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((本文為Sanzo三藏和牛火鍋體驗文))

 

自從日本和牛開放在台上市後,想要吃美味的日本和牛就不用千里迢迢坐飛機才能吃到,

只是A5等級和牛原本在日本的價格就已經不便宜,再過個鹹水來台價格就更不親切啦!!

想要吃個美味日本A5和牛不花個三、五千元是吃不到的,光是想就覺得荷包隱隱作痛。

但是~~這次要和大家分享一間不用三五千就就可以吃到高級、美味日本和牛的火鍋店,

而且還是來自岐阜縣的飛驒黑毛和牛,不是大家比較常見的宮崎和牛或是鹿兒島和牛。

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隱身在東區巷弄中的「Sanzo三藏和牛火鍋」,就是間高貴不貴專賣和牛的火鍋店,

其實這裡離熱鬧的忠孝復興捷運站還近的,走路過來不用5分鐘就可以到達。

會選擇在人比少的巷弄裡開店,老闆就是想要讓客人可以用親切的價錢品嚐和牛。

我覺得老闆真的還蠻佛心的,幫我們這種想要吃和牛又荷包有點緊的人省了不少錢。

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這裡的和牛是來自藤瀨牛農場,為了證明「Sanzo三藏和牛火鍋」的牛肉是正統飛驒牛,

所以店內還特地把證書放在店內給大家參考,想要拿到這個飛驒牛的證書可不是件簡單的事。

必須要經過飛驒牛品牌推進協議會事務局確認並認可才行,不合格的還不能叫飛驒牛呢!

所以想要品嚐飛驒牛的一定不能錯過來這裡,喜歡日本和牛的人一定要來品嚐看看。

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其實已經有不少愛吃日本和牛的人都知道Sanzo三藏和牛火鍋」這家店,

所以如果是假日想要來這裡用餐,建議一定要事先預約才不會沒有座位哦!!

走進店內後服務人員馬上就熱情的上前來打招呼,並幫我們帶位和送上菜單。

這裡的菜單老闆貼心的幫大家設計了雙人和多人的套餐,愛吃肉或是想搭海鮮都有。

當然…只有一個人來也有單點的選項可以選擇,我覺得他們家的套餐都還蠻划算的。

很適合愛美食的朋友相約來這裡用餐,品嚐美味的頂級A5飛驒牛,真的還蠻不錯的。

我們這次選擇的是他們家的「雙人日本和牛套餐」,除了有和牛還有龍蝦等海味。

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在點完餐之後,服務人員就會先幫我們送上清爽美味的和牛沙拉,((用的是澳洲和牛

我覺得他們家的這道和牛沙拉的醬汁真的調的超棒,帶點微酸、微甜的口感真的很開胃,

上面和牛的熟度和油脂也料理的剛剛好,吃起來鮮嫩多汁,完全不會覺得油膩。

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在我們品嚐沙拉的同時 ,我們點的「雙人日本和牛套餐」已經默默的擺滿桌。

這個雙人套餐竟然只要2990元看這超豐盛、超澎湃的滿滿一桌就知道有多超值了。

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不要看這個高湯好像很平凡就小看它,其實這個高湯的味道真的非常的鮮甜,

這個高湯是老闆店家特別用雞骨和蔬菜去熬煮的,拿來涮和牛真的非常的合適,

因為用這個高湯來涮和牛,完全不會搶了和牛本身的鮮甜,可以吃到和牛的原味。

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沾醬的部份當然也不能"青菜"啦!!附上的是芝麻醬、店家特調橘醋醬和玫瑰鹽。 

建議大家品嚐頂級的飛驒牛只要沾一點點玫瑰鹽就很好吃,豬肉搭芝麻醬則十分對味,

海鮮的部份沾橘醋醬則是美味到不行,我超愛他們家的橘醋醬的,吃起來非常的解膩。

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搭配火鍋的菜盤我覺得也十分的用心,因為他們用的都是新鮮的蔬菜或菇類,

給人家的感覺是比較健康、營養,因為吃那麼多肉和海鮮也必須要吃點青菜呀!!

