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((本文為湯正黑潮涮涮鍋體驗文))

 

大家有沒有發現最近的火鍋店一家比一家威猛、一家比一家霸氣。

推出的套餐不是那種肉多和山一樣,會到讓人吃到不要不要,

就是海鮮霸氣到讓人傻眼,海鮮走的都是霸氣又新鮮的路線。

這次我要和大家分享的「湯正黑潮涮涮鍋」就是結合這兩者的厲害火鍋店。

「湯正黑潮涮涮鍋」位在新莊運動公園旁,離捷運站有一點點距離,

不過~因為在運動公園旁所以還蠻好找的,有來看棒球賽可以考慮來用餐。

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走進店內一開始會覺得這裡不像是火鍋店,會以為自己來到熱炒店或是火鍋店,

主要是因為走進店內馬上就可以發門口有個大大的水族箱,裡面放著生猛海鮮,

一般這種裝備都只有在海產店或是熱炒店才看的到,火鍋店少都人會在店內放水族箱, 

會有這個水族箱是因為老闆希望讓來的顧客都吃到最新鮮的,這點真的很貼心。

也因為這裡的食材都很新鮮,所以生意非常的好,我們是平日的晚上來用餐,

店內滿滿的都是客人,所以建議大家如果要來用餐記得要先打電話過來預約。

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進入店內店員速速的安排帶我們入座之後,就會送上菜單並為我們簡單的做介紹。

在店員幫我們點完餐之後店員就會讓我們自己先去取用醬料和飲料。 

店內的醬料和飲料部份都是自取的,看起來選擇好像不是很多,不過其實還蠻厲害的。

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這裡的沾醬很多都是店家自己特調的,和一般坊間賣的不同。

像是沙茶醬和辣椒醬就都是店家自製的,味道都還蠻棒的。 

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特別要推薦的就是沙茶醬,他們家的沙茶醬是自己炒的,使用的成份和一般不同,

他們家用的是蝦米、蝦皮、扁魚和花生粉,光是聞到味道就會讓人口水直流。 

拿來沾肉片真的很不錯,可以吃的到不同於一般沙茶醬的香氣,我還蠻喜歡的。

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不同於一般火鍋店都是準備可樂、紅茶,這裡的飲料我覺得還蠻健康的,

他們家用的是蜂蜜水和電解水,我喜歡他們家的蜂蜜水,不會太甜膩。

喝起來除了有淡淡的蜂蜜香,而且還有去油解膩的感覺,真的很棒。 

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「湯正黑潮涮涮鍋」的鍋種類還蠻多的,很多看起來都十分的厲害。

只不過…今天我們吃的並不在菜單上,這次我們選擇的是巷子內才知道的隱藏版。

就是上面有藍龍蝦、小龍蝦、牛雪花和噶瑪蘭豬的豪華套餐,這可是要特別點才有的。

你們大家看看這一桌是不是超威猛、超厲害,整個吃的我們開心到嫑嫑的。

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一開始店員會幫我們送上鍋底,這個隱藏版豪華套餐是雙人套餐,所以有兩種湯底,

他們家的原味高湯拿來煮海鮮還蠻不錯的,拿來煮龍蝦真的非常的合適,

不過如果想要吃的特別點,他們家湯底選擇性還蠻高的,有些還是他們家獨家湯底呢!!

只是如果要換湯底就必須要另外加價80元哦!!((大家不妨可以考慮一下

像我們這次就加選的青面獠牙湯底就非常的特別,是用綠辣椒和橄欖油所敖成的,

和我們平常喝的麻辣鍋有很大的不同,香氣和辣味都很溫和又特別。

敢吃辣的人推薦大家來這裡不妨可以點來吃看看,我還蠻喜歡這味道的。

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他們家的餐點大部份都是現點現切的,所以上菜需要一點時間等待,

不過他們家的食材真的都很不錯,像菜盤的部份我就覺得很棒。

因為他們家的青菜都很新鮮,而且大部份都是生鮮蔬菜,少有火鍋料。

感覺比較健康、養生,我還蠻喜歡這樣的菜盤,因為平常我不太喜歡火鍋料。 

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副餐的部份我們選擇的是冬粉和刀削麵,拿來放在青面獠牙湯底煮還蠻棒的。

