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說到韓國的美食就不能忘了「人蔘雞」這道,這可是韓國傳統美食之一,

算是到韓國必吃的美食,這次帶阿爸來玩當然也不能錯過啦!!

只是這次到的是釜山,當然就要來一點特別的,((這裡可是海港城耶!!

所以我們選擇來點特別的,決定要帶阿爸吃有海味的「人蔘雞湯」。

聽說在釜山這裡「人蔘雞」都還加了新鮮鮑魚一起去料理,味道很鮮美,

所以在來之前我們小小做了一下功課,發現很多人都推薦「五福蔘雞湯」。

剛好「五福蔘雞湯」離我們西面住的酒店不遠,所以就安排來這裡用餐。

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五福蔘雞湯」離西面地鐵站附近,就在樂天百貨的正後方,

從樂天百貨後門走出去其實還蠻容易就可以找到的,

只是我們來的時候剛好樂天百貨在整修,所以繞了一圈才找到。

反正只要繞著樂天百貨轉就一定可以找到「五福蔘雞湯」啦!!

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我們來的時間點並不是用餐時間,所以店內的客人不多。

進到店內服務人員就非常熱情的招呼我們坐下,

只不過…店內的服務人員年紀都有點大,所以溝通上有一點障礙。

還好店內有提供中文的菜單,所以點餐沒有太大的問題。

雖然在溝通上不是很方便,可是這裡的阿珠媽真的超熱情的,

在送上菜單時還是很認真、比手劃腳的為我們介紹每一道料理。

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這裡的蔘雞湯一共分成三種,韓方蔘雞湯、紅蔘雞湯和鮑魚蔘雞湯。

阿珠媽我們推薦紅蔘的超棒,吃完會很有元氣,叫我們點一份。

然後我們又超想要吃他們家的鮑魚蔘雞湯的,這才是我們來的重點呀!!

所以最後我們就三種蔘雞湯各點一份來試試看囉!!((剛好三個人一人一份

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點完餐之後,阿珠媽手腳超俐落的速速就送上小菜和沾醬上來。

這裡的小菜一樣也是吃完可以再續的,只要拿盤子給阿珠媽就行了。

只不過…這裡的小菜我覺得還蠻一般的,所以我們就沒有再續了。

而蔘雞湯的沾醬其實也就是胡椒鹽,這裡的雞肉沾胡椒鹽就很好吃了。

其實也沒有等太久,我們點的蔘雞湯就陸續送上桌了。((蔘雞湯的味道真的很香 

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這個韓方蔘雞湯的湯頭其實還蠻清淡的,可以喝到淡淡的人蔘味。

整個人蔘雞燉的非常的軟嫩,用筷子夾一下就可以把雞肉夾斷,

把雞肉剪開之後,可以發現裡面包著糯米、栗子、紅棗和人蔘。

整個包在雞肉裡的糯米燉煮的非常的軟,而且吸收了滿滿的湯汁,

所以吃起來非常的香,也非常的順口。((會讓人忍不住一口接一口

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而阿珠媽強力推薦的紅蔘人蔘雞湯頭比韓方的味道來的重一點。

湯頭看起來比韓方的來的紅潤一點,裡面的配料和韓方人蔘雞都一樣,

不過…整個湯頭的香氣明顯比韓方來的重,喜歡人蔘味的人建議可以點這道。 

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而鮑魚人蔘雞則是韓方人蔘雞加上一顆新鮮的鮑魚在裡面,

整個人蔘雞因為加入了鮑魚看起來變的超豪華的,而且送上來滾燙燙感覺好厲害。

送上桌後阿珠媽就會幫我們把鮑魚剪開、處理一下,讓我們等一下好食用。

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湯頭因為加入了鮑魚所以多了一點鮮甜的感覺,不過其他的和我們吃的都一樣。

吃完之後我們都覺得這個鮑魚人蔘雞就是比較豪華高級一點,

不然…其實首爾景福宮附近的土俗村的蔘雞湯比較好吃、比較讓我們懷念啊!!

只是有機會試試加了鮑魚的蔘雞湯也是個不錯的體驗啦!!((鮑魚光想就很高級

所以大家有機會到西面的時候,不妨找時間過來吃吃看。 

 

 

五福蔘雞湯(오복삼계탕)

 

地址:釜山市釜山鎮釜田洞515-63 (부산광역시 부산진구 부전동 515-63)

電話:051-8026265

營業時間:07:00~23:00


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行程方面

 

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 Day3:Best Western UL Busan Hotel房價參考太宗臺田浦咖啡街(U:Dally)松亭三代湯飯

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住宿方面

 

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