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((本文為蒸霸王蒸氣海鮮塔體驗文))

 

最近這幾年蒸氣海鮮鍋還蠻夯的,各地陸陸續續開了好多這種蒸氣海鮮餐廳,

默默的我們已經吃過好幾家,全家人對這種新鮮又單純的美味都非常的喜歡,

這次接受東湖的『蒸霸王蒸氣海鮮塔』邀約來用餐, 對這裡充滿了期待。

聽說這家店可是蒸氣海鮮塔口碑非常好的一家老店,很受老饕們的歡迎。

蒸霸王蒸氣海鮮塔』的位置非常的棒,因為他就在葫洲捷運站旁邊,

從2號出口出來之後,往左邊步行不用一分鐘,過個馬路就到餐廳門口,

就算是搭公車,公車站也在餐廳旁邊而已,所以交通上真的非常的方便。

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選擇開車來的人他們家有自己專屬的停車場,不用擔心沒有地方停車,

我覺得光是交通方便、停車方便這點,就可以看出蒸霸王真的很貼心。

因為出門用餐最怕的就是交通不便或是不好停車,那真的會讓人十分的火大。

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一進門之後馬上有服務人員親切的過來跟我們打招呼、並幫我們帶位,

進入後發現整個餐廳的環境佈置的很有海洋風,有種來到船長家的感覺,

我覺得在這樣的環境用餐感覺還蠻舒服的,真的很適合帶全家一起來聚餐。

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在進門的地方還可以看到好多水族箱在這裡,裝滿了活跳跳的海鮮。

還有一些是當日限定的海鮮,有需要都可以請店員幫忙介紹。

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坐下後我們就開始研究菜單,『蒸霸王蒸氣海鮮塔』這裡有推出多人套餐,

不管是2人、4人、6人、8人還是10人的都有,另外也可以選擇用單點的。

我覺得在選擇上還蠻多元的,這次因為是姐妹聚餐所以選擇單點自己想吃的。

如果人多就推薦選擇套餐會比較方便,而且價格上也會比較划算一點。

對了~~吃蒸氣海鮮塔的好處是,全程都會有人服務,我們只要負責吃就好。

完全不需要自己動手,我覺得這樣餐費另外加收10%服務費其實還蠻合理的。

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速速的服務人員就幫我們先送上湯鍋,並開火幫我們做等等要蒸海鮮的準備,

聽老闆娘說這個鍋底是蔬菜和大骨下去熬煮的,沒有加入任何的調味料,

所以這時候的大骨湯底是沒有味道的,不過可以聞到有淡淡的清香味道。

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而在等待蒸第一道海鮮的同時,就先送上「魚卵沙拉」讓我們可以墊墊肚子,

我還蠻喜歡這道沙拉所搭配的和風醬,微酸甜的口感吃起來真的很開胃,

蔬菜搭上魚卵吃起來的感覺,除了滿滿的海味之外,還帶有一種鮮甜的感覺。

再加上魚卵在口中爆開的感覺,我覺得這道沙拉不但好吃,還非常的有趣。

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在老闆娘的推薦下我們另外還點了「涼拌生蠔」,聽說這道菜是隱藏版美食,

是用新鮮的生蠔做的,所以吃起來非常的鮮甜,只要加一點點檸檬就非常美味。

我超推薦大家到『蒸霸王蒸氣海鮮塔』用餐時,如果當天有進生蠔的話,

一定要點這道來吃吃,我保證喜歡生蠔的人一定會愛死這道,會想要再來一杯。

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在我們品嚐沙拉和生蠔的時候,鍋上正在蒸煮著活跳跳的「活跳蝦和鮮卷」,

這個活跳蝦真的新鮮到不行,放入蒸鍋的時候還他們還在活蹦亂跳呢!

