了一份來吃吃。
他們家的腰子真的好嫩、好好吃，重點是還蠻新鮮的，
我平常就很喜歡吃麻油腰子，只是這道湯品好貴，
沒想到肉骨茶腰子更是美味呀！！沒有麻油的油膩感。
取代的是一種胡椒清香的感覺，搭上超嫩脆的腰子，
這個腰子湯，我到現在都回味無窮呀！！((流口水了啦！

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其實…這個湯頭和肉骨茶的湯頭是一樣的。
只是肉骨茶裡放的是肉骨頭，而這個裡面放的是腰子。
所以湯頭喝起來是差不多的味道。

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早餐吃肉骨茶真的是非常享受的一件事。
我真的好愛肉骨茶，因為真的是好好味呀！！
我想一定有人會問我黃亞細和松發我比較喜歡哪間對吧。
說真的…兩間都很好吃，也各有特色。
只是我比較喜歡松發的湯頭多一點，因為比較沒那麼嗆。
不過…每個人口味不同，所以大家不妨都去品嚐看看，
說不定有人會比較喜歡黃亞細的嗆辣口味呢！

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