((本文為Sanzo三藏和牛火鍋體驗文))
自從日本和牛開放在台上市後，想要吃美味的日本和牛就不用千里迢迢坐飛機才能吃到，
只是A5等級和牛原本在日本的價格就已經不便宜，再過個鹹水來台價格就更不親切啦！！
想要吃個美味日本A5和牛不花個三、五千元是吃不到的，光是想就覺得荷包隱隱作痛。
但是~~這次要和大家分享一間不用三五千就就可以吃到高級、美味日本和牛的火鍋店，
而且還是來自岐阜縣的飛驒黑毛和牛，不是大家比較常見的宮崎和牛或是鹿兒島和牛。
隱身在東區巷弄中的「Sanzo三藏和牛火鍋」，就是間高貴不貴專賣和牛的火鍋店，
其實這裡離熱鬧的忠孝復興捷運站還近的，走路過來不用5分鐘就可以到達。
會選擇在人比少的巷弄裡開店，老闆就是想要讓客人可以用親切的價錢品嚐和牛。
我覺得老闆真的還蠻佛心的，幫我們這種想要吃和牛又荷包有點緊的人省了不少錢。
這裡的和牛是來自藤瀨牛農場，為了證明「Sanzo三藏和牛火鍋」的牛肉是正統飛驒牛，
所以店內還特地把證書放在店內給大家參考，想要拿到這個飛驒牛的證書可不是件簡單的事。
必須要經過飛驒牛品牌推進協議會事務局確認並認可才行，不合格的還不能叫飛驒牛呢！
所以想要品嚐飛驒牛的一定不能錯過來這裡，喜歡日本和牛的人一定要來品嚐看看。
其實已經有不少愛吃日本和牛的人都知道「Sanzo三藏和牛火鍋」這家店，
所以如果是假日想要來這裡用餐，建議一定要事先預約才不會沒有座位哦！！
走進店內後服務人員馬上就熱情的上前來打招呼，並幫我們帶位和送上菜單。
這裡的菜單老闆貼心的幫大家設計了雙人和多人的套餐，愛吃肉或是想搭海鮮都有。
當然…只有一個人來也有單點的選項可以選擇，我覺得他們家的套餐都還蠻划算的。
很適合愛美食的朋友相約來這裡用餐，品嚐美味的頂級A5飛驒牛，真的還蠻不錯的。
我們這次選擇的是他們家的「雙人日本和牛套餐」，除了有和牛還有龍蝦等海味。
在點完餐之後，服務人員就會先幫我們送上清爽美味的和牛沙拉，((用的是澳洲和牛
我覺得他們家的這道和牛沙拉的醬汁真的調的超棒，帶點微酸、微甜的口感真的很開胃，
上面和牛的熟度和油脂也料理的剛剛好，吃起來鮮嫩多汁，完全不會覺得油膩。
在我們品嚐沙拉的同時 ，我們點的「雙人日本和牛套餐」已經默默的擺滿桌。
這個雙人套餐竟然只要2990元，看這超豐盛、超澎湃的滿滿一桌就知道有多超值了。
不要看這個高湯好像很平凡就小看它，其實這個高湯的味道真的非常的鮮甜，
這個高湯是老闆店家特別用雞骨和蔬菜去熬煮的，拿來涮和牛真的非常的合適，
因為用這個高湯來涮和牛，完全不會搶了和牛本身的鮮甜，可以吃到和牛的原味。
沾醬的部份當然也不能"青菜"啦！！附上的是芝麻醬、店家特調橘醋醬和玫瑰鹽。
建議大家品嚐頂級的飛驒牛只要沾一點點玫瑰鹽就很好吃，豬肉搭芝麻醬則十分對味，
海鮮的部份沾橘醋醬則是美味到不行，我超愛他們家的橘醋醬的，吃起來非常的解膩。
搭配火鍋的菜盤我覺得也十分的用心，因為他們用的都是新鮮的蔬菜或菇類，
給人家的感覺是比較健康、營養，因為吃那麼多肉和海鮮也必須要吃點青菜呀！！
「Sanzo三藏和牛火鍋」的「雙人日本和牛套餐」主角當然是來自日本的飛驒牛，
只不過店家貼心考量到有些人可能不吃牛，所以套餐還另外附上了雲林的快樂豬。
不要看這兩盤肉好像不是很多片，其實份量還蠻紮實的，愛吃肉的人可以非常的滿足。
一開始當然要來和大家分享主角飛驒牛，這個套餐附的是霜降和雪花兩個部位。
牌子上面寫著「A5前胸肉」的就是「雪花」，而「A5三叉肉」就是「霜降」的部位。
A5等級的和牛不適合放在火鍋裡煮太久，建議放到湯底裡輕輕涮5~7秒就可以品嚐。
帶點粉嫩嫩的「霜降」和牛吃起來非常的鮮甜，肉質嫩到不用花太多力氣去咬。