等到蒸熟之後整個鮮蝦不但超Q彈還十分的鮮甜,不用沾醬就很好吃。

另外這個新鮮的小卷也是好吃到不行,光是這一盤就讓我們吃的超滿足的,

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接下來送上蒸鍋的是「綜合鮮貝」裡面一共有兩種蛤蜊,兩種都還蠻好吃的。

而且用蒸的這個蛤蜊鮮味全都流到湯底裡面去了,所以這個時候的湯底非常甜,

老闆娘還叫我們快裝碗湯來喝,因為這個時候最可以喝到鮮甜的湯頭。

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這個「戰車」是老闆娘特別推薦給我的,說是肉質十分的Q彈,一點都不輸給龍蝦。

因為覺得還蠻特別的就特別點來吃看看,老闆娘說這可不是天天都有的海味呀!!

「戰車」的肉質吃起來比龍蝦來的更加緊實,而且用蒸的真的可以吃到滿滿的鮮甜,

只不過…戰車的肉比龍蝦來的又更少,所以這盤沒三兩下就被我們給吃光光了。

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這個「酥炸花枝排」也是老闆娘強力推薦,說是吃過的人都說讚的一道料理。

炸的酥酥的花枝排吃的到花枝的香氣和鮮甜,讓我們忍不住一片接一片的吃。

建議大家這個一定要趁熱吃,不然等冷掉怕就沒有那麼好吃了。

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最後這個「海鮮蒸蛋」也是來必點的料理,因為這個蛋真的超嫩、超好吃,

再加上蒸蛋裡面加入蝦仁、花枝這些海鮮,所以吃起來不但香還很鮮甜。

是一道連小朋友都會喜歡的料理,好吃到我想找時間在家自己試做看看。

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蒸的部份到已經結束了,所以接下來我們開始要用吸滿海鮮精華的高湯來煮火鍋,

所以服務人員速速的送上「綜合蔬菜」,並幫我們把這些蔬菜都放到鍋裡煮,

吸收海鮮精華的高湯煮出來蔬菜除了鮮甜之外,還有滿滿的海味,真的非常好吃。

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用這個湯底來燙雪花牛也非常的好吃,雪花牛的油脂剛剛好吃起來真的很嫩。

沒有想到牛肉片和這個充滿海味的高湯竟然會這麼搭,好吃到我差點咬到舌頭。

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在煮粥之前會先放入龍蝦和紅蟳來熬煮湯底,讓整個湯底的鮮味更加升級,

再加上剛剛的雪花牛,這個粥真的充滿了鮮、甜、香,真的非常的厲害。

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火鍋吃的差不多的時候,服務人員就會來幫我們用剩下的湯底來煮粥,

我覺得這個粥算是今天的No1,就算剛剛已經吃很飽了,還是忍不的嗑了兩碗。 

我覺得『蒸霸王蒸氣海鮮塔』真的非常的棒,除了食材新鮮之外,服務也很棒。

和其他海鮮蒸氣鍋在蒸完食材後就煮粥比起來,我覺得他們的火鍋還蠻不錯的,

可以先品嚐到最鮮甜的高湯,再來吃充滿海鮮精華的粥,不但滿足還很飽足。

真的很推薦大家可以來這裡品嚐美味又新鮮的海鮮,享受一下活跳跳的新鮮海味。

 

 

蒸霸王蒸氣海鮮塔(東湖店-東湖心時代)

 

地址:台北市內湖區康寧路三段13號

電話:02-26310025

營業時間:11:30 - 14:00(午餐)、17:00 - 22:00(晚餐)

Fb:https://www.facebook.com/king26310025/


檢視較大的地圖 

 

蒸翻天(林口店)

地址:新北市林口區仁愛路二段155號

電話:02 2601 1151

蒸天下(板橋店)

地址:新北市板橋區漢生東路193巷9號

電話:02 89519538

蒸霸王(東湖店)

地址:台北市內湖區康寧路三段13號

電話:02 26310025

營業時間:週一-週日11:00-14:00、17:00-22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/gfood51/

 

 

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