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((本文為廖添丁香川麻辣燙體驗文))

 

廖添丁香川麻辣燙其實是連鎖的麻辣燙店家,在台北市、三重、板橋地區都有分店。 

這次來的是有各式小吃美食的裕民夜市分店,想要在裕民夜市佔有一席之地其實不容易,

所以我還蠻期待可以品嚐他們家的麻辣燙,這天就約了朋友一起來嚐鮮啦!!

廖添丁香川麻辣燙裕民店的位置還蠻明顯的,就在裕民夜市有民的班長壽司對面而已,

其實進到進到裕民夜市後找整個鮮紅的攤位就是,他的攤位非常的顯眼、好找。

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來到廖添丁香川麻辣燙可以選擇的食材還蠻多的,大家可以選自己喜歡的食材,

我發現他們家的食材價格都還蠻親切的,像是肉品類價格都在30-50元左右,

其他蔬菜、火鍋料、麵類、豆干、海帶、麻辣豆腐和鴨血也都在35元以內。

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店家還貼心的推出套餐組合,提供給第一次來用餐或是有選擇障礙的人參考。

像我們這次就選擇了元氣套餐,再加點牛腱牛肉片和麻辣鴨血、麻辣豆腐。

我覺得他們這樣的套餐組合還蠻不錯的,可以讓我們一次就吃到店家推薦的食材。

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我發現在這裡點餐的時候可以看到到處都老闆對客人的小貼心,我覺得還蠻棒的。

像是老闆推薦就是要給不想和我們一樣選擇套餐但是又不知道要選擇什麼食材的人參考。

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在選擇想吃食材的時候,我發現他們家的食材都整理的十分的整齊又乾淨,

而且價格也都標示的十分的清楚,我覺得光是看到冰櫃這麼乾淨就讓人覺得舒服。

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一般麻辣燙的的蔬菜都不多,但是這裡的選擇還蠻多的,而且三不五時還會有隱藏版出現,

像我們來的這天就有老闆朋友自己種的玉米筍,我們當然要選這種隱藏版來吃吃囉!

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平常吃麻辣鍋或是麻辣燙一定不少的魯鴨血當然也要點一份來試試,

看到上面浮著滿滿辣油的魯鴨血,不自覺得就讓我一直吞口水。 

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在選擇想要吃的食材時就可以聞到超香的魯汁味道,那香氣真的讓人口水直流。

他們家的魯汁和一般麻辣燙不同,是特別用大骨、蔬菜和頂級中藥去熬煮的,

所以魯汁喝起來不會太鹹,口感也比較溫和,喝起來還會有一種回甘的感覺。 

看到魯汁的介紹再加上聞到那香辣的氣味,讓我超想要快點品嚐他們家的麻辣燙。

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裕民店可以選擇在店內用餐或是外帶,我們這次是選擇在直接在店內用餐,

沒有等待太久我們的麻辣燙上桌,看到滿滿三大碗的麻辣燙送上桌,我們一整個大傻眼。 

因為這些份量真的還蠻多的,光是這三大碗我們兩個人就吃到撐,真的非常划算超值。

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先和大家分享他們家招牌豆腐和鴨血,我超喜歡他們家的豆腐和鴨血,都魯的很入味。

我很喜歡他們家的鴨血,口感十分的滑嫩,一口咬下整個魯汁在口中噴發,

而豆腐吸收了滿滿的湯汁,一口咬下整個鹹香夠味,口感也十分的嫩,真的超美味。

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蘿蔔也是他們家的招牌之一,大家可以看的到這個蘿蔔已經完全魯透,

吸收了滿滿魯汁的蘿蔔,一口咬下可以吃到香辣口感外,還可以吃到蘿蔔的鮮甜。 

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火鍋料的部份我要特別推薦他們家的水晶餃,不但皮十分的Q彈,內餡也鹹香夠味。 

再經過麻辣燙的魯汁煮過,整個吃起來鹹香夠味,會讓人忍不住的一顆接一顆。

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去吃麻辣鍋都一定會點的川丸子在這裡也能吃的到,包著花椒的川丸子吃起來真的很香。

所以愛吃辣的人來這裡一定不要錯過這個川丸子,不但Q彈還非常的好吃呢!! 

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一般的貢丸不稀奇,來到廖添丁香川麻辣燙一定要點一份他們家的泡菜貢丸來吃吃,

這個貢丸包著可以吃到脆脆的泡菜,還帶著微辣的口感,和麻辣燙的湯味還蠻搭的。 

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隱藏版的玉米筍果然香甜美味,個頭也比進口的來的大,可以吃到我覺得還蠻幸運的。

強烈推薦大家如果看到這個隱藏版的玉米筍出現,一定要點來吃看看。 

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牛腱牛肉片的肉質還蠻不錯的,吸收滿滿湯汁的肉片吃起來口感紮實中帶著軟嫩。

而且還可以吃到牛肉的鮮甜,所以我覺得喜歡吃牛肉的人應該會喜歡這個牛肉。

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梅花豬肉片也是口感十分的香Q,我覺得他們家的麻辣燙和肉片都很搭。

肉片吸收了滿滿的湯汁,吃起來完全沒有豬肉的腥味,而且鹹香夠味非常好吃。 

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韓式Q拉麵吸收了滿滿的麻辣湯汁,吃起來麵非常的Q彈,而且還有濃濃的麻辣香。

喜歡吃Q彈口感麵條的人,一定要點這個韓式Q麵來吃,我覺得比王子麵還要對味。 

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老闆在送餐時就特別提醒我們麻辣燙的湯是可以直接喝的,我們當然要品嚐看看啦!

喝一口之後發現真的和老闆說的一樣,他們家的湯頭真的溫和中帶有微微麻的感覺。

湯不會太過鹹辣,所以喝起來十分的順口,再加上青蔥的香氣,這個湯頭真的很不錯。 

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品嚐過後,我覺得廖添丁香川麻辣燙的食材真的很多元,而且都十分的新鮮,

湯頭也十分的順口,我個人是還蠻喜歡他們家的味道,這一餐我們也吃超飽的。

如果忽然想吃麻辣鍋但不是很餓或是臨時找不到伴,廖添丁香川麻辣燙也很不錯的選擇

 

 

廖添丁香川麻辣燙 

 

板橋裕民店(內用外帶)

地址:新北市板橋區裕民街52號

營業時間:1730-0100

fb:https://www.facebook.com/廖添丁香川麻辣燙-1893428410965891/


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三重五華店(外帶)

地址:新北市三重區五華街86號

營業時間:1700-0200


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板橋南雅西店(內用外帶)

地址:新北市板橋區南雅西路二段291號

營業時間:1700-0200

fb:https://www.facebook.com/tiandingmalatown2/


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台北市林森北店(外帶)

地址:台北市林森北路133巷47號(中條通)

營業時間:1730-0230

fb:https://www.facebook.com/food1225/


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