在咬的時候會發現肉汁在口中爆開，牛肉好吃到不需要任何的調味料就非常美味。
「雪花」的部份肉的油脂比較豐富，如果喜歡吃油脂多一點的人會很愛這款。
這個部位的肉質嫩到有種入口即化的感覺，肉汁也比「霜降」來的更加豐富、鮮甜。
想要體驗肉汁在口中爆開感覺的人，一定會很喜歡這個「雪花」和牛吃起來的感覺。
除了和牛很厲害之外，其實這個來自雲林的快樂豬肉質也是十分的鮮嫩的。
這個快樂豬吃起來不但鮮甜還帶有一點Q彈的口感，重點是完全沒有腥味。
搭上店家特製的芝麻醬一起吃，那個香味真的非常的迷人，會讓人忍不住片接一片。
雖然「Sanzo三藏和牛火鍋」是飛驒牛專賣店，不過…他們家的海鮮也很厲害，
看這滿滿一盤有波士頓龍蝦、澎湖大明蝦、天使紅蝦、草蝦、蛤蜊、干貝、軟絲和鯛魚，
豐富到不行，重點是這些海鮮全都十分的新鮮，送上來時蛤蜊還在對我們吐舌頭呢！
他們家的蛤蜊雖然不是很大顆，不過給的份量很多，再加上非常的新鮮，肉也都很飽滿。
所以吃起來會讓人很滿足，因為蛤蜊真的超鮮甜的，所以煮過後的湯底變的超鮮的。
而這個生食級的干貝也是美味到不行，建議這個干貝大約只要煮個3-5分鐘就可以吃。
千萬不要煮太熟，口感會比較Q嫩、鮮甜，我超愛這個干貝，完全不用沾醬料就很好吃。
貼心的店家還幫我們把所有的蝦子都剝好殼，讓我們燙熟就可以直接吃，
不用擔心剝蝦會把自己的手給弄髒或是手上沾了蝦子的味道，真的超貼心。
他們家的草蝦其實算大隻的，只是放在大明蝦旁就變的好像很小隻，
其實這個草蝦吃起來肉質真的十分的緊實、Q彈，而且還十分的鮮甜。
有吃過天使紅蝦的人就知道如果不新鮮吃起來會腥味很重，而且肉質會軟軟爛爛的。
他們家的天使紅蝦吃起來真的鮮甜到不行，重點是沒有什麼腥味，真的非常的好吃。
這個澎湖大明蝦真的還蠻大一隻的，所以在吃的時候會讓人感覺十分的滿足，
明蝦的肉質十分的Q彈、緊實之外，還十分的鮮甜，那甜味一點都不會輸給天使紅蝦。
波士頓龍蝦的鮮美、Q彈就更不用說了，整個吃起來真的讓人超滿足的。
光是這些龍蝦、明蝦，我就覺得這個套餐非常的超值了，老闆真的是佛心來著。
套餐搭配的荔枝檸檬蜜則十分的去油解膩，不管是肉類還是海鮮都十分的搭。
酸甜的檸檬汁再加上迷人的淡淡荔枝香氣，女孩應該都會很喜歡這杯飲料。
吃到這裡我們整個已經撐到不行，飽到我們連附餐的白飯和烏龍麵都完全吃不下呢！
吃飽之後服務人員會送上美味的甜點，幫這一餐做的完美的END，感覺真的超幸福的。
這次到「Sanzo三藏和牛火鍋」來品嚐飛驒牛火鍋我真的覺得非常的超值、非常的滿足，
完全沒有想到在台灣不用花大錢就可以吃到飛驒牛，而且還吃的非常的飽、非常的開心。
而且現在只要在「Sanzo三藏和牛火鍋」粉絲團按讚＋拍照打卡就送一盤M9澳洲和牛4oz。
我只能都老闆真的很大氣，這麼棒的好康大家千萬不要錯過呀！！（（4oz份量也不少呢！！
超推薦愛吃和牛的人一定要來這裡用餐，保證大家一定會和我一樣覺得幸福又吃超飽。
Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號1樓
電話：02-27407710
營業時間：12:00-22:00
fb：https://www.facebook.com/Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店-182200059090615/
喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團或Line生活圈。
會有最新文章訊息和大家分享唷！！((來加一下嘛！！
留言列表
環遊世界(國外) (23)
