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((本文為DonDonGa韓式豬肉專賣體驗文))

 

最近韓式燒肉在台灣真的是愈來愈流行了,光是東區就開了好幾家。

所以…即然要吃韓國燒肉,那當然是選"韓國人"開的最正宗道地啦!!

這次來的DonDonGa咚咚韓式豬肉專賣就是韓國人開的燒肉店,

而且這家的韓國老闆人長的超可愛的,就是上面大家看到這位。

當天就由他來幫我們大家做桌邊服務,是個很親切又帥氣的韓國型男。

好啦!!今天的重點不是要和大家分享"老闆好帥",雖然這也很重要,

是要和大家分享這間新開幕的韓式燒肉真的超道地、超好吃的。

吃完後我心中韓式燒肉排名又重新洗牌了,目前這間可以列為我心目中的前三名。 

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DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣就在國父紀念館附近的小巷弄之中,

從捷運站走過來大約只要5-8分鐘左右的時間,晚上來這裡聚餐交通還蠻方便的。

在這附近是美食的一級戰區,如果不是非常有實力的店家在這裡很難生存,

所以…DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣敢在這裡開店就代表他們對自己的實力有自信。 

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這裡的用餐區有分成室內和戶外區,感覺都還蠻舒服的。

只是我們來的時候天氣還是比較熱一點,所以選擇室內區的座位,

等天氣比較涼一點,我覺得戶外區應該也會很不錯才對。

走進店內可以發現整個餐廳的佈置和韓國燒肉店一模模一樣樣。

所以進入店內就有一種好像“回到韓國"的錯覺,我還蠻喜歡店內的擺設的。

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進到店內服務人員就會速速的幫我們帶位,還會親切的送上他們家的菜單。

他們家是韓式豬肉專賣店所以賣的燒肉全都是豬肉,只不過有分不一樣產地的豬肉。

這裡分別有夢幻伊比利豬、超美味的台東香草豬和香Q的台灣溫豬。

大家可以依自己的喜好和預算來選擇自己想吃的豬肉,當然店員也會為大家介紹。

很推薦大家可以試試他們家的伊比利豬,真的超好吃的啦!!((難怪會說夢幻 

除了豬肉之外,當然還有一些泡菜鍋、蒸蛋、涼麵…等的可以選擇啦!!

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而餐具就放在桌子旁的小抽屜裡面,使用的餐具也和韓國全都一模模一樣樣呢!!

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為了怕大家在吃烤肉的時候會不小心被油噴到,店家還貼心的準備了圍兜兜給我們,

後來我們發現這圍兜兜真的好重要,因為烤肉會噴油,這圍兜剛好可以擋。

這個圍兜上面有印著店內的招牌豬頭,還蠻可愛的呢!!

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一開始服務人員會先幫我們送上小菜和沾醬,這些小菜和沾醬都是可以再續的。

我覺得他們家的小菜都很好吃,會讓人家忍不住一續再續呢!! 

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而且他們家提供的食材都很講究,像是生菜就都是有機生菜,

不管是直接單吃還是拿來包肉都十分的清爽、美味,可以吃的到生菜的甜味。

拿來沾上特製的生菜沾醬也是好吃到不行,光是生菜我們就續了好幾盤呢!! 

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而這個拌了芝麻醬的生菜沙拉也超好吃的,我第一次吃到這種口味的生菜沙拉。

整個黑芝麻的香氣在口中散開的感覺,真的超級迷人的啦!!

重點是吃起來一點都不會膩,會讓人忍不住一口接一口的吃。 

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還有這個紅醬沙拉也是好吃的不行,拌了紅醬和生蛋的青蔥沙拉吃起來超順口,

完全沒有青蔥的嗆味,不只單吃好吃,把這個拿來包肉一起吃也是超棒的。 

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這個韓式起司蒸蛋是服務人員大力推薦的,聽說是他們家的人氣商品,

軟嫩Q彈又加上起司的蒸蛋真的很美味,可是吃的到軟嫩嫩的蛋,

還可以吃的到香濃的起司,光是我一個人就可以吃掉半碗蒸蛋。

只不過這個蒸蛋真的超燙的,所以在吃的時候要很小心才不會燙到。 

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韓式手動飯糰也是店內的人氣商品,如果帶小朋友來這個還蠻不錯的。

海苔本來就是小朋友們的最愛,可以讓小朋友自己動手做飯糰,感覺還蠻有趣的。

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和一般的韓式燒肉一樣,這裡的烤盤下方都有一個接油的地方,

這也是我喜歡韓式燒肉的地方,因為韓式燒肉吃起來比較不油膩。

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沒有等待太久,我們點的台東香草豬五花和伊比利松阪豬就送上桌啦!!

前面我就說過我很推薦大家來這裡一定要點伊比利豬了,這是為什麼呢??

