((本文為韓肉鋪體驗文))
我對韓國烤肉到底有多愛？？看三不五時就約姐妹們去吃韓國燒肉就可以了解，
只不過這次我們到的韓式烤肉店還蠻特別的，除了外觀看起來不像烤肉店。
整個料理的手法也很完全不同，整個顛覆我對韓國烤肉的印象。
位於市政府捷運站1號出口旁的『韓肉鋪』就是我說不像烤肉店的烤肉店。
光從外觀看起來，我覺得他其實比較像是餐酒館或是比較級的韓式料理餐廳。
韓肉鋪是間由韓國人經營的道地韓式燒肉，菜色全由韓籍主廚及經理開發，
店內所有的器具都是從韓國運送來台，延續最道地、最正宗的韓國口味。
另外比較特別的是他們家使用的肉品和一般韓國燒肉店不同，
他們家使用的是熟成肉,而且品質非常的好，不需要太多調味就很好吃。
目前在台灣的韓式烤肉店大多是使用很多醬料去做肉品的調味，
不過這種烹調方式已經不流行了，目前韓國最夯料理方式是BBQ模式,
而韓肉鋪的料理方式就是屬於這種，只是什麼是BBQ的料理模式呢？？
用講的實在是不太容易懂，直接到店裡面去吃馬上就可以知道了啦！！
走進店內其實馬上就可以感受到韓流的熱情，因為店內正播放著韓流音樂。
比較特別的雖然說是烤肉店，不過走進店內完全聞不到烤肉的味道。
而且整間店的裝璜感覺也還蠻簡約時尚風的，和一般的燒肉店有很大的不同。
等服務人員帶我們入之座後，這才發現他們家真的超特別的啦！！
除了原住民烤肉外，我還是第一次看到有店家用這麼大的石板在烤肉，
這個烤盤都已經快要和桌子一樣大了，真的還蠻誇張的。
坐下後服務人員就送上菜單給我們參考，基本上他們家已經有先搭配好套餐。
可以依來用餐的人數決定想要的套餐，當然他們家也可以選擇單點。
我們這次是三姐妹來用餐，所以就決定點三人套餐，然後再加點其他餐點來搭配。
對了~~因為他們家的肉質用的比較好一點，所以價位的部份有偏高一點。
在等待烤肉上桌的時候，服務人員速速的就先送上小菜和冬粉。
他們家的小菜樣式不多，不過吃起來都還蠻不錯的。
尤其是拿來搭配燒肉一起吃，其實還蠻解油膩的。((我有喜歡
而這個洋蔥小菜除了可以單吃之外，其實拿來搭配烤肉也很不錯。
韓式冬粉真的做的十分的道地，和我們在韓國吃到的味道一模模一樣樣，
整個冬粉吃起來非常的Q彈，用麻油去調味的冬粉不但入味而且很香。
我很喜歡他的味道，這道涼拌冬粉在夏天吃真的非常的的棒。
就在我們在品嚐小菜和涼拌冬粉的時候，今天的主角牛肉們上桌了。
雖然說韓式烤肉就是要吃豬五花才對味，不過…今天我們想要換換口味，
所以就選擇了牛肉拼盤套餐，這盤有頂級沙朗牛+去骨牛小排+翼板牛排，
其實還蠻豐富的，份量其實三個女生吃還蠻剛好的。((男生可以略微不足
而在送上肉盤的時候，服務人員也順便送上蔬菜拼盤，
這是等一下要讓我們可以包著烤肉一起吃的，
他們家的小菜和蔬菜拼盤都是可以再續的，只要跟服務人員說就可以了。
在石板的旁邊服務人員會先幫我們放上一些泡菜加熱，
這是為了讓大家等一下可以包肉一起吃所準備的，一樣可以再續。
他們家的烤肉是有專人在桌邊服務的，所以完全不用自己動手烤肉。
等到石板加熱到一定的溫度之後，服務人員就會開始幫我們烤肉，
說真的…如果不是說我們在吃韓國烤肉，我真的會以為在吃高級"石板"燒。
因為整個料理的手法和之前去吃過的高級鐵板燒超像的。
服務人員在烤肉的時候只會加上一點點鹽巴和胡椒來調味，不會再加其他醬料。
如果怕肉片吃起來不夠味，其實他們還有準備了海鹽和韓式沾醬。
每個人可以視自己的口味來選擇要不要沾，基本上他的調味已經很ok，
加上他們家使用的肉質還蠻好的，所以另外附上的沾醬我都沒有用到。
先跟大家分享這個去骨牛小排，我不得不說…他們家牛肉的品質真的很棒。
整個牛小排的肉質十分的嫩，一口咬下還會有肉汁在口中爆發，
我喜歡他們家牛小排那種鮮甜的口感，只要簡單調味就十分的好吃。
烤到大約七八分熟的牛肉搭上洋蔥、泡菜包著生菜一起吃，那味道真的超棒的。
不知道是不是因為是熟成肉的關係，我覺得他們家的翼板牛吃起來特別的嫩，
而且整個肉質十分的細緻，看起來感覺油花不是太多，不過入口後肉汁爆發，
整個牛肉的鮮嫩度比牛小排還要更棒，我非常喜歡他們家的翼板牛。
頂級沙朗牛也是好吃到會讓人豎起大姆指說“讚"，因為整個肉質十分的嫩。
帶有一點厚度的牛肉吃起來帶有一點咬勁，不過是那麼彈牙的感覺。
略帶一點油花的沙朗牛吃起來沒有什麼油膩的感覺，反而是一種清甜的口感，
用這個沙朗牛包上一點泡菜和洋蔥搭配一起吃，整個好吃的會讓人忍不住一口接一口。
除了烤肉之外，這個套餐還有附上一份豬肉泡菜鍋。
他們家的泡菜鍋還蠻重口味的，喜歡道地韓國味的應該會喜歡。
一入口馬上就可以感受那種酸辣的味道，他們家的泡菜真的很夠味，
像現在這種天氣來上一鍋辣辣的豬肉泡菜鍋真的會讓身體暖呼呼的。
另外…店家考量到我們有人不能吃太辣，所以另外招待了一鍋蘿蔔湯，
這個蘿蔔湯喝起來還蠻清甜的，我只能說店家真的十分的貼心。
另外…因為怕吃不飽，所以我們有加點了一份韓式蒸蛋，
自從體驗過韓式蒸蛋美味，我們只要到韓國料理看到蒸蛋都必點。
他們家的蒸蛋也是蒸的十分的軟嫩，吃起來非常的香Q滑嫩。
最後…服務人員還在石板上做也玉米起司給我們品嚐，
玉米、彩椒丁加上起司的組合其實還蠻好吃的，會讓人一口接一口。
整餐這樣吃下來感覺還蠻舒服的，重點是身上完全沒有烤肉味。
我還蠻喜歡這種新的韓國烤肉吃法，感覺非常的優雅又舒服。
和好姐妹們來這裡聚餐不但能吃到韓國烤肉又不用怕滿身烤肉味，
我覺得真的很適合喜歡吃韓國烤肉的女孩們來用餐的。
韓肉舖
地址：台北市信義區基隆路一段163之2號
電話：02-37655003
營業時間：17:00-23:00
fb：https://www.facebook.com/putjugan/
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