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Voce Reporter Voce特派員Reporter分享(於2014年12月31日結束)

★護手霜大軍★PARTⅠPARTⅡPARTⅢ

 

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有看過三時三餐的人對醬蟹應該都不陌生才對,這是韓國傳統特色美食,

Eric在得糧島做的醬油醃螃蟹,我們光是看就口水直流了,超想吃看看的,

雖然說之前到濟州島時就已經有品嚐過醬蟹的味道,不過當時吃的辣醬醃蟹,

和Eric所做的醬油醃螃蟹完全不同,所以這次到首爾來趴趴走時就安排吃醬油醃螃蟹

想要品嚐看看醬油醃螃蟹和之前吃過的辣醬醃蟹有什麼不一樣,是不是真的超美味的?

為了要吃醬蟹我們還特地上網去找了一下,發現在明洞有間老字號的咸草醬花螃蟹餐廳

剛好可以配合上我們安排的行程,所以立馬就把這個行程給安排進去了。 

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咸草醬花螃蟹餐廳就位在地鐵4號線明洞站 (424) 9號出口,步行約4分鐘左右的地方,

一樓是間銀行,樓上還有汗蒸幕,其實位置還蠻明顯好找的,而咸草醬花蟹就位在B1。

這家店是間老字號醬蟹名家,再加上位在熱鬧的明洞,所以還蠻多人分享這間餐廳。 

也是因為這樣我們才會安排到這裡吃醬蟹,想說來這裡吃飽後剛好可以逛逛街。

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來到咸草醬花螃蟹用餐最棒的一點是不用擔心語言溝通有問題,這裡有中、英、日菜單,

除此之外還有會講中文的服務人員,會幫忙介紹各種餐點和菜色,點餐還蠻方便的。  

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餐廳位在地下室,所以到的時候直接往地下室走就可以了。

來到餐廳門口會發現這家店有好多明星都曾經來過,因為貼了不少照片。

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推門進去後馬上就會有服務人員親切的過來帶位,並速速的送上菜單給我們參考。

這裡的套餐我覺得還蠻特別的,除了醬油花蟹、辣拌花蟹之外,還有醬蝦套餐呢!!

我覺得價格不算便宜,但是還在合理的範圍之內,本來吃螃蟹就不便宜了。

醬蟹套餐裡面包括醬蟹和醬蝦各一隻,另外附有蒸蛋、海帶湯、白飯和一些小菜。

當然…除了套餐之外也可以選擇單點,只不過…我們後來算一算還是套餐比較划算。

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點好餐之後我們就先去洗手,準備等一下要開始吃螃蟹啦!!

有趣的是~~不知道是不是因為限韓令的關係,整間餐廳生意有點冷清。

中午用餐時間就只有我們和一組日本人,店員還問我們機場陸客多不多呢?

但也因為客人不多的關係,所以不管整個吃下來還蠻安靜、輕鬆的。 

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我們才洗完手回來,速速的我們點的餐點就陸續送上桌來了。

到韓國吃飯小菜就不需要特別介紹,因為今天的重點不是它。 

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跟著小菜一起送上桌的就是今天的主角『醬蟹』,我們分別點了醬油螃蟹和辣醬醃蟹,

會點兩種主要是想要試看看不同的口味,吃一下這兩種醬蟹有什麼不一樣,

在這要先和大家分享醬蟹,聽說是把新鮮的螃蟹用葱蒜、生薑、辣椒、芝麻和醬油醃過,

然後直接拿來食用,聽說味道十分的鮮甜、美味,很多韓國人都很喜歡吃這道料理。

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辣醬醃蟹其實我們在濟州島的時候就有吃過,味道還蠻特別的。

如果不太敢吃生螃蟹又想要試試醬蟹的人,建議可以從辣醬醃蟹下手,

因為辣醬的味道還蠻重的,會把生螃蟹的生味和口感也蓋過去,

吃起來比較重口味,而且也沒有那麼的可惜,我覺得味道還蠻棒的。

喜歡吃辣的人,可以試看看這一道,會不一種愈吃愈順口的感覺。 

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這道就是我們這次最為期待的美食,因為這就是三時三餐裡Eric所做的醬油螃蟹,

