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自從去北海道札幌吃了碗湯咖哩之後,我深深的被那美味給吸引,

一直在想為什麼都沒有人把這麼好吃的咖哩給引進台灣來呢??

後來好不容易等到"心"湯咖哩來台灣開分店,想不到竟然是開在台中,

原本打算要衝下去吃的,不過聽說口味沒有在北海道吃那麼美味,((殘念

最近~~終於讓我等到札幌的排隊名店スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店,

在知道消息之後我就一直在注意什麼時候開幕,打算一要去解解饞。

沒有想到就這麼的剛好,在8/23試賣的第一天我剛好到市政府附近辦事。

就這樣讓我搶頭香的趕上第一波,吃到我思念已久的"湯咖哩"呀!!

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スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店就開在Neo19裡面,在札幌一幻拉麵隔壁,

走到Neo19直接進到裡面,打到一幻拉麵就可以找到GARAKU湯咖哩了。

基本上還蠻好找的,附近還有最近很夯的世界第二好吃冰淇淋波蘿麵包。

所以現在的Neo19真的"很好吃",好多來自日本的美味在這裡都吃的到。

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因為目前是試營運狀態,所以營業時間是12:00-14:00,17:00-19:00,

辦完事情走到Neo19這裡剛好11:45左右,看門口沒有人還以為不需要排隊,

沒有想到進到裡面才發現排隊的隊伍,不過很幸運的是拿到13號的號碼排,

剛好是倒數第三組入場的,再晚個五分鐘來就要等下一輪才吃的到了。

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スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店的空間其實不大,座位不算太多,

只不過…因為空間小的關係,所以桌和桌中間的距離也比較窄。

不過大致上環境還算舒服,在坐位底下還有個小籃子給我們放東西。

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先給大家看看スープカレーGARAKU湯咖哩的菜單,其實內容還蠻簡單的。

目前共有七種湯咖哩可以選擇,招牌是GARAKU招牌鮮嫩雞腿。

點餐的方式是先選擇想要吃的湯咖哩,接下來選擇想吃的辣度。

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辣度一共分成40級,1-9度是不用另外加價的,可是9度以上要另外加價。

建議平常不太吃辣的人大約1-5左右就可以了,而如果是可以吃一點點辣的,

建議辣度不要低於5度,不然會吃不出辣的感覺。((像我點7度吃起來剛好

而如果你平常超愛吃辣的,我覺得可以直接挑戰9度的辣度。

下次再去我會想要吃看看9度的辣度,因為我覺得7度的辣度還好而已。

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如果覺得還是不夠辣,可以直接拿桌上的辣椒粉起來加。

((因為超過9度要另外加錢,加辣椒粉不用錢。XD))

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選擇完辣度之後,就是選擇想吃飯的份量。((大碗飯要另外加價))

基本上我覺得他們家小碗的飯女生吃還蠻剛好的,

因為湯咖哩裡面的料還蠻多的,我吃小碗飯剛剛好飽。

另外…如果有想要加點什麼配料的話,必須要在點餐時一次加點完。

因為這裡的湯咖哩是現點現煮的,所有的配料都是點完後一起煮。

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剛剛有說過這裡的咖哩都是現點現做的,所以點完餐就耐心等待。

我有小小計算了一下,平均要等大約10-15分鐘左右才會上菜。

不過…我必須要說的是"美味是值得等待的"。

看到熱騰騰又香氣四溢的湯咖哩上桌時,口水都快流下來了。

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這次我點的是GARAKU招牌鮮嫩雞腿,看起來真的非常的豐富。

在分享口感之前先來和大家介紹一下什麼叫"湯咖哩"?湯咖哩是日本北海道札幌的特產,

靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化,並以藥膳調理概念研製而成。

湯汁是利用以雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜及新香料所熬製而成的湯底。

因為湯底及配菜都加入了大量的蔬菜,熬出來的湯頭甜味非常的棒。

我們眼前這碗超美味的北海道特產~~湯咖哩啦!!((超想要快快品嚐看看的

湯咖哩因為沒有使用麵粉,所以他不像一般咖哩有濃稠的感覺。

吃起來會比一般的咖哩來的清爽,而且感覺熱量也沒有一般咖哩那麼高。

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一般咖哩飯都用白飯來搭配,湯咖哩和一般咖哩不同所以搭配的是加入薑黃的飯。

薑黃飯裡多了一個薑黃的香氣,所以吃起來味道真的很香和湯咖哩很搭。

再加上店家特別附上的萊姆,可以讓整個薑黃飯多了一股清香,吃起來也更加的爽口。

我還蠻喜歡這個加入薑黃和萊姆的飯,後來還有點後悔沒有點中碗的。

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他們家湯咖哩的湯頭真的很棒,喝起來除了有蔬菜的甜味還有淡淡的藥膳香,

而且整個湯頭喝起來很清爽,我好喜歡這個湯頭的味道,直接喝也很順口。

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在湯咖哩送上桌的時候就服務人員會教大家一般北海道人的吃法。

就是挖一口飯然後把飯泡在湯咖哩裡,讓飯吸收了湯咖哩的甜味和辣味,

接下來把飯和湯一口吃掉,這樣吃起來還蠻香、蠻順口的。((是我懷念的味道呀!!

我好喜歡這種帶有咖哩香氣的清湯泡飯,會讓人忍不住一口接一口。

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除了湯頭很重要之外,裡面的主菜也是非常的重要。

這次我點的是店內的招牌GARAKU招牌鮮嫩雞腿,整個雞腿超大一支的。

而且雞腿肉煮的剛剛好軟嫩又不柴,用叉子輕輕一剝就可以把肉拿起來,

有點可惜的是…這個肉雖然軟嫩,不過味道還不及我們在北海道吃到的。((因為不夠入味

北海道的整個雞腿肉不但嫩還非常的入味,害我又好想要再去北海道哦!!

雖然他還是沒有北海道的好吃,不過已經足夠解我的相思之苦了。 

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除了雞肉好吃之外,其實裡面加入的蔬菜也非常的好吃。

而且因為這些蔬菜的甜味,才會讓整個湯咖哩的辣這麼的溫順。

一不小心這碗湯咖哩就被我吃的乾乾淨淨,連湯都不留了。((真的很好吃

 

說真的…スープカレーGARAKU湯咖哩真的很好吃,服務人員的態度也都很棒,

在這裡用餐其實還蠻開心舒服的,可惜的是店內的座位太少,而且現點現做。

所以想吃排隊需要花一點時間,想想我今天還真的是蠻幸運的,沒排到什麼隊。

我還蠻開心スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店的,因為這樣要吃湯咖哩就容易多了。

原本我還在為天氣這麼熱還要出門洽公而心情不美麗,吃完這碗湯咖哩之後心情超好的。

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對了…在8/23~9/4這段期間如果有來用餐,只要打卡就可以享有66折哦!!

我覺得這個折扣還蠻優惠,大家如果不擔心要排隊不妨可以在這段時間來吃看看。 

 

 

北海道スープカレーGARAKU湯咖哩

 

地址:台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)

電話:02-87805111 (目前不接受電話訂位)

營業時間:11:30-15:30、17:00-22:30 

(8/23-8/31試賣期間 12:00-14:00、17:00-19:00)

官網:http://www.s-garaku.com/

fb:https://www.facebook.com/garakutw/


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[北海道] 在地人推薦~超隱密的湯咖哩名店SHO-RIN ススキノ本店 

 

 

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