每年11月、12月到台中縣的摩天嶺採買柿子好像已經變成是我們家的慣例了,
每年的這個時候阿公總會說來去摩天嶺走走吧!
今年剛好我有回家去,所以就和大家一起去摩天嶺採柿子啦!

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在摩天嶺種柿子的農家還真不少呢!不過…每年我們都選擇同一家"美柿園"來採買,
原因除了買久了變老朋友外,它們家的柿子品質還真是不錯。
甜度和脆度都很不錯,本來摩天嶺的甜柿品質就十分優秀了。
而他們家的品質則是十分的穩定,所以每年我們都買他們家的柿子來送禮。
在摩天嶺從上而下滿山都是種柿子的農家,有興趣的可以來這裡現採現買柿子呢!

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因地形氣候關係日夜溫差大的關係,所以摩天嶺可以栽種「大、紅、甜」的日本甜柿。
而且品質和日本栽種的有得比呢!而滿山的柿子都可以開放給人家來採購。
在10-12月期間是柿子的成熟期,這時候來採柿子不但好玩,而且又好吃。

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採柿子有幾項注意事項,柿子採收時間以上午最佳,
剪收時需靠近蒂頭取下以防止樹枝刮傷果皮。
而選擇柿子以熟成深橘紅的最佳,表皮光滑沒有凹陷、壓傷、裂隙、水漬及傷疤等情形。
這樣的柿子就是最好吃也最佳的採收時機了。

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這個時間的柿子真又紅又大,在美柿園裡採果他是以大顆和小顆來計算。
採大顆的(8兩以上)每顆60元,採小顆(8兩以下)每顆是40元,
也因為這樣大家都猛採大顆的,而且愈大顆愈好。(因為一樣是60元嘛!)
所以…我們有採到一顆11兩的柿子,(超級大)原本店家採好的要賣80元,
不過因為是自己採的所以一樣是60元,聽說11兩還不是最大的呢!
老闆說之前還有好多人專程來採13兩的呢!可惜…我們沒找到13兩的。

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如果沒有興趣自己採果的人呢!也可以買店家已經採好的柿子,
我們去的時間剛好他們採好一車回來,我們這些懶的下去剪果的人就在這裡選啦!

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打開藍子看到每顆柿子都十分的飽滿呢!而且看起來品質都很不錯。
現場老闆還現切給我們試吃,不管是水份、脆度、甜度都很優。
不過…老闆說因為現在氣候的關係,全球暖化的問題愈來愈嚴重。
所以…這種柿子的保存和以前比起來差多了,以前的柿子更脆更甜。
現在因為暖化所以脆度下降,而且保存的時間也變短了。(所以…環境保持很重要嘛)

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給大家看看我們買的柿子吧!除了自己採收的外,我們另外購買了一些柿子來送禮。
老闆還很貼心的幫我們包裝的很好看呢!用漂亮的禮盒裝。
上面六顆裝的是8兩重的柿子,而下面十顆裝的是9兩種的柿子,
這樣包裝起來是不是好看又有誠意呢!送人超體面的啦! 

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有興趣去採果的人可以走一趟摩天嶺看看,
老闆這裡不但可以採果,還可以露營和烤肉哦!(只是東西要自已準備)
只要事先打電話過去預約就可以了。
他們還有網站可以查詢,不方便前往採果或購買的人也可以上網訂購哦!

美柿園官網:http://www.maysfarm.com.tw/index.php

 

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