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((本文為雲林縣政府體驗文))

 

一直以來其實我對雲林真的很陌生,一直不知道雲林到底有哪裡好吃?哪裡好玩?

比較熟悉的就只有北港媽祖廟、虎尾的布袋戲館、劍湖山樂園和古坑咖啡之外,

我還真的不知道雲林還有什麼好玩的,這次到口湖一日遊才發現雲林真的很不錯。

在口湖這裡有好幾間很不錯的觀光工廠,還有好幾個非常好拍照的熱門打卡景點,

非常適合帶全家來這裡遊玩、品嚐在地美食,過個充滿生態又舒服的美好時光。

行程安排:海中寶傳統烏魚子成龍溼地口湖遊客中心好蝦冏男社椬梧滯洪池

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一大早在雲林縣政府集合完畢後,我們就搭車出發前往「海中寶傳統烏魚子」。

烏魚子算是雲林的在地非常重要的經濟產物,所以在口湖有很多烏魚子工廠,

像這次我們來到的「海中寶傳統烏魚子」觀光工廠,就是當地的老字號。

目前除了是烏魚子加工廠外,還開放民眾來參觀廠房和體驗炭烤高粱烏魚子,

我們這次就是來參加他們的DIY活動,到這裡認識烏魚子並學習如何料理最美味。

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走進工廠的就可以看到廣場正在曬烏魚子,只不過…我們來的時間不是產季,

所以廣場上曬的烏魚子不多,不過…站在這裡就可以聞到濃濃的烏魚子香氣。

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烏魚子的製作從取卵、綁線、鹽漬脫水、板壓成型、水洗脫鹽、修補、曝曬、包裝等,

來到這裡老闆都會一一的為大家做介紹和解說,讓大家對烏魚子有多一點認識,

只是之前到布袋就有去參觀過烏魚子工廠,所以我對它醃製的過程其實並不陌生。

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在介紹完烏魚子的製作過程後,我們就要進入DIY炭烤高粱烏魚子的階段,

讓大家可以知道如何烤烏魚子才是最好吃的?也實際讓大家品嚐一下烏魚子。

說真的…看老闆教學好像還蠻簡單的,實際自己動手烤才發現其實很有難度。

因為烤的好不好會影響到烏魚子吃起來的口感,最好吃的是烤到外酥內嫩的口感,

只不過…我的技術真的是不太好,烤的烏魚子太過熟,所以吃起來有點太乾。

看看其他人同行夥伴烤的就是標準的外酥內嫩,吃起來就非常的香醇綿密。

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一大早就享用烏魚子當早餐,這種生活真的是太過奢侈了,這也太補了吧!!

對了~~來到這裡如果喜歡的話,也可以買一些烏魚子產品回家品嚐或是分送親友。

在體驗過DIY炭烤高粱烏魚子和品嚐美味的烏魚子之後,我們要往下個地點出發。

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下一個景點我們來到雲林口湖地區目前最夯的打卡地點~「成龍溼地」,

這裡有不少網美都專程來拍照、打卡,聽說也是雲林看夕陽最美的地方。

原本我們也是打算來這裡看夕陽的,可是因為我們下午還有別的行程安排,

只好等待下次有機會再來這裡拍照、看夕陽了,沒有看到夕陽感覺有點可惜。

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成龍溼地」原本是農地,但是因為這附近超抽地下水造成地層嚴重下陷,

再加上1986年8月遭受韋恩颱風侵襲、1996年7月又遭賀伯颱風侵襲,

導致這些年來長期積水無法耕種,這裡就慢慢的變成了含有鹽分的沼澤。

而這裡會變成超夯的秘境主要是2013年開始舉辦「成龍溼地國際環境藝術節」,

有一群藝術家來到這裡搭建了些裝置藝術,把這裡打造變成非常有特色的地方。

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有點可惜的是我們來的時間水有比較多一點,所以無法走到裝置藝術品那去拍照,

另外就是有一些裝置藝術已經年久失修,怕會有危險,所以禁止民眾進去拍照。

我覺得有點可惜,因為在這裡拍照真的超美的,聽說還有人專程來這拍婚紗照呢!

短暫的在「成龍溼地」停留之後,時間已經到中午,大家的肚子也都餓了。

所以立即搭車到距離不遠的「口湖遊客中心」去品嚐美味的在地美食大餐。

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口湖遊客中心」就在口湖濕地生態園區裡,隸屬於雲嘉南濱海國家風景區。

外型是以濕地裡水鳥振翅飛舞的樣子做成靈感所設計出來的一棟漂亮建築物。

只可惜~我沒有什麼藝術的慧根,所以完全看不出來水鳥振協飛舞的感覺。

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在遊客中心的的後方有一個小小的池塘,另一面還有個用蚵殼做成的裝置藝術。

坐在這個池畔可以邊喝咖啡、邊吹風、放空,我覺得是件輕鬆又舒服的事。

 

另外可以到綠色屋頂觀景步道,這裡的視野極好,可以欣賞整個口湖濕地。

 

可惜我們來這天雲層太厚,拍起照來都灰灰的,天氣好時來拍照應該很美才對。

 

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只是我們這次不是來這裡喝咖啡的,而是要來這裡品嚐雲林在地美食大餐的,

口湖遊客中心」這裡有提供桌餐服務,只不過…想要品嚐要事先預約才行。

這裡合菜的菜色超豐富、食材又很新鮮,我們這一餐真的吃的超飽、超開心的。

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小小休息放空之後,我們還在這裡體驗了布魚DIY,親手縫製了可愛的布魚,

我們這次縫的是「豆仔魚」,老師怕我們手殘,所以事先就把魚型給車好。

讓我們直接翻面、塞棉花和收尾就可以了,雖然說我們只做這一小部份而已,

但是也足夠讓大家手忙腳亂的了,我們大家一直不停在的在向老師求救呢!!

