之前到美容展去逛時,本來是想要去新開的ATT4fun吃飯的。
可惜…除了他們家安檢沒有通過之外,
裡面其實大部分的店家都還在趕工中,所以沒有餐廳可以覓食,
就連最簡單的麥當當也都還在裝璜,
不得已,只好轉戰信義威秀去覓食,
竟然意外發現威秀開了一家新的日式丼飯的店「燒丼」。  

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這家位在威秀裡超有日式復古小店風格的店馬上就吸引我的目光,
當下就和小天決定吃這家的丼飯了。
除了現烤的肉香味外,也是因為他們家的照片拍的也太好吃了吧!
加上我們已經飽到快昏倒,馬上選擇吃這家。

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說真的…他們家丼飯的選擇其實沒有很多,
全部加一加除了菜單上的八道丼飯外,
還有一個頂級牛排的丼飯,((可惜我錢要留著美容展敗所以不敢點
所有的丼飯都是和燒肉結合的。
感覺還蠻特別的,和一般我們去日本料理店吃的丼飯很不同呢!

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他們家的特色就是一種叫「醬醪(ㄌㄠˊ)的東西。

什麼叫做「醬醪(ㄌㄠˊ)」呢?
「醬醪(ㄌㄠˊ)」就是萃取製作醬油時、豆麥發酵後,
經半年時間熟成的第一道生醬,因尚未壓榨過濾,
故濃郁的原醬中富含活菌、胺基酸與酵素,經過3~12小時的醃製,
就能不靠著化學用料,讓肉質自然軟化,經過燒烤後還會帶著獨特醬香。
由於醬醪取得不易,一般市面上買不到,
故店內的醬醪特地商請西螺百年醬油廠「丸莊」獨家提供,
光看就覺得十分的高級呢!

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猶豫了好久,因為每一道都好想吃,
最後才選定了"薑汁松阪丼"和"生姜燒肉丼"。
這兩道丼飯上面還寫著for Lady呢!
他們家的丼飯加30元就可以有飲料加60元就有飲料和小菜
說真的還真不便宜呢!可是因為真的很渴,
所以還是默默的加也30元買了瓶貴的要死的雪碧。

點好餐後就開始到處走走拍拍啦! 

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他們家的店面真的很有日本小店的fu,
尤其是櫃台後面的櫃子,和我們去日本拉麵店的櫃台好像。
本來是想要坐在這裡的圓桌,
感受一下彷彿在日本小店的fu,
可惜那個位子已經被人家給坐走了。
所以我們只好坐到吧台區去了。 

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從這個角度去看是不是更有日本小店的感覺了呢!
我好愛這種感覺哦!((有置身日本的錯覺

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他們家的燒肉都是現場點馬上烤的,
所以可以看到師傅們正認真的在烤肉呢!
光聞到那種香味就讓人受不了,
再看到那一盤盤烤的焦香的燒肉,我口水都要流下來了呢! 

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坐在吧台區的好處就是可以看他們現場組裝啦!
看他們把肉一片一片的鋪在飯上面。
我們真的口水都要用碗公來裝了。 

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他們家的桌子上還放了好多醬料要給大家自己配。
那個淋飯汁超讚的。飯淋上那個醬汁後甜甜鹹鹹的,
超美味,超好吃的。而且十分的下飯,
加了這個淋飯汁我把飯通通吃光光了呢!

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這個辣蘿蔔乾也超下飯的。
愛吃辣的人一定要來一點。((真的很夠味
光這個就可以讓我吃下一碗飯呀!((我好愛這一味。

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薑汁松阪丼 (190元)

他們家的松阪豬肉好嫩好好吃,加上他的烤醬有點甜鹹甜鹹的,
真的會叫人家一口接著一口。尤其是加上油蔥一起吃超美味的。
豬肉烤過的香氣真的很不一樣,不會太油可是又很有汁。

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生姜燒肉丼 (180元)

這個豬肉片沒有松阪豬來的嫩,不過還蠻Q的。
烤的剛剛好,不會太乾也不會太油。
焦香味讓豬肉的香氣加分,鹹味配飯很夠未。
淋上一點淋飯汁在燒肉上更加美味。

另外…他們家的味噌湯超鮮美的啦!
因為太過於好喝,所以連拍都忘了拍就喝完了。
好想再給他續碗的,可惜…不知道續碗要不要錢。((不然一定再續一碗

 

我個人還蠻愛他們家的燒肉的,搭飯真的很讚。
女生這樣一碗吃下來真的超飽的。((我們那天因為太餓了所以全吃光光了
下次到信義威秀我還會再來這家吃。
而且我已經看好我想吃什麼了,下次我想吃"辣手雞柳丼"。

 

燒丼株式會社
電話:
02-2758-0909
地址:台北市松壽路20號2樓

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