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((本文為朕店麻辣鍋體驗文))

 

這幾天的天氣真的是冷曝了,就算是在室內還是感覺冷到不行。

像這種天氣最棒的就是和好姐妹們相約吃個暖呼呼的火鍋啦!!

除了可以取取暖之外,還可以聯絡一下感覺。((感覺真的很不錯~

所以…在天氣最冷的這天我們幾個好姐妹就相約到東區來吃麻辣鍋。

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這次我們選擇聚餐的是位在東區巷弄中的『朕店.麻辣鍋』。

會選擇這裡最主要是他交通還蠻方便的,離國父紀念館捷運站真的非常的近。。

從國父紀念館2號出口出來右邊第一條巷子走3分鐘就可以到達,其實還蠻好找的。

整個店的裝璜走的是一種低調優雅的感覺,整個店看起來還蠻有質感的。

『朕店.麻辣鍋』是東區巷弄中新開的麻辣鍋店,我們發現他的生意還蠻好的,

因為我們來的時間其實才下午五點半,可是店內已經有好幾組客人在用餐,

等到我們要離開的時候,人更是多到已經要排隊等待用餐了,

所以如果有打算要過來用餐的人,建議最好事先預約一下才不用等待太久。

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在門口看到這則報紙的介紹,光是看這個介紹我們就覺得這家店很厲害,

想要快點進去品嚐看看他們家麻辣鍋的美味,順便祛祛寒,讓寒意可以減少一點。

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進入店內後發現其實他們家的位置還蠻多的,除了一樓的座位區之外還有地下室,

只不過…因為我們來時有其他客人在用餐,不好意思拍用餐環境給大家看。

怕會影響其他客人用餐,所以就只有拍了餐廳的一角來和大家分享,

我發現他們家基本上都是這種大桌比較多,所以還蠻適合人多的時候一起來用聚餐。

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『朕店.麻辣鍋』是屬於單點式的麻辣鍋店,消費方式是鍋底每人145元,

每桌可以從麻辣鍋/黃金酸菜白肉鍋/扁魚冬菜鍋這三種鍋底選擇二種, 

基本上來這裡就是要吃麻辣鍋,所以麻辣鍋是一定要選的啦!!

而另一款我們則是選擇了扁魚冬菜鍋,主要是因為覺得扁魚冬菜鍋看起來還蠻特別的。

而其他的火鍋料則是在服務人員的推薦和介紹下完成了點餐,

這裡的服務人員都非常的親切又專業,會針對客人的需求來提出建議。

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點完餐之後服務人員會先送上店內特別的花椒茶,這個茶的味道真的非常的特別,

喝起來竟然會有淡淡的檸檬香氣,還帶有一點點微麻的感覺,真的非常奇妙。 

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而店內使用餐具也非常的有質感,比較特別是他的碗特別的大。 

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在等待麻辣鍋上桌的同時,服務人員會請我們先去取用沾醬。

他們家的沾醬還蠻多元的,只是麻辣鍋的味道已經很夠味了,所以我就沒有用沾醬。

有需要的人可以自行取用,服務人員會貼心的分享哪一種醬料搭配什麼鍋合適。 

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沒有等待太久我們點的鍋底就送上桌了,一送上桌我們馬上就會扁魚冬菜鍋給吸引,

因為扁魚的香氣真的超迷人的,聽服務人員說這是因為扁魚有先煸炒過,

所以整個香氣才會這麼的濃厚,再加上白菜一起熬煮的湯底真的超香、超鮮甜的。

另外麻辣鍋也是十分的香醇,因為同行的姐妹有人不太能吃辣,所以我們選的是小辣。

整個鍋底的辣真的非常的香、非常的溫和,喝起來一點不會有嗆辣的感覺。

喝起來除了香之外還帶有微微麻的感覺,整個喝起來非常的溫潤、香醇。

我覺得他們家的麻辣鍋就算是不太吃辣的人也可以輕易的接受,不用擔心會肚子不舒服。

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值得推薦的是他們家的鍋底,不管是豆腐或是鴨血都滷的十分的入味。

豆腐使用的是傳統的嫩豆腐,所以除了之外還可以吃到淡淡的豆腐豆香味,

我們都超喜歡他們家的豆腐和鴨血,所以叫服務人員來加了好幾次呢!!

