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其實從去年我生日時我就一直想要去吃夏慕尼了,
可是剛好那時候時間上沒辦法配合,
後來想要去吃,也因為一些原因沒有辦法配合,
這次因為要幫友人慶生,剛好可以去吃,
為了可以順利的吃到,所以七早八早我就預約好。
這次預約的是板橋店,因為他就在新埔捷運站旁而已。

說真的…夏慕尼的外觀還真是低調呀!
因為有先訂位,所以去等約五分鐘馬上就被帶位了。

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一坐好,服務人員馬上就送上了香檳,
這個香檳還蠻好喝的,甜甜的有一點像是汽水,
而且可以一直續杯,服務人員也會不定時過來問你要不要續。
說到這裡…我要說王品集團的服務真的有水準,
服務人員都很親切,還會不定期注意客人的情況。
所以…我還蠻愛到王品集團的餐廳去用餐的。

 

因為是第一次來,所以我們聽了服務人員的建議來點餐,
也因為是服務人員介紹,所以我們很快就決定好要吃什麼了。

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首先送上來的前菜是燻鮭魚和芒果晶球水果莎莎,
燻鮭魚我覺得普通,不過水果莎莎很清爽,
我個人很喜歡這個開胃菜, 因為吃起來酸甜酸甜的,
真的有種開胃的感覺。

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帕瑪森起司麵包和雜糧麵包也很好吃,
帕瑪森起司麵包搭上特調的沾醬超美味的。
雜糧麵包則十分的紮實,
我喜歡他麵包的口感,所以我後來還續了一份呢!

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湯品的部分我選的是象拔蚌海鮮湯,
這個湯品很特別,湯盤上來時裡面裝的是生的象拔蚌和魚片。

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等要喝時才會加入魚骨和蔬菜燉煮的高湯,
這樣的做法讓象拔蚌和魚片都十分的鮮甜和軟嫩。

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友人點的是海鮮濃湯,看起來還不賴呢!
不過…因為我沒有喝到,所以不知道味道如何?

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在我們品嚐湯品的同時,廚師正在為我們料理主餐和沙拉呢!
吃鐵板燒的樂趣就在這裡,可以看廚師現場表演,
看著他料理我們的食物,真的覺得好棒哦!

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廚師在料理食材時還會跟我們說明他打算如何料理。
這次服務我們的廚師還蠻不錯的,還會和我們聊天,
而且還分享如何品嚐可以吃到不同的感覺。

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在一邊和廚師聊天的同時,我們的沙拉也送上來了。
這個松露百菇沙拉真的好好吃,
松露搭上青菜真的好好吃,松露好也好美味。

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在這時主廚提我們要小心,因為現在正在料理我的鴨胸,
這時要加入蘋果白蘭地點火來料理。
為也怕大家嚇到,所以提醒大家要小心。
不過…這個點火也做足了效果,讓鐵板燒變的更精彩了。

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這個白蘭地鴨胸大約是七分熟,吃起來十分的鮮嫩。
而且在吃完全不像鴨肉,反而有午肉的嫩感,
每口咬下都有十分鮮甜的肉汁。

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搭上紅酒白蘭地醬汁,又是另外一種感覺,
我比較偏愛直接吃的鮮甜味,沾胡淑也十分的美味,
可能是因為白蘭地醬汁偏甜的關係,
所以我比較沒有那麼的愛。

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這是臨桌點的普羅旺斯雞排,看起來好特別又很美味的樣子,
下次有機會再來我考慮要點這來吃,

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而友人點的凱薩琳牛排因為吃的太開心竟然忘了拍。
所以只好放上廚師正在料理的時候給大家看一下。
牛排煎的恰到好處,十分的嫩甜。
五分熟可是不見血,真的非常好吃,是來這裡必點的。
其實吃到這裡就已經飽了,((之前有人說吃不飽我還很害怕呢!

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這時竟然還送上櫻花蝦炒飯,這個炒飯裡除了櫻花蝦,
還有蝦卵在裡面,吃起來口感好特別。
而且喜歡還可以再續,讓你吃到飽為止。
廚師一直關心我們有沒有吃飽,還叫我們沒吃飽要說。
要讓我們炒飯吃到飽呢!((炒飯真的很好吃

 

吃到這裡服務生還來加了兩次香檳,讓我們和主廚聊聊天。
順便休息一下,因為等一下要換區吃甜點了。

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話說他們家的甜點也太美了,
這個冰心濃漿巧克力外熱內冰特別極了,
而且巧克力還蠻醇的,吃起來口感很滑順。
我很推來這裡吃看看這個甜點。真的很不錯。

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法式布蕾是友人點的,我沒吃到所以不知道好不好吃,
不過擺盤看起來好漂亮哦!

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當天因為有事先告知有壽星,所以夏慕尼多送了一個小蛋糕,
這個蛋還蠻好吃的,而且擺盤超Q的。
服務人員還唱了特別版"無敵鐵金剛版"的生日快樂歌呢!

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這天的用餐真的很開心,而且吃的超飽的。
當然壽星也十分的滿意呀!選來這裡慶生真的很不錯。
唯一可惜的是價格有點太高,所以只有生日才能來吃一下。
不然…我可能會三不五時就會想來打牙祭呢!

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