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不知道大家有沒有這種感覺,就是天氣冷想吃個鴛鴦鍋,

可是總是會有臨時”揪不到咖”,結果就吃不成的情形發生。

或是已經找到咖,可是因為可以接受的辣度不同,

有的人覺得太辣,有的人則是覺得吃起來不過癮。

最後就只能敗興而歸或是改去吃一般的個人涮涮鍋呢??

繼上次找到南門市場一個人也能享用的酸菜白肉鍋之後。

這次又發現了不用揪咖,一個人也可以享用的鴛鴦鍋。

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((本文為柳村一品鍋試吃文))

 

位在五分埔附近永吉路上的「柳村一品鍋」,

從他的門面上看起來和一般涮涮鍋店沒什麼兩樣,

可是…就是他貼心的推出了個人獨享鴛鴦鍋,

讓我們這種忽然心血來潮想要吃個麻辣鴛鴦鍋的人不用擔心找不到咖。

一個就可以輕鬆的享用專屬於自己的麻辣鍋。

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走進店內可以發現他店內的空間其實不算大。

全部加起來座位大約40個左右,雖然大部份都是四人座位。

如果是兩個人來用餐,其實也不用擔心和人家併桌的問題。

因為店家會貼心的用隔板幫忙隔開,還是可以享用自己的空間。

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一坐下店員就送送的先送上菜單來給我們,

打開才發現他們家的價格真的非常的平實,

而且鍋物的搭配非常的多元,而且有好多特別的食材,

像是平常很少看到的龍膽石斑鍋或是虎蝦鍋這裡都有,

還有高貴不貴的雙人龍蝦鍋看起來也很迷人。

不過…因為過年期間吃的有點太過豐盛,怕膽固醇破表,

所以今天只簡單的選擇了海陸鍋來吃吃就好了。

下次有機會再來試試他們家龍蝦鍋好了。

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說到這裡要先來和大家分享一下「柳村一品鍋」店名的由來,

「柳村」這兩個字是取用”柳暗花明又一村”頭尾兩個字,

大家對這句話應該不陌生才對吧!!((以前唸書都有唸過呀!!

這句話是在陸遊”遊山西村”裡的其中一句,默默覺得老闆很有才。

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不過…這不是今天的重點,今天是要來品嚐獨享鴛鴦鍋,

所以要先和大家分享一下他們家的鍋底,

他們家的一般鍋底是蔬菜鍋底,是用蔬菜和水果去熬煮而成的,

如果想要吃麻辣鍋或鴛鴦鍋,就必須要另外加價。

今天我是特地來吃鴛鴦鍋的,當然要加價點一下啦!!

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而小婷因為只想要吃麻辣鍋,所以也加價點了他們家的麻辣鍋,

他們家的麻辣鍋是用花椒、薑黃這些辛香料和中藥熬煮而成的,

整個送上桌的時候非常的香,而且喝起來完美會覺得嗆,

帶有一點點麻的感覺,吃起來還蠻舒服的呢!!

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在點完了餐之後,就可以開始取用醬料和飲料了,

這裡是採用自助式的,想要加什麼醬料自己決定,

我有發現還蠻特別的事,就是他們家每樣材料都用盒子裝起來,

然後在上面會有小標示告訴大家每個盒子裡裝什麼。

雖然說在取用的時候會有一點小麻煩,可是相對的衛生很多,

我覺得這樣其實還蠻不錯的,而且看起來也比較乾淨。

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這裡還有提供店家特調配方給大家參考,

我們因為好奇有用了個店家特調醬料來試試,

用這個醬料來沾肉類還蠻好吃的,味道還蠻香的。

大家下次去吃涮涮鍋時不妨可以試看看。

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如果這些醬料你都不喜歡,想要吃的天然一點的,

店家還大氣的提供了玫瑰鹽,拿來沾肉片還蠻好吃的。

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而飲料的部份,這裡冰的有蜂蜜水和古早味紅茶可以選擇。

熱的貼有咖啡和茶包,就看自己想喝什麼就自行取用。

比較特別的是我還是第一次看到有店家提供蜂蜜水呢!!((感覺還蠻養生的 

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拿取完醬料回到座位時,發現我們的餐已經陸續送上桌了。

這個獨享鴛鴦鍋看起來真的還蠻不錯的呢!!

