我覺得台中人真的是太幸福了,因為台中的美食好多,
尤其是甜點,台中根本就是甜點王國嘛!
好多有名的甜點都只在台中設店,
像我這次試吃的森果香,目前也只在台中設店。

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((以上照片取自森果香官網))

 

先來和大家介紹一下森果香這家甜點店吧!
Moricaca森果香』是由兩位不同國籍的法國藍帶同窗創立於北海道的洋菓子品牌,長年旅居日本的Bruce與在札幌經營製菓公司的八谷一平藉由跨國合作將日本最新流行的人氣甜點同步在台生產上市,同時採用世界一流食材並將和風元素及高纖、低糖、少油的理念帶入法式洋菓子,提供台灣消費者對身體無負擔又美味的新感覺洋菓子。讓我們在台灣也可以吃到日本同步的美味甜點。森果香主要強調健康概念,堅持使用且天然的食材,不添加任何色素及添加物。對現代人來說,這種天然無添加的食品非常的重要。

 

Moricaca森果香』有三大堅持,分別是.....
※味覺上堅持『本物の味』:只使用純天然食材,杜絕人工香料及過多的奶油、砂糖來矇蔽您的味蕾。
※視覺上堅持『簡約』:絕不使用人工色素,不願意用五顏六色的裝飾來譁眾取寵,只因我們的身體不需要囤積無營養價值的顏料。
※品質上堅持『安心』:因堅持不使用含有防腐劑等人工添加物之原料,所有產品在製造過程中及完成後使用-35℃急速冷凍來保鮮,全程低溫配送;另外所有產品清楚標示是否含有甜點業界慣用的動物性吉利丁,讓素食主義者能安心享用。

看到這三個堅持後,我覺得森果香真的是一間很貼心的店家呢!

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艾佛勒斯燒巧克力的包裝看起來還蠻簡樸的,
可是又給人家一種典雅的感覺,
金色的外盒搭配起來還蠻貴氣的。
有種送人自用兩相宜的感覺。

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打開盒子後還用了一張紙包起來,((看的出來十分用心的在包裝

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打開後的艾佛勒斯燒巧克力,看起來看一般的巧克力蛋糕沒什麼差別,
長的也沒有特別的精緻,說真的看不出來他特別在哪裡,
可是…其實他真正特別的是他的內在呀!
這個艾佛勒斯燒巧克力在巧克力原料的選用上締造難以跨越的高峰,
moricaca不計成本地結合法國巧克力界的兩大王牌,
使用法芙娜米歇爾柯茲莊園巧克力,不摻雜任何一點澱粉與可可粉的Everest,
只允許頂級巧克力帶給您的舌尖單純卻又豐富的無上感動!
這樣一個不摻任何一滴水,也完全沒有用其他成份,
單純用巧克力來製作的甜點,真的很叫人感動呢!

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來看看他的切面,真的非常的紮實,
而且整個蛋糕看起來十分濕潤綿密呢!
建議這個巧克力蛋糕要放在冷凍,
也會比較好切,而且口感也會比較好。

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下午茶時間切一片來搭配紅茶真的非常享受呢!
品嚐時還可以一邊享下貴族下午茶的感覺,
其實這個燒巧克力蛋糕搭配紅酒或是威士忌最棒了。
只是下午茶時間不適合喝酒,所以搭紅茶或咖啡也很不錯。

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愛吃苦味巧克力人可能會覺得這個燒巧克力可能會覺得過甜,
不過…吃起來其實還蠻順口,因為那個巧克力的香味真很濃,
而且巧克力的質感真的很滑順,吃的出是非常純的巧克力。
用這麼好的巧克力來製作,當然價格相對的也不便宜。
這個艾佛勒斯燒巧克力一個要價620元,
價格對我們確實不太親切,不過一分錢一分貨嘛!
這麼香純的巧克力蛋糕我覺得很值得。
愛吃巧克力的人可以試看看這個燒巧克力,
我想…吃過之後一定會對這個燒巧克力很難忘。

 

如果不是因為去台中有點遙遠,其實我還蠻想去他們店裡看看,
買他們家其他的甜點回來吃看看呢!
下次如果我有去台中,應該要去這家店裡逛逛,
我想吃看看他們家其他的和菓子。

 

moricacaモリカカ森果香
地址:台中市西區公益路349號
電話:(04)2329-6656
Facebook:
http://www.facebook.com/moricaca
官網http://www.moricaca.com/

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