其實剛送上桌我們都有期待又怕受傷害的,因為是第一次吃這麼生的螃蟹,

特別的是聽說這裡的醬油是加入咸草熬製而成的,不同於一般的醬油。

聽說用咸草做出來的醬油拿來醃螃蟹,螃蟹味道會特別的鮮美,吃起來螃蟹味超明顯,

說真的…因為我也沒有吃過其他家的醬蟹不清楚是不是真的。((不過蟹味十足是真的

不過…一開始吃醬蟹的時候我真的覺得螃蟹軟軟的肉質有點可怕,鮮味十足是真的。

但是吃到後面就覺得其實也還好,但是相較之下我覺得醬蝦比較美味好吃。

一樣是生食,但是蝦子的肉質比較Q彈,所以吃起來比較不會讓人覺得害怕。

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蟹黃的部份韓國人基本上都會把白飯加進蟹蓋內與蟹黃一起拌著吃,

只是我們怕醬油很多會太鹹,所以我們就改把蟹黃和醬油倒進飯裡,

均勻攪拌之後一起吃,說真的…這樣吃起來味道真的超香、超鮮的。

可以吃到非常濃厚的蟹味,喜歡吃螃蟹的人一定要試看看。

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除了醬蟹之外,這次我們還挑戰了吃『生章魚』,老實說~~其實還蠻好吃的。

雖然送上來章魚腳一直不停的動,而且一直吸在盤子上不讓我們夾起來,

不過章魚的口感和煮熟差不多,再加上吃起來沒有什麼腥味,

只有芝麻和麻油的香氣,所以我們覺得還蠻不錯的,唯一麻煩的就是視覺效果不佳。

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吃到最後這個套餐還附上一份韓式蒸蛋,其實這時我們已經吃飽了。

只不過前面吃了這麼多生冷的食物,所以我們覺得這個蒸蛋來的正是時候,

這個蛋真的蒸的很香、很嫩、很好吃,讓我們明明就很飽還是把它完食了。

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基本上我覺得『咸草醬花螃蟹餐廳』的食材都還蠻新鮮的,味道也很不錯。

如果到明洞逛街,又想要吃醬蟹的話,可以考慮來這裡用餐,

其實來體驗吃醬蟹其實還蠻有趣的,因為口感真的非常的特別。

沒有吃過的人真的很推薦來體驗看看,和我們平常吃的螃蟹完全不同。

只不過銀彈可能就多準備一點,因為這餐吃下來可不便宜,我們就吃了近七萬韓圜。

還有那個活章魚來到韓國就要找機會吃看看,吃起來的感覺和看的完全不同。

我相信吃完之後一定會和我們一樣印象深刻,大家有機會來吃看看吧!! 

 

 

咸草醬花螃蟹餐廳(함초간장게장)

 

地址:首爾中區忠武路2街11-1 陽光大廈 B1F(서울 중구 충무로2가 11-1)

電話:+82 2-3181624

營業時間:11:30~23:00


檢視較大的地圖 

 

行程安排 

DAY1:台北(松山)-首爾(金浦)-S.A. Seoul公寓式酒店-一隻雞刀切麵元祖家-樂天超市

DAY2:明洞逛街(咸草醬蟹)-高速巴士客運站地下街(白鍾元元祖生菜包肉)

DAY3:景福宮(西花韓服)-土俗村蔘雞湯-三清洞(Milkcow in Boots)-弘大(二代祖馬鈴薯湯)

DAY4:站著吃烤肉-新村逛街-特麗愛3D美術館-東大門-糕三時代-樂天超市

DAY5:首爾(金浦)-台北(松山)

 

延伸閱讀:

 

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美食方面

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留言列表 (2)

發表留言
  • 纖茹
  • 這道菜很像上海名菜「酒醉嗆蟹」
  • 真的還蠻像的。

    Aileen 於 2017/06/07 08:18 回覆

  • Mier♥戴小如
  • 我也好愛韓國哦
    去年去,沒能跑太多地方
    看完又想再去了xdd
  • 我也很愛韓國,所以才會首爾、濟州島、釜山都跑了呀!!

    Aileen 於 2017/06/07 08:18 回覆