讓我迫不及待的馬上就準備要開動啦!!

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菜盤的部份和一般涮涮鍋店的差不多,因為不特別就不多說了。 

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我們點的是海陸雙併鍋,所以主餐的部份有海鮮也有肉。

整個看起來真的超級澎湃的,這份量女生吃其實剛剛好。

看到海陸鍋都這麼豐富了,可以想像龍蝦鍋一定更棒。

海陸鍋是可以選擇一個海鮮和一個肉片,

我選的是上選牛+蛤蜊的組合,小婷則是選櫻桃鴨+軟絲的組合。 

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上選牛+蛤蜊

 

說實話一開始我覺得他們家給的份量有那麼一點點少,

實際吃了之後才發現,其實份量給的還蠻足夠的,

因為店家為了把蛤蜊和肉片同時都放在一盤上,

所以把肉都疊起來了,才會讓我誤以為份量不多,

其實吃起來整個份量還蠻剛好的,剛好可以吃的很飽。

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他們家的上選牛肉質真的很不錯,而且店家也切的蠻大片的,

在麻辣鍋裡輕輕的涮幾下就可以拿起來吃了。

不用沾任何的醬料,光是牛肉的鮮甜和麻辣鍋的鹹香就很好吃。

喜歡口感比較札實的牛肉,我覺得他們家的上選牛還蠻不錯的。 

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蛤蜊的部份也很新鮮,送上桌時好幾個都還在吐舌頭呢!!

蛤蜊的肉十分的飽滿,讓愛吃蛤蜊的我吃的很開心。

放在蔬菜湯底裡煮整鮮味十足,讓湯變的十分的鮮甜, 

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櫻桃鴨+軟絲 

 

因為想要多品嚐不同的菜色,所以小婷和我選了不同的主菜,

已經有一盤牛肉,所以肉片就選了櫻桃鴨來試看看。

而海鮮的部份則是選擇軟絲,想說軟絲煮麻辣鍋超好吃的。 

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我覺得他們家的櫻桃鴨品質真的很不錯,光是看那油花就可以知道。

櫻桃鴨的肉質也是非常的鮮嫩,而且油脂還蠻豐富的,

只要輕輕的涮幾下就可以吃了,整個肉質的鮮甜度還蠻棒的。 

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而軟絲因為十分的新鮮,所以吃起來非常鮮甜之外,

還可以吃到只有新鮮軟絲才有的脆度,

入口後那Q彈的口感,真的會讓人忍不住一塊接一塊呢!!

我覺得他們家的軟絲真的還蠻超值的。 

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吃麻辣鍋一定不能少的就是泡麵啦!!

用麻辣湯來煮泡麵就是特別的香、特別的好吃。

尤其是他們家的麻辣鍋底是屬於比較重口味的,

煮起來的泡麵特別的入味,強烈推薦大家吃麻辣鍋一定要配泡麵呀!!

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吃完泡麵後,我們整個已經撐到不行了,

不過…店家提供的冰淇淋太特別,所以忍不住還是去拿來吃。

這裡提供的冰淇淋是泰國進口的,整個香氣還蠻濃厚的,

我覺得巧克力口味和芒果口味都很好吃,特別是芒果。

吃完麻辣鍋再來個清涼香濃的冰淇淋真的很幸福呀!!

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我覺得柳村一品鍋除了好吃外,環境也非常的乾淨。

重點是以後想吃鴛鴦鍋就不用擔心揪不到咖。

自己一個人也可以輕鬆的享用,真的很不錯。

老闆也非常貼心,為了服務路程較遠或外地的朋友們,

研發出火鍋冷凍宅配服務,不用出門就可以享用與門市100%相同的味道與品質。

限時促銷活動組:共4項火鍋組合套餐(數量有限)

1.非肉不可之五福臨門火鍋組,原價:1090元、特惠$999元

2.野生大虎蝦火鍋組,原價:1250元、特惠$1099元

3.龍膽石斑火鍋組,原價:1080元、特惠$999元

4.波士頓龍蝦虎鍋組,原價:1650元、特惠$1450元

 

 

 

柳村一品鍋(永吉店)

 

地址:台北市信義區永吉路251號

電話:02 2766 2966

營業時間:11:00–14:30, 17:00–22:30

FB:https://zh-tw.facebook.com/柳村一品鍋-156465174425938


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