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其實早在這個月月初的時候小婷放火燒過我勇氣食堂了,

只是在小婷跟我說的隔天衝去,很不巧的遇到他們店休,

所以那次就很無緣的沒有用到餐,((還記得我是12點準時到

沒有想到上星期六竟然又被勇氣食堂的食記猛力攻擊,

因為"魔鬼甄"分享了他們家的食記,看完我一整個被大洗腦。

速速約了劉小天一起去,原本我們是想挑戰限定大車蝦定食的。

只是"魔鬼甄"的威力真的超級大的,我們準時12點開店到外,

門口就已經人滿為患了,想當然爾~~我們當然沒有吃到限定美食。

還多等了一個半小時才用到餐,大家就知道生意有多好了。

((我們是在現場預約登記,等有座位店員打電話通知再過去用餐))

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勇氣食堂是在新埔捷運站2號出口附近,走路大約5分鐘,

雖然位在小巷弄裡面,不過地點還蠻好找的。

他就在新埔捷站站附近台灣銀行的正後面巷子裡而已。

在有名的龍眼樹窯烤手工pizza正對面而已。

整個店面外觀採用白色的裝璜,所以十分的顯眼。

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整個店內的空間不大,所以座位也十分的有限,((全部不到30個位置

這也是為什麼我們雖然準時12點到,可是還要排一個半小時的原因之一。

我其實還蠻喜歡他們店內的擺設,走的是溫馨樸實的氛圍。

就和他們家的料理一樣,想要給人家的是溫暖家庭料理的感覺。

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在每個座位底下,都貼心的準備了個小籃子給大家放東西。

其實從小細節就可以發現勇氣食堂的用心和細心。

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勇氣食堂的菜單其實看起來還蠻簡單,但內容還蠻清楚的。

光是看菜單就可以了解到等一下送上來的餐點內容。

如果不放心,其實在櫃台附近也有餐點照片可以參考。

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勇氣食堂除了提供丼飯之外,還有一些人氣定食可以做選擇。

比較特別的是他們提供的餐點大部份都是熟食類的,

和一般大多是提供生食的日本料理餐廳很不一樣,

感覺比較像是日本家裡媽媽會做的丼飯料理,走的是溫馨路線。

不管是丼飯還是定食,這裡都會提供味噌湯和漬物。

定食的部份還多了茶碗蒸和小菜,感覺比較豐盛一點。

如果選擇吃丼飯又想要升級套餐也OK,只要加80元就可以了。

((不過…建議食量小的點丼飯千萬不要加點套餐,會吃不完呀!!))

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因為看來過的人都強力推薦他們家的炸雞愛泡菜丼飯,

所以這次我也選擇了這個丼飯來試試,想吃吃他們家的炸雞。

說真的…不是超愛吃炸雞的人要選這道真的要好好想一下。

不是因為他們家的炸雞不好吃,而是給的也太大氣了一點。

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整個送上來的時候炸雞滿到完全看不到下面的飯。((超誇張

也因為炸雞真的給太多了,所以店員還會再多給一個盤子放炸雞。

這樣才有辦法可以吃到下面的飯,說真的光吃炸雞就飽了。

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這裡的炸雞其實沒有做太多的調味,不過炸的功夫非常的好。

所以一口咬下整個雞肉嫩到不行,而且肉汁也都鎖在裡面。

而上面附的泡菜搭上這個雞肉吃起來鹹味、辣味都剛好。

建議大家一定要試試把這個炸雞搭泡菜一起吃,真的很美味。

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不過…這碗丼飯我覺得最厲害的不是他的炸雞。

這個丼飯的概念有點像是親子丼,下面鋪的蛋部份才真的厲害。

蛋和洋蔥的甜味和香氣都超迷人的,再加上調味非常的棒,

整個拌飯一起吃會讓人忍不住一口接一口的一直扒飯。

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搭配的醃蘿蔔味道也很清爽,帶有淡淡紫蘇的香氣。

吃起來非常的去油解膩,拿來搭配有點油膩的炸雞丼飯非常合適。

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小菜的部份是用柴魚醬油去拌龍鬚菜,吃起來還蠻爽口的。

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而茶碗蒸則是非常的軟嫩美味,我好喜歡他蒸蛋那種滑嫩的口感,

入口柴魚高湯的味道和蛋融合在一起,真的非常的滑順好吃。

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而味噌湯的部份用的是紅味噌,加入豆腐、海帶的味噌湯喝起來略為過鹹,

不過味噌的香氣倒是十分的香醇,用來搭配丼飯其實還蠻不錯的。 

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因為小天已經第二次來訪了,所以這次他選擇的是和風照燒雞腿定食。

整個套餐送上看起來十分超豐盛的,我真的覺得女生來這裡點定食十分的合適。

套餐的小菜和茶碗蒸、漬物部份和前面的套餐都是一樣的。

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而和風照燒雞腿的部份看起來感覺真的非常的入味,實際吃起來也是真的很入味啦!!

帶著鹹甜口感的照燒雞腿吃起來一點都不油膩,而且雞肉真的非常的軟嫩,

還有魯的十分入味的杏鮑菇,吃起來真的非常的美味。((好有媽媽的味道呢!!

再配上清爽可口的和風沙拉,我覺得這道非常適合女生吃。 

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這次勇氣食堂來用餐我真的有驚艷的感覺,除了他們家的料理吃起來美味之外,

整個環境也真的很有家裡那種溫馨又舒服的感覺,((就是媽媽的味道啦!!

他們家的丼飯我覺得適合食量比較大的人或是男生來享用,因為份量真的還蠻多的。

而定食的部份我覺得就很適合女生來享用,因為精緻又美味。

 

 

 

 

勇氣食堂(Yunki Syokudo)

 

地址:新北市板橋區文化路一段270巷6號1樓

電話:02-22543579

營業時間:12:00-14:30、17:30-21:00(周日公休)

fb:https://www.facebook.com/勇氣食堂-1551190175171527/timeline


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