這篇食記也拖好久了,之前一直在忙好不容易有時間可以寫了。
因為真的還不錯,所以要和大家分享一下。


之前在好多部落格都看到有人在介紹沙鍋粥,
那時就一直很心動,再加上前一陣子百萬團購網有團購,
一不小心我就錯過了,那時真的覺得好可惜哦!
所以…找了個時間專程去板穚品嚐一下。

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這間潮汕沙鍋粥是在江子翠捷運站附近。
在交通上還算蠻方便的呢!
聽說在板橋有好幾家沙銘粥,
會選擇潮汕沙鍋粥是因為上次團購沒吃到的就是這一家。

這家的店面其實不算大,不過因為他樓上還有坐位,
所以位子也不算少啦!我們到的時間其實已經晚上八點多了。
店裡還有好幾桌,所以生意算是不錯的。

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這裡有好多粥可以選擇,不過因為是第一次來,
所以就請老板娘介紹一下,老闆娘推薦了他們家的蟹膏粥。
因為聽老闆娘說是招牌粥,所以就決定是他了。
下次如果再來吃,我還蠻想吃看看他們家的另一個招牌"鮑魚粥"。

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因為他們家的粥都是用生米直接下去熬煮的,
所以煮需要一點時間,((其實有點久,要等半個小時左右
為了不想空等,所以我們有點了一點熱炒來吃,
想說先一邊吃一邊等比較不無聊。
他們家的熱炒種類也不少,不過因為我們人不多,
所以只點了三樣來吃吃,反正主要是要來喝粥的。

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宮保雞丁 (130元)

口味比較偏鹹一點,辣的味道還好。
我覺得和一般百元熱炒店的比起來差不了多少,
搭配上粥味道比較剛好,單吃總覺得有比較鹹一點,
一直想叫老闆來一碗白飯配一下。
光這一盤我就喝掉人家不少的養生茶了。((基本上我口味比較清淡一點
重口味的人應該會喜歡這一道菜。 

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麻辣中卷 (130元)

這道的麻辣味來源是辣粉,我覺得還蠻香的,
熱熱的剛上桌時吃起來中卷蠻彈牙的。
而且那種香辣感會讓人一口接著一口吃。
喜歡吃辣的人這一道菜還不錯。 

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山蘇吻仔魚 (120元)

每次到熱炒店我必點的一道菜。
山蘇炒的特別好吃,他們家的山蘇我覺得算是中等啦!
我吃過最好吃的是在宜蘭,那味道讓人難忘,
不過他們家炒的也不差啦!就是一般般囉!
只是我覺得這盤要120元,有點給它小貴了。

一邊吃熱炒一邊聊天,等了約四十分鐘終於等到我們的粥上桌了。

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說真的…這鍋粥還真不小呢!((我們才點二人份來一大鍋
熱騰騰的沙鍋裝著金黃色的粥好迷人呀!
尤其他的香味,有一種淡淡的麻油香。
這鍋裡面可是用料豐富呢!除了蟹膏外還有整隻沙蟹呢!
除此之外還有蝦子、吻仔魚丸、珠貝、冬菜等配料。
一整鍋滿滿的料,兩個人一鍋也太滿足了吧!

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在粥裡加上香菜和胡椒更是加分,
一整個把粥的香氣都提昇起來了呢!

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鍋裡滿滿的蟹膏吃起來很讓人滿足。
還有一整隻的螃蟹在裡面,這碗粥鮮味十足呀!
裡面的沙蝦還貼心的都幫你處理過,一咬就可以把殼去掉。
只可惜螃蟹是整隻下去煮,所以要慢慢嗑,
不然這鍋粥真的是好吃又貼心呢!
去吃時剛好我感冒,吃這鍋超剛好的啦!

我覺得這種沙鍋粥當宵夜超棒的,
幾個好朋友來這裡點個熱炒,點鍋粥一起吃還不賴呢!
下次我打算再找一天來去吃他們家的鮑魚粥。

有興趣的人可以去官網看看,可以在線上訂位哦!
官網: 
http://chaoshan88.cis.justgogo.tw/cis/Defaultv2.aspx

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