Aileen開心過生活~

說真的…我好喜歡韓國的美食哦！
烤肉、炒年糕、泡菜鍋、人參雞我都好愛呀！
不過…今天要介紹一個比較不一樣的東西~~"神仙雪濃湯"。

其實我覺得韓國人還蠻養生的嘛！看他們吃人參雞就知道。
這個神仙雪濃湯也是個超養生的食物。
在出發來韓國前就看到不少人推薦，
所以我們這次在韓國就有一餐排定來吃神仙雪濃湯。
我們來的這家是位於明洞的店。
其實後來我們在新村也有看到其他的分店。
聽說他一共有30幾家的分店，所以應該很好找啦！

這個神仙雪濃湯其實還蠻好認的，
因為在招牌就直接畫了一個神仙。
我覺得那個神仙招牌超Q的。
想吃就找這個神仙就可以吃的到啦！

什麼是神仙雪濃湯呢？其實就是牛骨湯啦！
雪濃湯是使用膠質豐富的牛膝骨、牛頭、牛骨、牛腿等食材，
熬煮而成乳白色白玉般溫潤精華的營養高湯。
是不愛吃辣的人很好的選擇，
這個湯的營養價值真的很高呢！

光看菜單上的那血濃湯就夠讓人家流口水的。
那個乳白色的濃湯和牛肉、蔥花的搭配，
我覺得這碗湯真的還蠻吸引人的。

他們家的菜單上有各式的雪濃湯，
只是我們不知道那個好喝，而且看不出他們的差別
所以我們最後選擇了基本款的牛骨湯。((打安全牌
聽說長壽雪濃湯很不賴，下次有機會到韓國再試試。

雪濃湯的調味料其實還蠻簡單的，
就是粗鹽、胡椒粉和辣椒粉。
這樣其實可以喝到牛肉湯的原味，還不賴啦！
和我們在台灣平常喝的牛肉湯真的很不一樣呢！

他們家就連餐巾紙都設計的超可愛。
我真的不得不說韓國人真的都好有創意，
他們的東西都走可愛時尚路線，
就連這個餐巾紙都可愛到不行。

在桌子的一角有兩個大大的鐵盒，
裡面裝的是泡菜和蘿蔔泡菜，
不過都是很大塊還沒有剪過的，
所以旁邊還會附上剪刀讓你自己剪成容易入口的大小。 

第一盤會有店員幫你服務，先幫你剪好一盤，
之後想要再吃可以自己再剪來吃。
這裡的泡菜超好吃的啦！我好愛蘿蔔泡菜哦！ 

這是小婷點的海鮮煎餅，這個煎餅還不錯吃。
口味算是比較清淡一點的海鮮煎餅，
我覺得煎餅還是要泡菜口味的比較好吃。 

而我點的雪濃湯也是很快就上桌了。
那乳白色的的湯汁加上蔥花看起來超美味的。

雪濃湯裡的牛肉片吃起來還算嫩呢！
不會吃起來太乾澀，我本來以為牛肉會很老呢！
原味的雪濃湯喝起來沒什麼味道，
一定要加入粗盬、胡椒粉才會有香味。
不過原味可以喝到肉質的鮮味，搭配泡菜來吃超對味。
不敢吃辣的人一定要來試看看這一味的啦！

一碗雪濃湯再搭配白飯，這一餐吃的超飽的。
我個人是覺得雪濃湯還蠻特別的，
不過…如果很怕牛肉腥味的人可能就不愛這一味，
雖然加入青蔥讓牛腥味沒那麼重，可是還是喝的出來。

我是覺得神仙雪濃湯還蠻值得來喝看看的。
雖然價格不算便宜，不過真的很營養呢！
而且…和台灣的口味超不同的。
下次來，我要來試看看長壽雪濃湯，看看和原味的有什麼不同。