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在等待火鍋煮的時間,我們先點了份酸辣涼粉來墊墊肚子。

超推薦大家有來這裡用餐一定要點一份酸辣涼粉來試試,真的非常的好吃。

除了涼粉口感非常Q彈之外,加上洋蔥、花生、鮪魚的酸辣涼粉吃起來真的很順口。

微酸、微辣、微麻的口感真的會讓人一口接一口的一直吃。((我超愛這一道的 

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就在我們開心品噹酸辣涼粉的時候,我們點的菜就陸續的送上桌了。

這個綜合野菇裡面菇的種類還蠻多的,而且所有的菇都非常的新鮮美味,

不管是放在麻辣鍋裡面還是放到扁魚冬菜鍋裡煮都非常的好吃。

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因為我們想吃的蔬菜種類太多,可是又怕各點一份會吃不完,所以點了份綜合時蔬,

綜合時蔬盤還蠻豐富的,有高麗菜、青江菜、水果玉米、大甲芋頭和有機帶殼玉米筍,

大致上他們家菜單上有的青菜全都有,還附上了木耳和香菇,重點是十分新鮮。

我很喜歡他們家的水果玉米和帶殼玉米筍,吃起來非常的香甜。

大甲芋頭也十分的綿密,如果不是後來真的吃的太飽了,還蠻想再各點一整份來吃吃。

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這個朕店之寶(秘滷大腸頭、秘製牛筋、蜂巢牛肚)是服務人員大力推薦的美味。

我想這個朕店之寶是很多人到麻辣鍋店必點的美味,只不過處理的好不好真的差很多,

他們家的大腸頭、牛筋、牛肚都是事先處理過、滷製過的,所以只要加熱就能吃。

上桌之後把他們通通放到麻辣鍋裡去滾一下之後,會發現大腸頭和牛肚非常的軟嫩。

就算是牙口不好的人都可以很輕鬆的入口,而牛筋則是十分的Q彈,還帶有一股香氣。

我覺得喜歡吃大腸頭、牛肚、牛筋的人一定不能錯過這一道,保證會讓你一塊接一塊。

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在肉片的部份我們一共選了三種肉來吃,這個Prime頂級牛小排是我今天的最愛,

這個牛小排的油花真的非常的漂亮,整個牛小排真的非常的鮮嫩多汁。 

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因為這個牛小排肉質真的非常的棒,所以只要放到麻辣鍋裡輕輕的涮幾下就可以吃了。

一入口之後可以發現這個牛小排肉真的很嫩,嫩到快有點入口即化的程度。

在吃的時候可以品嚐到牛肉的鮮甜和麻辣鍋的香麻,好吃到姐妺們都忍不住說"讚"。

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而Prime頂級安格斯背肩則是屬於油花比較沒有那麼豐富的,吃起來比較爽口。

我覺得這個牛肉還蠻適合女孩們吃的,因為吃起來比較不油膩,而且還比較有咬勁。

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一樣輕輕在湯底裡面涮幾下可以吃了,Prime頂級安格斯背肩的肉片切的比較大片。

因為吃起來的口感比較紮實、Q彈,所以可以麻辣鍋的香氣會更加的明顯。 

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除了牛肉外我們也點了一份豬肉來品嚐看看,我們選的是「雲林究好珠手切霜降」。

這個豬肉其實還蠻特別的,因為是手切的關係,所以送上來的肉片有比較厚一點點,

原本以為肉切比較厚吃起來腥味會比較重,沒有想到川燙完之後吃起來一點腥味都沒有。

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這個「雲林究好珠手切霜降」肉片的紋路看起來還蠻細緻的,

整個川燙後肉片變的非常的Q彈,吃起來的口感有一點松阪豬那種彈牙的感覺,

可以吃到的豬肉的鮮甜而且一點腥味都沒有,好吃到連我這種不太愛豬肉的人都說棒。

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除了肉片之外,我們還點了一份綜合海鮮盤來品嚐。((冬天整個食量大開呀!!