只不過…建議大家主食放在最後再吃,不然怕其他好料到後面會吃不下。

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一開始送上來的是肉盤的部份,這個6盎司自然牛雪花看起來油花還蠻美的。

不要看6盎司好像份量不多,其實吃起來還蠻讓人滿足的,因為肉切的很大一片。

還有肉片切的厚度剛剛好,所以只要放到鍋裡輕輕的涮幾下就可以拿起來吃了。  

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對了…因為他們家的肉質十分的棒,所以只要灑上一點鹽巴就十分的好吃了。

店員在送上肉盤之後會很貼心的給每個人一小瓶鹽,可以拿來沾肉片一起吃。

這個自然牛雪花的肉質真軟嫩,而且肉質真的很鮮甜,就算不沾任何調味料也很好吃。

我喜歡這個牛雪花吃起來的感覺,會讓人忍不住一口接一口的吃。 

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這個噶瑪蘭豚肉也很棒,其實我不是個喜歡吃豬肉的人,可是我還蠻喜歡這款豬肉的。

因為豬肉的油花看起來不會太油也太會太瘦,加上厚度切的剛剛好,所以吃起不會膩,

所以放到鍋裡輕涮幾下就可以拿起來吃了,整個鮮嫩的口感完全不輸給雪花牛。

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這個噶瑪蘭豬的肉質十分的Q彈,重點是沒有什麼豬肉的腥味,吃起來還蠻鮮甜的。

放在青面獠牙湯底裡面涮還可以吃到淡淡的橄欖油香氣,整個味道十分的香濃。

沾上店家特調的沙茶醬真的超好吃的,可是吃到豬肉的鮮甜味和蝦米的香氣。 

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接下來送上桌的這艘船讓我們整個都嗨了,因為這條船上豪氣的搭著三尾龍蝦,

看起來真的超威猛的,兩尾小龍蝦看來就已經夠霸氣了,中間的藍龍蝦更是威猛。 

看到這個這還管什麼叫做膽固醇?當然是先開吃了再說啦!!

對了~~龍蝦也都是現點現殺的,所以新鮮度不用說,送上來時龍蝦都還會動呢!!

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送上桌之後服務人員會告訴我們要煮到龍蝦肉變白才算好,然後就讓我們自己料理。

大家可以看一下這個小龍蝦其實一點都不小,放到鍋子裡剛剛好把整個鍋子放滿。 

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這個小龍蝦的肉質十分的緊實飽滿,而且只要輕輕的一拉就可以把整個蝦肉拉出,

整個蝦肉鮮甜彈牙,入口後那種滿足、幸福的感覺真的難以用言語來形容。

再加上因為是現點、現殺夠新鮮,所以吃起來非的甜,我愛死這個小龍蝦了。 

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另外…藍龍蝦的部分肉質比小龍蝦來的細緻,而且蝦味比較濃厚,吃起來肉質也比較甜,

不用沾任何的沾醬就非常的美味好吃,只不過有點可惜的是我們煮太久肉有點縮了。

不然這個藍龍蝦肉質應該會更鮮嫩,喜歡吃肉質比較鮮嫩的人一定要點藍龍蝦試試。

一次吃到兩種龍蝦真的讓人覺得好滿足呀!!((愛吃龍蝦的人不妨可以來試試 

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他們家的蛤蜊也非常的新鮮,整個吃到這裡我們真的飽到不行了。 

真心覺得喜歡吃海鮮的人來到這裡吃火鍋真的會很滿足,尤其是這組隱藏版。

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他們家的甜點是提供明治的冰淇淋,一共有五種口味可以選擇, 

在用餐的最後服務人員會拿著板子來詢問大家想要吃什麼口味的冰淇淋,

我們最後滿足的吃著冰淇淋,為今天這個豐盛的晚餐做完美的End啦!! 

我真心的覺得「湯正黑潮涮涮鍋」不但食材新鮮,服務親切,還非常的美味。

真心推薦有來新莊看棒球賽的人,一定要找機會來這裡品嚐看看。

 

 

湯正黑潮涮涮

 

地址:新北市新莊區新泰路325號

電話:02-29965986

fb:https://www.facebook.com/湯正黑潮涮涮-111910765938589/


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