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((本文為火之舞蓁品燒體驗文))

 

最近的天氣真的是冷到一個極致,天天都想要吃一些熱呼呼的東西。

而吃膩了火鍋、麻辣鍋這些鍋物,吃吃燒烤也是很不錯的。

因為坐在燒的火熱的爐子旁吃著美味的烤肉,其實也非常的溫暖。

這天晚上我和小婷就來到位在東區巷弄中的『火之舞蓁品燒』吃燒烤。

除了可以吃的暖呼呼之外,順便可以幫我消除一下工作上的壓力。

最近忙到快瘋掉,利用吃到飽來舒壓一下也很不錯。((最近我真的很需要放鬆一下 

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『火之舞蓁品燒』算是東區巷弄中的小有名氣的一定燒烤店。

已經在東區的巷弄中開了13年了,在競爭這麼激烈的地方算是十分厲害的。

我們來的時間其實是平日的晚上而且還下雨,可是座位全都客滿。

沒有事先訂位基本上完全沒有位子可以坐,生意真的很好。

所以如果大家想要過來用餐,記得一定要先打電話過來預約哦!!

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火之舞的門口擺設真的非常的有趣,很有日式居酒屋的味道。

不說會誤以為他是居酒屋呢!!((因為門口放很好多的日本酒

因為我們事先就預約好了,所以一進門速速就被店員帶入座。

一開始店員會先親切的介紹他們這裡的用餐方式。

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這裡的用餐方式其實還蠻特別的,因為他們有分男生和女生的價格。

在平日來的話男生是799元,女生是699元啦!!((女孩來吃還蠻不錯的

如果是小孩的話就是一個人399元,只是如果是假日就沒有分男女生價了。

雖然我不知道為什麼老闆要這樣定價,可能是覺得女生比較不會吃吧!!

((其實很多女生比男生還會吃,吃的還更多呢!!))

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火之舞是一家吃到飽的燒肉,在菜單上的菜色除了橫隔膜之外,

其他的菜色全都是吃到飽的,而且品質是一般單點燒烤店的等級。

說真的…大家可不要小看這張菜單,看起來菜色好像還好。

真的在吃的時候才發現他們家的菜色超級多的,

除非是大胃王,不然想要全都吃過一輪是不可能的。((東西真的很多 

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速速的店員就送上了烤爐和基本的肉盤上來給我們。

我好喜歡他們店內的氛圍和感覺,真的非常的舒服輕鬆,

店員和老闆都是熱情又健談的人,三不五時都會過來和我們聊天。

關心一下我們用餐的情形,順便清理一下桌面。((感覺很不錯

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極黑豬頸肉

 

第一個送上桌的是這個豬頸肉,其實就是大家說的松阪豬啦!!

店家還特別把松阪豬做成玫瑰花的樣子,真的好漂亮呀!! 

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雖然之前就看過用肉片做成的玫瑰花,可是再次看到還是覺得好美。

而且覺得店家非常的有創意,會有那麼一點點捨不得把他烤來吃。 

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只是肚子餓了,還是要把這個松阪豬給烤來吃啦!!

這個松阪豬真的非常的脆口彈牙,咬下的時候還可以吃到肉的香味。

因為本來肉就有小小調味,所以只要再加上一點塩巴就非常好吃。

我很喜歡這個豬頸肉吃起來的感覺,脆脆的、而且不會油膩真的很好吃。 

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特選極黑霜降牛/頂級雪花牛/蔥鹽牛舌

 

火之舞最厲害的就是他們家的牛肉了,因為他們家牛肉是美國prime等級。

所以來到他們家一定要點牛肉才吃吃才可以。((他們家的牛肉真的很不錯

首先送上來的是他們家的霜降牛、雪花牛和牛舌。

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頂級雪花牛 

 

雪花牛最棒的就是他的油花,這個頂級雪花牛的油花真的分佈的很漂亮,

這種雪花牛大約烤個七八分熟是最好吃的,

整個肉質吃起來非常的鮮嫩多汁,一口咬下肉汁在口味爆開。

只要加上一點點的塩巴就非常的鮮甜美味,真的超棒的。

喜歡吃油脂豐富一點的,應該會很喜歡這個雪花牛才對。

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特選極黑霜降牛 

 

這個極黑霜降牛真的超級無敵大片,一整個比我的臉都還要大很多。

而且油花的分佈一點都不輸給雪花牛,這個霜降牛的油花也非常的漂亮。

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因為肉片太過大片,所以整個烤網還沒有辦法整片打開呢!!