這個綜合海鮮拼盤真的非常的新鮮,而且還蠻豐富的。

裡面包含了:船凍透抽、北海帝王蟹腳、曼波魚凍、雲林吋蛤蜊和特級白蝦。

光是看到那個帝王蟹腳就讓人覺得超豪華的,喜歡吃海鮮的一定要點一份。

特別要跟大家說的是扁魚冬菜鍋和海鮮真的超搭的,如果想要吃海鮮一定要選扁魚鍋底。 

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船凍透抽因為非常的新鮮,所以不用川燙太久就可以拿起來吃了。

整個透抽非常的鮮甜、Q彈,可以吃到的鮮甜的味道。

而蛤蜊則是非常大一個,每顆蛤蜊都比50元硬幣來的大,重點是都很飽滿。 

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白蝦和帝王蟹也都是新鮮到不行,把他們放到扁魚冬菜鍋裡去煮非常的棒。

整個蟹肉吸收了滿滿扁魚的香氣所以吃起來除了鮮之外,還多了一股香氣。

對了~~要記住帝王蟹不要煮太久,入口才可以吃到滿滿海鮮的甜味和鮮味。

另外他們家的白蝦非常的鮮甜彈牙,好吃程度一點都不會輸給帝王蟹腳哦!! 

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除了肉片和海鮮外,火鍋料的部份我特別要推薦他們家的手工蛋餃,真的是料好實在。

蛋餃的蛋皮因為有經過火烤,所以多了一股特別的香氣,而且吃起來非常的紮實。

而裡面的肉餡調味也很剛好,吃的到肉的鮮甜和蛋的香氣。

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而特級花枝漿也是料好實在的美味,重點是裡面可以看到有滿滿的花枝塊,

重點是花枝塊還都切的很大塊,放到麻辣鍋裡去煮整個花枝漿還蠻鮮甜、Q彈的,

而且還吸收了滿滿的麻辣鹹、香、麻,真的超好吃的啦!!((推薦大家一定要點

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吃麻辣鍋難免會覺得油膩,這時就很需要一點飲料來搭配、解解膩啦!!

推薦大家可以點他們家的「超低調烏梅湯」來試試,這個烏梅湯真的很純、很道地,

入口滿滿後可以感受到滿滿碳焙烏梅的香氣,喝起來真的非常的解膩。

拿來搭配麻辣鍋真的是是絕配,會讓麻辣鍋吃起來沒有那麼油膩、還可以解辣呢!!

吃到這裡我們每個人都已經飽到不行了,沒有想到後面竟然還有甜點。

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最後服務人員送上甜點讓我們覺得超貼心的,因為我們來用餐這天是元宵節,

所以這天的甜點是黑糖湯圓,這個湯圓超Q、超好吃的,而且非常的特別,

沾了黑糖的湯圓多了一股香氣,重點是吃起來不會太甜還蠻好吃的。

 

『朕店.麻辣鍋』的食材品質真的很新鮮,而且服務人員都非常的親切。

不管是在送餐還是收盤都還蠻快的,還會適時來幫我們加湯、關心我們的用餐情形,

讓我們用餐非常的愉快,重點是他們家的湯底真的超棒的,尤其是扁魚冬菜讓好愛,

我覺得這裡真的非常適合三五好友一起來這裡聚餐,可以吃的飽又吃的巧。

下次有機會我還會再約姐妹們來這裡聚聚,邊吃麻辣鍋、邊聊八卦。

 

 

朕店。麻辣鍋

 

地址:台北市大安區光復南路240巷55號

電話:02-27410106

營業時間:11:30-14:30(午餐)、17:30~00:00(晚餐)、11:30-00:00(六日)

FB:https://www.facebook.com/HotKingSpicyHotPot/


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