說真的愛吃火鍋的人不是我,是利老爺超愛吃火鍋,所以…最常看到我介紹的就是火鍋了。
而這家大醬日式火鍋是之前在分享海宴最Ptt上鄉民介紹的,
因為鄉民有介紹而且離我們常去的幾家火鍋店又不遠,所以就去吃看看。

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這家大醬日式火鍋和海宴的模式一樣,都是點主鍋後,其他食材是吃到飽的,
所以他也是有食材區,說真的它的火鍋食材還不算少呢!
而且在補食材方面速度算是中等,不像極鮮一樣快速的補貨,不過也不至於讓檯面上空空的。

除了火鍋食材外,他們一樣有熟食吧和飲料吧!
樣式和海宴都差不多,不過熟食區的食材是比海宴多一點,
而飲料吧我覺得東西和海宴差不了多少,

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在主菜的海鮮方面,基本上吃過海宴的人都知道海宴是以新鮮為主打,
而大醬的海鮮看起來比海宴都來的大,蝦子、蛤蜊、蚵都長的比海宴的還要大,
不過…量上面海宴的就看起來比較多囉!但是基本上還算是新鮮啦!
感覺是那種急速冷凍的海鮮,鮮度都還保留著。

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不過…當肉片上桌大醬就一整個被海宴給比下去了,
海宴吃到飽的肉片新鮮不在話下,還有一定的厚度,而大醬則是薄到都可以透光了呢!
整個吃起來的口感差好多呀!一盤吃完竟然沒有什麼吃到牛肉的感覺。
而且肉片切的比較小,涮過後肉一縮小就變成小小一片,完全沒有那種大口吃肉的快感,
不過因為可以一直點,所以感覺還好。不然我會覺得十分划不來。

但是這些都不是讓我不愛的原因,真正讓我不愛的原因是他們的服務,
其實我們去用餐的時間並不是尖峰時段,因為我們快尖鋒時段人太多,
所以選三點多才去用餐,到的時候店裡並沒有多少客人,
不過…走到門口等待帶位時,整間店裡沒有任何服務生理我們,
那就算了,等了大約五分鐘終於有服務生願意幫我們帶位,
但是帶我們到位子上後就完全不理我們,沒有餐具也沒人點餐,
讓我們超不知所措的,大約又過了十分鐘好不容易才叫到一位服務生拿菜單給我們點餐,
點完餐開始用餐才發現店裡客人用完餐的桌面完全沒有人整理,
而整理的餐車就隨便的放在飲料吧旁的一角,
坐在我們對面的客人點的羊肉到他們都快用完餐都沒送上來,
桌面也都是等客人來了,被帶到桌邊才站在那裡等服務生收桌面。

在看到這樣的服務,我原本的用餐好心情都沒了,
而且吃的也不是很開心,因為這樣的服務真的讓我很不舒服。
差不多的價格,下次我還是去海宴好了,因為那裡的服務和大醬比起來真的好太多倍了。

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