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還好…基本的縫鈕釦功力還有,所以我沒有花太多時間就完成我的小布魚了。

自己做的小布魚就是可愛,我覺得有來這裡還蠻值得花點時間體驗一下的。

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體驗完小布魚後,我們接著前往「好蝦冏男社」要來體驗當當養蝦人。

最重要的當然是來吃最美味又健康的白蝦,「好蝦冏男社」的蝦子超美味的。

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好蝦冏男社」是八位七年級生憑著一股想回報家鄉的信念,所創造的蝦故事。

他們家的命名「好蝦」除了是想要養出好蝦外,另一個意思是養殖的方式很蝦,

因為他們顛覆傳統的慣性養法採取生態混養,利用生態鏈營造出天然生態圈,

讓蝦子不用投藥就可以頭好壯壯、肉質Q彈,這種方式讓老一軰的人覺得很蝦。

   

來到這裡老闆會先帶我們讓認他們養殖池中的生態,除了養蝦之外,還有養魚,

裡面的魚都有他的功用,有一些是用來吃水草的,有一些是用來吃不健康的蝦,

所以每一種魚都有他的功能,我覺得這樣的養殖方式還蠻特別、蠻有趣的。

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接下來就帶大家真的到池子邊去體驗撈蝦,讓大家體驗養蝦人的生活。

在這裡會有專門的人教大家要如何正確的撈蝦,我覺得過程還蠻有趣的。

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撈完蝦之後還可以到室用看老闆現場料理白蝦,並品嚐新鮮、Q彈的蝦子。

老闆說新鮮的蝦子不需要太多的調味,只要鍋熱放入蝦子,加點海鹽、米酒和水,

然後煮到蝦子全紅就可以吃了,新鮮、健康的蝦子簡單料理就非常的美味了.

真的…老闆現場料理的這個霸王白蝦,不但新鮮、Q彈,還充滿甜味呢!!

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另外…這裡還有提供合菜給遊客們用餐,我覺得這裡很適合全家來聚餐,

因為他們家的蝦料理都做的很棒,像月亮蝦餅、高麗菜蝦捲都超好吃的。

還有胡椒蝦、洋蔥炒蝦也是美味到不行,要不是時間不夠,在這裡用餐還蠻棒的。

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對了…有興趣也可以買他們家的鮮蝦吹粉回家自己料理,或是送給親友。

我覺得親友們應該都會很喜歡才對,我就有買一包要回家自己料理看看。

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最後我們來到有「小日月潭」之稱的椬梧滯洪池,是雲林最具規模的滯洪池,

這個滯洪池一共有南、北兩池,是個風景優美又擁有豐富自然生態的地方,

有時間來到這裡放鬆的散步或是騎自行車都很不錯,是雲林人休閒好去處。

其實這裡離口湖遊客中心不遠,所以還蠻建議大家可以在遊客中心租腳踏車,

然後悠閒的騎到這裡來欣賞美景,我覺得是一件舒服又健康的活動。

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我們來的這天剛好遇到雲林縣政府的「海角遇上愛~海角秘境湖畔音樂會」,

是一個因應情人節所辦的活動,所以還看到有現場有愛的大告白活動,

和情人來這裡散步、聽音樂、逛逛市集,我覺得還蠻浪漫有趣的。

可惜…後來我們為了要趕車回台北,所以在這裡只待了一下下就離開。

沒有好好的欣賞一下這個滯洪池的美,下次再找機會來這裡散步、放空。

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這次的輕旅行才發現口湖真的很有趣,除了有天然美景外,還有很多美食,

像是我們這次到的觀光工廠都非常的有趣,只不過一日遊真的時間太短了。

有好多景點都無法細細品味,有些地方還來不及前往,所以有機會我還想再來玩。

好好的把這次來不及玩,無法好好欣賞的景點都玩過一趟,因為口湖真的好好玩。

 


海中寶傳統烏魚子

 

地址:雲林縣口湖鄉崇文路二段478號

電話:05-7894755

營業時間:08:00~20:00

官網:http://www.oezoec.com.tw/

Fb:https://www.facebook.com/oezoec


檢視較大的地圖 

 

口湖遊客中心

 

地址:雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號

電話:05-7906601

營業時間:09:00~17:30

fb:https://www.facebook.com/口湖遊客中心-1964932933754129/


檢視較大的地圖 

 

好蝦冏男社

 

地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號

電話:0922-73 2776

營業時間:11:00~17:00

官網:https://www.goodshrimp.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/OrzShrimpClub/


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