說真的…我好喜歡韓國的美食哦!
烤肉、炒年糕、泡菜鍋、人參雞我都好愛呀!
不過…今天要介紹一個比較不一樣的東西~~"神仙雪濃湯"。

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其實我覺得韓國人還蠻養生的嘛!看他們吃人參雞就知道。
這個神仙雪濃湯也是個超養生的食物。
在出發來韓國前就看到不少人推薦,
所以我們這次在韓國就有一餐排定來吃神仙雪濃湯。
我們來的這家是位於明洞的店。
其實後來我們在新村也有看到其他的分店。
聽說他一共有30幾家的分店,所以應該很好找啦!

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這個神仙雪濃湯其實還蠻好認的,
因為在招牌就直接畫了一個神仙。
我覺得那個神仙招牌超Q的。
想吃就找這個神仙就可以吃的到啦!

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什麼是神仙雪濃湯呢?其實就是牛骨湯啦!
雪濃湯是使用膠質豐富的牛膝骨、牛頭、牛骨、牛腿等食材,
熬煮而成乳白色白玉般溫潤精華的
營養高湯。
是不愛吃辣的人很好的選擇,
這個湯的營養價值真的很高呢!

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光看菜單上的那血濃湯就夠讓人家流口水的。
那個乳白色的濃湯和牛肉、蔥花的搭配,
我覺得這碗湯真的還蠻吸引人的。

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他們家的菜單上有各式的雪濃湯,
只是我們不知道那個好喝,而且看不出他們的差別
所以我們最後選擇了基本款的牛骨湯。((打安全牌
聽說長壽雪濃湯很不賴,下次有機會到韓國再試試。

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雪濃湯的調味料其實還蠻簡單的,
就是粗鹽、胡椒粉和辣椒粉。
這樣其實可以喝到牛肉湯的原味,還不賴啦!
和我們在台灣平常喝的牛肉湯真的很不一樣呢!

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他們家就連餐巾紙都設計的超可愛。
我真的不得不說韓國人真的都好有創意,
他們的東西都走可愛時尚路線,
就連這個餐巾紙都可愛到不行。

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在桌子的一角有兩個大大的鐵盒,
裡面裝的是泡菜和蘿蔔泡菜,
不過都是很大塊還沒有剪過的,
所以旁邊還會附上剪刀讓你自己剪成容易入口的大小。 

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第一盤會有店員幫你服務,先幫你剪好一盤,
之後想要再吃可以自己再剪來吃。
這裡的泡菜超好吃的啦!我好愛蘿蔔泡菜哦! 

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這是小婷點的海鮮煎餅,這個煎餅還不錯吃。
口味算是比較清淡一點的海鮮煎餅,
我覺得煎餅還是要泡菜口味的比較好吃。 

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而我點的雪濃湯也是很快就上桌了。
那乳白色的的湯汁加上蔥花看起來超美味的。

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雪濃湯裡的牛肉片吃起來還算嫩呢!
不會吃起來太乾澀,我本來以為牛肉會很老呢!
原味的雪濃湯喝起來沒什麼味道,
一定要加入粗盬、胡椒粉才會有香味。
不過原味可以喝到肉質的鮮味,搭配泡菜來吃超對味。
不敢吃辣的人一定要來試看看這一味的啦!

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一碗雪濃湯再搭配白飯,這一餐吃的超飽的。
我個人是覺得雪濃湯還蠻特別的,
不過…如果很怕牛肉腥味的人可能就不愛這一味,
雖然加入青蔥讓牛腥味沒那麼重,可是還是喝的出來。

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我是覺得神仙雪濃湯還蠻值得來喝看看的。
雖然價格不算便宜,不過真的很營養呢!
而且…和台灣的口味超不同的。
下次來,我要來試看看長壽雪濃湯,看看和原味的有什麼不同。  

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