在烤的時候還要一邊烤一邊位子才可以呢!!

霜降牛的鮮甜味比雪花牛還要來的更明顯,相較之外我比較喜歡霜降牛,

除了肉大片之外整個香氣和甜味都很棒,更重要的是吃起來一點都不油膩呢!! 

如果不喜歡吃太過油膩的人,這個霜降牛一定要點來吃看看。

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蔥鹽牛舌

 

一般我們到吃到飽燒肉店吃的牛舌都是有限量的,

而且切的牛舌都是小小一片,可是火之舞這裡不但完全吃到飽。

而且還切的很大一片,整個非常的大氣呢!!

這道蔥鹽牛舌真的非常的好吃,烤到大約七分熟左右是最好吃的。

加上蔥塩吃起來香香脆的口感真的超好吃的。((我超愛這道牛舌的

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骰子牛肉/橫膈膜/小牛胸腹肉 

 

而這個骰子牛、小牛胸腹肉和橫隔膜也是十分的精典。

我覺得這裡的每一道都是火之舞的招牌,全是必點的菜色。

像是那個骰子牛整個非常的彈牙,烤到四面都有一點點焦香的時候。

加上一點塩巴吃起來的口感是最棒、最鮮甜的。

而那個小牛胸腹肉則是嫩到我完全感覺不出來是在吃牛肉。

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橫膈膜(限量供應)

 

之前就有看過食尚玩家推薦過去日本吃橫膈膜,說是美味到不行。

可是我沒有辦法體會到底有多好吃,沒想到這次到火之舞來竟然讓我吃到了。

這是我第一次吃到牛的橫膈膜,沒有想到竟然會這麼的美味。

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橫膈膜的肉質真的十分的嫩,而且吃起來完全不油膩。

這個肉吃起來嫩到完全不像在吃牛肉,

入口的感覺完全不輸給我在日本輕井澤吃的和牛。

加上一點點塩巴來調味,整個味道真的非常的香。

要不是還有很多東西要吃,然後這個又是限量供應的。

我一定會點好幾份來吃,因為這個真的是太美味了。 

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羔羊肩排 

 

聽說這個羊肩排的羊味兒並不重,不過肉質還蠻嫩的。

沒錯…聽說是因為我不敢吃羊肉,所以這道是由小婷負責品嚐,

他說吃起來沒有什麼羊肉,而且調味的非常香。所以吃不太出來是羊肉。

感覺整個肉質十分的嫩,而且調味的很香。((是很棒的一道烤羊排 

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美澳和牛 

 

雖然說這裡的和牛和我在日本輕井澤吃的還是有落差,

輕井澤的和牛吃起來真的超美味,現在想起來還會懷念呢!!

當然因為和牛的等級不同,所以這裡的和牛比不上日本的和牛,

不過老實說這裡的和牛算是很不錯的,整個油脂真的非常的豐富。

吃起來那種鮮甜味也非常的棒,就算不沾任何東西吃起來都很香甜。

而且這個等級的和牛已經算是高級餐廳等級的了。竟然還能吃到飽。

所以來到這裡不管怎麼樣一定要點他們家的和牛來吃吃才行。

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東石生蠔/澎湖軟絲/一夜干/岩鹽海草蝦/一口花枝/北海道生干貝

 

除了肉類之外他們家的海鮮也都非常的棒,品質也都很不錯,

所以我們當然要點海鮮來吃看看啦!!