伊比利豬(Cerdo Ibérico)是原生於伊比利半島的珍貴豬種,

在歐洲伊比利豬可是和魚子醬、鵝肝並列為夢幻級食材。

因為特殊品種與餵養方式不同,所以吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩,

在吃的時候居然還可以吃到肉裡帶有淡淡果香,是全球高級餐廳愛用的厲害食材。

這麼厲害的豬肉你們大家說看看…怎麼可以不點來吃呢!! 

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而且現場還有型男韓國老闆親自為我們烤肉,一整個吃飯的心情和氣氛就很好。

可惜的是…韓國老闆人超害羞的,都只有低頭一直幫我們烤肉沒有互動一下。

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一開始服務人員會先測量一下烤盤的溫度,確認溫度夠了才會放上豬肉。

接下來會把泡菜和豆芽放在鐵盤的最下方,主要是讓流出來的豬油可以熱一下泡菜,

這樣泡菜吃起來會更香,而且味道也會比較甜一點。((他們家的泡菜口感偏酸

在烤的時候可以發現他們家的豬五花厚度其實還蠻紮實的,所以油脂會比較豐富。 

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在烤盤烤到一定程度之後,服務人員就會幫我們把肉給剪開,

這樣除了可以讓肉熟的比較快、比較均勻之外,也方便我們食用。 

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給大家看看這個烤的金黃酥脆的豬肉,是不是超迷人的。

現場我們聞到那香氣四溢的烤肉味,口水都快要流下來了呢!!

說真的…台東香草豬五花的肉質真的十分的Q彈,吃起來完全不油膩。

而伊比利松阪豬也是肉質嫩到不行,光是單吃就十分的美味了。 

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拿生菜、青辣椒、蒜頭、泡菜包在一起吃,那種一口咬下的感覺真的大滿足。

我超愛生菜包肉的,因為吃起來清爽不油膩,會覺得再多的肉都可以輕鬆吃下。 

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吃完了台東香草豬五花和伊比利板阪豬總是覺得意猶未盡,

所以我們又加點了一份伊比利豬五花,這時才發現這個豬五花才是精典。

一開始看到送上來的豬五花我還覺得他太過肥、太過油了。

沒有想到烤完之後完全不是這麼一回事,強力推薦大家來一定要點這道。

因為伊比利豬五花才叫夢幻豬五花,好吃到會讓人懷念呀!! 

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不知道大家有沒有發現,DonDonGa的五花肉都是用韓國現在最流行的網狀切法,

根據服務人員的說法是五花肉比較厚,中間要熟比較不容易,

所以用這樣的切法可以讓豬肉烤的比較均勻,才不會外面熟了中間不熟。

而且這樣的切法烤起來的肉會比較沒那麼油膩,因為中間的油也都逼出來了。

後來吃了之後發現,這樣切法烤出來的肉真的是外酥內嫩超好吃的。 

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這個伊比利豬五花真的超好吃的,一開始會覺得五花肉好油膩呀!!

可是等真的入口時會發現其實一點油膩的感覺都沒有,反而吃起來十分Q彈,

而且整個肉的彈性和甜度都非常的棒,比台東香草豬五花還要好吃,

肉質彈牙到我差點連舌頭都給他一起咬下去了呢!!((光是想我都要流口水了

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其實伊比利豬五花直接單吃就很好吃,而且一點豬肉的腥味都沒有,

吃起來還有一種鮮甜的感覺,我覺得拿來包生菜也十分的棒。

不過…如果沾上他們家主廚特調的烤肉沾醬就更加的美味了。

他們家的主廚沾醬吃起來多了一股香氣,我覺得吃起來真的很棒、很好吃。

另一種特別的吃法是沾芥茉,這是服務人員特別推薦我們的吃法,

這樣吃除了讓豬肉多了一股香氣之外,還有去油解膩的效果,((感覺十分特別

我覺得他們家吃烤肉的方式還蠻多元有趣的,大家來不妨可以試試搭不同沾醬吃。

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((飲酒過量有礙身體健康、喝酒不開車.開車不喝酒))

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人家都說要大口吃肉、大口喝酒,所以這次我們點也IU代言的氣泡酒來配肉,

這個水密桃氣泡酒真的超好喝的,拿來搭燒肉真的是再適合也不過了。

一口燒肉、一口水果酒真的超幸福的啦!!一整天工作的煩惱全都忘光光了。 

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這一餐我們真的吃的超開心、超滿足的,伊比利豬真的是好吃到爆表。

害我到現在都對伊比利豬的五花肉念念不忘,光是看照片都會流口水,

所以~~親愛的姐妹們,不知道我生日的時候是不是可以再來這裡吃燒肉呢?? 

 

 

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가

 

地址:台北市大安區光復南路280巷29號

電話:02-27313466

營業時間:12:00-14:30(午餐)、17:30-22:00(晚餐)

FB:https://www.facebook.com/dondongaBBQ/


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