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Sanzo三藏和牛火鍋」的雙人日本和牛套餐」主角當然是來自日本的飛驒牛,

只不過店家貼心考量到有些人可能不吃牛,所以套餐還另外附上了雲林的快樂豬。

不要看這兩盤肉好像不是很多片,其實份量還蠻紮實的,愛吃肉的人可以非常的滿足。

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一開始當然要來和大家分享主角飛驒牛,這個套餐附的是霜降和雪花兩個部位。 

牌子上面寫著「A5前胸肉」的就是「雪花」,而「A5三叉肉」就是「霜降」的部位。

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A5等級的和牛不適合放在火鍋裡煮太久,建議放到湯底裡輕輕涮5~7秒就可以品嚐。

帶點粉嫩嫩的「霜降」和牛吃起來非常的鮮甜,肉質嫩到不用花太多力氣去咬。

在咬的時候會發現肉汁在口中爆開,牛肉好吃到不需要任何的調味料就非常美味。

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「雪花」的部份肉的油脂比較豐富,如果喜歡吃油脂多一點的人會很愛這款。

這個部位的肉質嫩到有種入口即化的感覺,肉汁也比「霜降」來的更加豐富、鮮甜。

想要體驗肉汁在口中爆開感覺的人,一定會很喜歡這個「雪花」和牛吃起來的感覺。

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除了和牛很厲害之外,其實這個來自雲林的快樂豬肉質也是十分的鮮嫩的。

這個快樂豬吃起來不但鮮甜還帶有一點Q彈的口感,重點是完全沒有腥味。

搭上店家特製的芝麻醬一起吃,那個香味真的非常的迷人,會讓人忍不住片接一片。 

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雖然Sanzo三藏和牛火鍋」是飛驒牛專賣店,不過…他們家的海鮮也很厲害,

看這滿滿一盤有波士頓龍蝦、澎湖大明蝦、天使紅蝦、草蝦、蛤蜊、干貝、軟絲和鯛魚,

豐富到不行,重點是這些海鮮全都十分的新鮮,送上來時蛤蜊還在對我們吐舌頭呢!

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他們家的蛤蜊雖然不是很大顆,不過給的份量很多,再加上非常的新鮮,肉也都很飽滿。

所以吃起來會讓人很滿足,因為蛤蜊真的超鮮甜的,所以煮過後的湯底變的超鮮的。

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而這個生食級的干貝也是美味到不行,建議這個干貝大約只要煮個3-5分鐘就可以吃。

千萬不要煮太熟,口感會比較Q嫩、鮮甜,我超愛這個干貝,完全不用沾醬料就很好吃。

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貼心的店家還幫我們把所有的蝦子都剝好殼,讓我們燙熟就可以直接吃,

不用擔心剝蝦會把自己的手給弄髒或是手上沾了蝦子的味道,真的超貼心。 

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他們家的草蝦其實算大隻的,只是放在大明蝦旁就變的好像很小隻,

其實這個草蝦吃起來肉質真的十分的緊實、Q彈,而且還十分的鮮甜。

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有吃過天使紅蝦的人就知道如果不新鮮吃起來會腥味很重,而且肉質會軟軟爛爛的。

他們家的天使紅蝦吃起來真的鮮甜到不行,重點是沒有什麼腥味,真的非常的好吃。

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這個澎湖大明蝦真的還蠻大一隻的,所以在吃的時候會讓人感覺十分的滿足,

明蝦的肉質十分的Q彈、緊實之外,還十分的鮮甜,那甜味一點都不會輸給天使紅蝦。 

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波士頓龍蝦的鮮美、Q彈就更不用說了,整個吃起來真的讓人超滿足的。

光是這些龍蝦、明蝦,我就覺得這個套餐非常的超值了,老闆真的是佛心來著。

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套餐搭配的荔枝檸檬蜜則十分的去油解膩,不管是肉類還是海鮮都十分的搭。

酸甜的檸檬汁再加上迷人的淡淡荔枝香氣,女孩應該都會很喜歡這杯飲料。 

吃到這裡我們整個已經撐到不行,飽到我們連附餐的白飯和烏龍麵都完全吃不下呢!

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吃飽之後服務人員會送上美味的甜點,幫這一餐做的完美的END,感覺真的超幸福的。

這次到Sanzo三藏和牛火鍋」來品嚐飛驒牛火鍋我真的覺得非常的超值、非常的滿足,

完全沒有想到在台灣不用花大錢就可以吃到飛驒牛,而且還吃的非常的飽、非常的開心。

而且現在只要在Sanzo三藏和牛火鍋粉絲團按讚+拍照打卡就送一盤M9澳洲和牛4oz。

我只能都老闆真的很大氣,這麼棒的好康大家千萬不要錯過呀!!((4oz份量也不少呢!!

超推薦愛吃和牛的人一定要來這裡用餐,保證大家一定會和我一樣覺得幸福又吃超飽。 

 

 

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

 

地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號1樓

電話:02-27407710

營業時間:12:00-22:00

fb:https://www.facebook.com/Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店-182200059090615/


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留言列表 (1)

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  • 纖茹
  • 天呀~這個肉質
    我要瘋了!