他們家的澎湖軟絲和一口花枝只要簡單的加一點鹽巴就很好吃了。

而且烤起來十分的香,喜歡吃海鮮的人建議可以點來吃看看。

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岩鹽海草蝦 

 

店家十分貼心的在送上桌之前就先幫們把蝦子都處理過了。

事先就把蝦殼都先剝掉了,讓我們在烤和吃的時候可以方便很多。

他們家的蝦子吃起來十分的彈牙,而且整個香氣十分的足夠。

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北海道生干貝 

 

一般的燒烤店用的都是珠貝之類的,可是這裡超大手筆的用了北海道生干貝,

看到這個怎麼可以不點一份來吃吃呢!!((這可是北海道等級的耶

這個干貝烤的時候不需要任何的調味,他本身就已經有鹹味在。

吃起來的口感十分的Q彈而且十分的飽口。

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東石生蠔 

 

這個東石的生蠔也是十分的飽滿,帶殼一起烤味道十分的香。

老闆說現在這個時間點的生蠔都比較小一點。((其實我覺得還蠻大的

不過整個吃起來還蠻Q的,香氣也比較濃厚、鮮味十足。

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一夜干 

 

一般我們都是去到居酒屋才會吃到一夜干,沒有想到來這裡我們可以自己烤一夜干,

這個一夜干烤起來真的還蠻香、蠻好吃的,而且還蠻好烤的,

魚肉本身就已經有鹹味在,所以只要兩面烤到金黃就可以吃了。

我喜歡這個魚肉吃起來非常細緻的感覺,一點都不輸給外面居酒屋賣的。

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酒蒸蛤蜊 

 

這個用酒蒸煮的蛤蜊也是鮮甜到不行,而且蛤蜊都超大一顆的。 

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杏鮑菇/香菇/青椒/玉米 

 

吃了那麼多肉當然也要吃一點青菜來搭配一下才可以。

他們家的青菜其實品質也都很不錯,沾上他們家特調的味噌醬真的很對味。

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酥炸深海魷魚 

 

除了自己烤的食材之外,這裡其實還有一些熟食可以點。

像是這個酥炸深海鮮魚就是其中一樣,

整隻炸的香酥的魷魚送上桌之後,再由我們自己用剪刀剪開。

在燒烤店吃到這種酥炸魷魚還是第一次呢!!((還蠻有趣的

而且…這個酥炸魷魚真的很好吃,配啤酒真的超棒的。

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招牌和風沙拉 

 

吃了這麼多油膩的燒烤,吃個和風沙拉解解膩也很不錯。

他們家的和風醬調的很不錯,吃起來真的很爽口。

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奶油起司芋頭 

 

愛吃芋頭的我最後一定要點這個奶油起司芋頭來吃吃。

說真的…要烤這芋頭還真的很需要功夫的,因為一不小心就烤焦了。

所以這一道最後是老闆親自幫我們烤的,真的超好吃的啦!!

我沒有想過起司和芋頭可以這麼的搭,鹹甜鹹甜的口感吃起來真的很妙。

原本的我已經飽到走不動了,結果吃到這道竟然默默的全吃完了。

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北海道巧克力融漿

 

而這個巧克力融漿也是好吃到不行,整個融漿巧克力的味道很香。

搭上冰淇淋一起吃真的很棒,吃到這我都已經飽到快走不動了。

 

說真的…這次到火之舞用餐真旳很讓我驚艷,沒有想到他們家的CP值這麼高。

用的食材都非常的有水準之外,整家店的氣氛也非常的棒。

這裡真的很適合找姐妹們一起來聚餐呢!!((一定可以吃的很開心

我的東區巷弄美食口袋名單又多了一家,真的很棒呢!!

 

 

 

火之舞日式燒肉

 

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

電話:02-8773-7899 / 02-8773-8588

營業時間:平日5:00pm-12:00am、假日12:00pm-12:00am

官網:http://www.hinomai.com/roast/index.php


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